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书名 环境激素与健康/健康新时代系列
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作者 (日)筏羲人
出版社 科学出版社
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简介
编辑推荐

现代人生活在机器文明的漩涡中,往往只顾沉醉于技术现代化带来的生活便利,而忽视科技生产同时在改变人类生存的环境。环境激素与生活健康息息相关,看过本书你还能不能视而不见?本书是健康新时代系列之一,较为详细地介绍了环境激素的本质、作用及其对人类的影响,图文并茂,通俗易懂,帮助你重新认识自己的生活环境,启迪更和谐的科技革新,发现更健康的生活方式!

内容推荐

现代人生活在机器文明的漩涡中,往往只顾沉醉于技术现代化带来的生活便利,而忽视科技生产同时在改变人类生存的环境。生活在现代社会中的我们,时时刻刻都面临多种化学物质的影响甚至侵害,但是因为种种原因,大众对它们的重视却远远不够!

本书作者深谙化学物质对有机体的毒性,较为详细地介绍了环境激素的本质、作用及其对人类的影响,图文并茂,通俗易懂,帮助你重新认识自己的生活环境,启迪更和谐的科技革新,发现更健康的生活方式!

目录

前言

第1章 现在到底发生了什么?

第1节 对环境激素的呼吁

第2节 科尔伯恩等人的警告

1.野生生物中的异常现象

2.精子减少

3.极其微量的PcB和二噁英等是罪魁祸首

4.PcB和二晤英以外的化学物质

5.科尔伯恩等人的主张

第3节 卡布里报告

1.与《我们被偷走的未来》的不同之处

2.欧美政府和业界是怎样应对环境激素的

3.研究人员关于环境激素问题的看法

第4节 日本的现状

第2章 环境激素的特征和内分泌系统

第l节 环境激素的特征

1.具有苯环

2.分子尺寸小,结构单纯

3.难溶于水,易溶于油

4.生物分解性低

第2节 极微量的环境激素也能产生作用

第3节 环境激素酷似性激素?

第4节 关于激素

1.内分泌系统的主角是激素

2.激素的种类

3.细胞膜的结构

4.靠有机物质往细胞内传递信息的机构——受体

5.类固醇激素的受体

6.各种各样的性激素

7.内分泌系统的网络

第5节 环境激素的作用

第3章 残留体内及毒性显现

第l节 外来物质的排除与解毒

1.外来物质侵入体内

2.肝脏的解毒

3.向体外排泄

第2节 各种有毒物质

1.化学物质的致癌性

2.损害神经细胞

3.损害红细胞

4。损害其他细胞

第3节 与环境激素紧密相关的生殖系统

1.精子的形成

2.卵子的形成

3.受精

4.性别决定

5.胎儿的发育

第4节 脑和环境激素

第4章 环境激素一览

第l节 脂溶性有机氯化合物

1.二噁英类

2.PCB

3.DDT

4.HCH(BHCl

第2节 天然及合成雌激素

1.植物雌激素

2.DES(乙烯雌酚)

3.炔雌醇

第3节 有机锡

三丁基锡(TBT)

第4节 我们身边的非氯有机化合物可疑物质

1.p-壬酚

2.双酚A

3.增塑剂

4.防氧化剂

5.苯乙烯

第5节 阐明因果关系的几个问题

第5章 释放环境激素的源头

第1节 大气

1.二噁英类的释放机制

2.聚氯乙烯参与到二噁英类的释放

3.燃烧条件对二噁英类释放的影响

第2节 水

第3节 食品

第4节 母乳

第5节 家庭用品

第6节 药物、医疗器械

第6章 目前治理环境激素的对策

第l节 环境激素的危险度

第2节 安全性测试的一个尝试

第3节 环境激素分析

第4节 化学物质是一把双刃剑

第5节 让研究更为这个世界着想

第6节 开发替代材料

1.氯乙烯的替代

2.增塑剂的替代

3.阻燃剂的替代

4.有机锡的替代

5.改进罐头内壁的涂层

第7节 焚烧炉的改良及焚烧灰烬的处理

第8节 转变生活方式

第7章 对解决环境激素问题的建议

1.废弃物的焚烧要尽可能在接近完全燃烧的条件下进行:

