本书以绿色食品发展研究为基本框架，由11章构成，可分为三个部分。第一部分为第1章内容，全面介绍了绿色食品与有机食品和无公害食品的概念、特征、异同及在我国的进展情况；第二部分为第2至9章内容，全方位阐述了绿色食品发展过程中的一系列相关理论和实践问题，以实例形式进行了分析；第三部分为10至11章内容，分析和总结了我国绿色食品发展中存在的问题，并提出了加快我国绿色食品发展的基本思路。

1绿色食品与无公害食品和有机食品

 1．1 “三品”概述”

 1．2 “三品”的共同点

 1．3 “三品”的不同点

 1．4我国“三品”工作的新进展

 1．5实践案例

2绿色食品与可持续农业

 2．1可持续农业概述

 2．2西方发达国家探寻可持续农业发展道路的历程

 2．3我国可持续农业发展面临的主要问题

 2．4发展绿色食品符合可持续农业发展理念

 2．5绿色食品的生产有赖于可持续农业

 2．6发展绿色食品的科技支撑体系

3绿色食品与生态农业

 3．1生态农业概述

 3．2中国走生态农业之路的必然性

 3．3中国生态农业的发展

 3．4生态农业与绿色食品的关系

 3．5适合绿色食品开发的生态农业模式

4绿色食品与农业产业化

 4．1农业产业化概述

 4．2绿色食品产业化

 4．3加快我国绿色食品产业化发展的策略

 4．4实践案例

5绿色食品与标准化生产基地

 5．1标准化生产基地的概念

 5．2基地建设在绿色食品产业发展中的作用

 5．3创建生产基地的目标、思路和原则

 5．4基地创建的基本条件和要求

 5．5基地创建申请、验收和监督管理

 5．6当前基地建设的一些重要模式

 5．7加强基地建设的主要措施

 5．8实践案例

6绿色食品与品牌化经营

 6．1品牌的概念和特征

 6．2绿色食品品牌及特征

 6．3绿色食品品牌化经营的作用

 6．4绿色食品品牌化战略切入点

 6．5实践案例

7绿色食品与绿色营销

 7．1绿色营销的定义及基本特征

 7．2推动绿色食品营销的因素

 7．3绿色食品市场培育与实施绿色营销的基础和优势

 7．4绿色食品与绿色营销的关系

 7．5绿色食品的营销现状

 7．6我国绿色食品实施绿色营销存在的问题

 7．7绿色食品实施绿色营销的主要措施

 7．8实践案例

8绿色食品与绿色贸易壁垒

 8．1绿色壁垒的内容和特点

 8．2绿色贸易壁垒形成的原因

 8．3绿色壁垒对我国农产品出口的影响

 8．4我国农产品屡遭绿色贸易壁垒的原因

 8．5发展绿色食品是突破绿色壁垒的最佳战略

 8．6我国绿色食品出口现状及存在的问题

 8．7促进我国绿色食品出口的建议

 8．8实践案例

9绿色食品与绿色消费

 9．1人类消费模式的演变历程

 9．2绿色消费的内涵、特征及功效

 9．3绿色消费体现科学发展观的内涵和本质

 9．4绿色食品与绿色消费的关系

 9．5促进我国绿色消费的对策

 9．6实践案例

10绿色食品的发展现状和趋势

 10．1国外绿色食品发展的现状和趋势

 10．2我国绿色食品发展的现状和趋势

 10．3 国内外有机食品和绿色农产品发展的比较

11加快我国绿色食品发展的思路

 11．1发展绿色食品是坚持科学发展观的具体体现

 11．2我国绿色食品发展中存在的问题

 11．3加快我国绿色食品开发的思路

 11．4实践案例

参考文献