本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：种谷增收、优良品种介绍、高效栽培关键技术、主要病虫害防治技术概要、收获、贮存、加工与上市销售等，主要供农业生产第一线从事稻谷栽培、改良与推广的工作人员和农民朋友使用。

第一章 种谷增收

一、谷子营养丰富，商品价值高

二、谷子产量潜力大

三、谷子具有较强出口优势

四、市场需求旺盛，呈现供不应求的趋势

五、本书推荐技术的优势

第二章 优良品种介绍

一、夏谷优良品种

二、春谷特早熟、早熟品种

三、春谷中熟品种

四、春谷晚熟品种

第三章 高效栽培关键技术

一、品种选择

二、种子处理

三、轮作倒茬

四、提高复种指数

五、整地播种技术

六、合理密植

七、中耕除草

八、水肥管理

九、提高劳动效率的新技术

十、优质谷子生产技术

十一、谷子“绿色”生产技术

第四章 主要病虫害防治技术概要

一、谷子病害

二、谷子虫害

第五章 收获、贮存、加工与上市销售

一、收获

二、贮藏

三、谷子的加工与上市销售

四、谷草、谷糠的加工与利用