2.要对氯乙烯燃烧时释放的二噁英类的量与非氯废弃物的释放量进行比较

3.为了防止残留性有机物质造成的污染,要对发展中国家提供技术援助‘

4.要赶紧调查从塑料等产品中溶出的物质的生殖毒性

5.要搞清楚:人的精子是否有异常

6.要认识到:社会正在从大量消费型向资源循环型转变

结语

被引用图的原文

试读章节

第2节 科尔伯恩等人的警告

《我们被偷走的未来》的日文版,于1997年由日本翔泳社出版。英文原著为316页,日文版有400页左右,确实是一部大作。下面介绍它的一部分内容。

1.野生生物中的异常现象

●佛罗里达州白头鹰缺乏生殖能力。

●佛罗里达州某地短吻鳄阴茎萎缩和红耳龟的中性(既非雄性也非雌性)。

●佛罗里达州美洲豹数量锐减,几近灭绝,雄性隐睾(睾丸未降至阴囊而是停留在腹股沟管或盆腔内)、雌性化。

●密歇根湖中的水貂数量锐减,生殖异常。

●栖息于密歇根湖及安大略湖的银鸥的鸟巢中鸟蛋多得不正常。

●加利福尼亚州雄性海鸥雌性化。

●加拿大圣罗伦斯河中的白鲸体内除了睾丸和输精管以外,同样还存在着子宫和卵巢(是真正的有两个性别的动物)。

●欧洲大陆和英国的水獭数量锐减(在某些地方,本地品种的水獭已经灭绝了)。

●英国力河中的虹鳟鱼雌雄特征兼备(中性)。

●北欧海域中的海豹大量死亡。

●地中海的海豚大量死亡。

●澳大利亚西部,不孕和生产死胎的羊剧增。

●从生活在北极圈的北极熊和居住在南极大陆的企鹅体内检测出了PCB。

●鹬(一种候鸟)数量减少。

●世界各地的蛙数量减少。

大致就是这些。据说这些异常现象与氧气缺乏、病毒、近亲交配等自然因素无关,主要原因是由于人类向环境添加了化学物质。

2.精子减少

也有关于人的异常现象。其中一例就是人类精子数减少,异常精子增加的现象。

《我们被偷走的未来》首先介绍了哥本哈根大学莎巴克教授等人1992年的调查结果。这个报告证实,不仅是精子数减少,很多男性还存在隐睾和尿道萎缩的问题。人的精子平均数,1940年是每毫升精液含1.13亿个,1990年就下降到每毫升只含6600万个了,减少了45%,而精液量则减少了25%。

另一个调查证实,1940年出生的男性精子数为平均每毫升1.28亿个,而1969年出生的就减少到平均每毫升7500万个了。

比利时则对1990~1993年调查的360人的数据和1977~1980年的数据做了比较。该调查证实,处于正常状态的精子从40%减少至28%。而且,其中真正在游泳、能活动的精子从53%减少至33%o

另外,该书也介绍了法国的研究小组的研究结果。法国的研究小组因为不相信哥本哈根大学的调查结果而自己又进行了调查。该调查证实,1945年出生的男性30岁时的精子数为平均每毫升1.02亿个,1962年出生的男性30岁时的精子数为平均每毫升5100万个。照此势头下去的话,到2005年,1975年出生的30岁男性的精子数约为每毫升3200万个,这是1925年出生的男性的精子数的1,4。

如上所述,虽然各国都存在精子数减少的问题,但也有人说,这是由于这半个世纪以来发生巨变的性行为及抽烟、喝酒等习惯所导致。如果是因为这些后天的原因的话,那么在青年人身上出现的明显的精子减少现象也应该在高龄层出现。科尔伯恩等人推测,是因为胎儿期的发育环境发生了变化。

3.极其微量的PCB和二噁英等是罪魁祸首  科尔伯恩等人怀疑,前面所述野生生物的生殖异常和人的精子减少现象,是已经在全球造成污染的有机氯化合物——PCB(多氯联苯)及二噁英等物质所导致。所谓有机氯化合物,是在由碳和氢构成的有机化合物的化学结构中加入氯而产生的化合物。下面介绍几个她们列举出的证据:

在美国,有几个研究室对食用过PCB污染度高的水域中的鱼的女性生育的孩子进行了调查。这些调查证实,这些孩子缺乏适应周围环境的能力,而且还存在行为和神经系统障碍。

20世纪70年代,密苏里州的室内赛马场撒上了含二噁英的废油用于防止沙尘。结果,62匹马死亡,赛马场的业主及其两个孩子出现类似流感的症状。从越南归来的士兵及其家属,出现癌症、子女身体残障等各种疾病。

1979年,中国台湾曾有被PCB和二噁英污染过的食用油出售。1985~1992年,对那些曾食用过这种油的女性生育的128名儿童进行了调查。调查结果显示,这些孩子在运动能力、智力、神经系统等方面存在障碍。而且,与同年龄其他孩子比较,他们的阴茎异常的小。调查还证实,他们还存在多动症这样的行为障碍。

1988年,威斯康星大学的皮特森等人给妊娠中的大白鼠服用了极微量的二噁英,结果生出来的雄性大白鼠的生殖系统长期都有异常。尤其是在性别决定过程中具有特别重要作用的第15天给服用极少量的二曝英,这种母鼠生出来的雄性大白鼠的精子数,比未曾服用二噁英的大白鼠生出的雄性大白鼠的精子数要少56%!

除以上这些,科尔伯恩等人还介绍了很多观察结果。比如说,PCB对甲状腺激素也有影响。她们强调,二嚼英和PCB之所以危险,不仅是因为它们致癌,还因为它们对后代的生育和生殖也有害。P4-7

序言

某报曾经报道,用于学校供餐的聚碳酸酯材料的容器在倒入热水后,从热水中检测到了双酚A。因为双酚A有环境激素的嫌疑,所以家长们都很担心,纷纷询问负责保护居民健康的日本卫生局。可是因为不明确是否还牵涉到食品卫生法,因此没有得到确定答复。

一旦报纸上大肆登载一直被认为是安全的聚碳酸酯这样的塑料都可能对孩子有害,让人们无动于衷显然不太可能。但是,光嚷嚷着“危险呀”、“担心呀”什么的并不能解决问题,反倒只能增加人们的不安。或者,我们有必要冷静地思考:为什么会这样呢?

笔者是从事塑料与有机体研究的材料化学研究人员。主要研究方向是人工器官的改良和安全性、有机体组织的再生工程学、药物的有效投放方法、生物分解材料的开发等,已经做了近40年的塑料应用研究。

人工器官由塑料及金属等构成。例如,作为肾功能不全患者命根子的血液透析器,就是由聚碳酸酯或聚苯乙烯制成的。如果塑料中有化学物质溶出的话,那么,溶出物就可能会进入使用这些人工器官的人的体细胞内,并显现出毒性。这就存在着与环境激素同样或者更加严重的问题。笔者并非环境科学的专家,只因为自己是塑料方面的研究人员就来议论环境激素问题,也许并非合适。但是,正因为如此,可能反倒能从别人注意不到的角度来探讨环境激素问题吧。

首先要声明的是:很遗憾不能解答许多读者想知道的问题。例如:塑料是否安全?氯乙烯不能焚烧吗?在鱼身上发生的事情是否也会在人身上重演?母乳不安全吗?精子真的在减少吗?某些少年异常行为是环境激素导致的吗?环境激素会导致过敏性疾病吗?等等。这与其说是因为笔者才疏学浅,不如说是因为太缺乏回答这些问题所必需的科学数据了。

现代人生活在机器文明的漩涡中。在思考这种科学技术创造出的文明是怎样影响人类的“生存和生活”时,如果不具备一点相关学科的基础知识,就不能充分地理解问题的本质。环境激素是化学物质,因此,本书中屡屡出现专业性表述。希望了解一些比电视、报纸的报道和周刊文章更深入、更正确的环境激素知识的读者,必须要稍稍理解一些化学和生物学方面的专业术语。

解说环境激素的书几乎都是环境科学研究人员或科学记者执笔的,本书从不同角度写成,希望能对环境激素问题的解决起到哪怕一点点的作用。

最后,谨对协助过本书写作的各位同仁表达谢意。尤其对帮忙绘制插图原稿的研究室各位同仁,数次帮忙修改打印稿的铃木淑子秘书,以及给了许多有益建议的讲谈社科学图书出版部的堀越俊一先生,真的要说一声:太感谢你们了!

筏羲人

后记

这本已经把环境激素的基本状况匆匆忙忙地作了说明。还留下很多问题,这是因为环境激素的未确认事项太多了。虽然要花些时间,但是我们必须要尽可能地去搜集科学的数据。有人说:这就太迟了;还有意见说:如果可以的话就不要使用。为了加快环境激素问题的解决,这些都是有效的。

在搁笔前还想再说一件事。那就是受挫少年的失控同化学物质的关系。谁也不能完全否定两者的关系。但是,即使没有特别地使用过化学物质,也可以此为借口吧?

其理由之一就是最近的社会缺乏交谈。为了交谈而交谈成了最近的风潮,其实只要心意互通的话,是不需要空洞的交谈的。孩子们心意难以互通的主要原因在大人方面。自己丧失了自信又管不好自己的大人是不能在管教孩子的同时磨炼他们的身心,教给他们自由也伴随着责任的。在性格形成的关键期,如果没有大人对之认真进行严格而又充满亲情的管教的话,这样的孩子会怎么样呢?

没有自信,又不知道必须忍耐的弱势孩子,在遇到挫折或被疏远时,也许也只有受挫了。如果在自己烦恼的时候有心意互通的朋友或大人在身边的话,也许就不会有失控行为了。

这最后成了讨论教育问题了,不过这也是因为:环境激素不单单是化学或生物学等狭窄范围的问题,而是包含医学、工程学、经济学、社会学,最后上升到哲学的大难题。不产生废弃物,而为了发展经济又要尽可能地多消费,这就是难题之一。

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更新时间:2025/3/16 11:22:18