本书是“港澳及海外华文文学研究丛书”之一，该书共分4个章节，分别对亚裔美国文学进行了详细的解读，具体内容包括“大食者、馋嘴之人、‘食物卖淫者’、‘食物色情小说家’和炸油炸圈饼的人”“与种族影子的邂逅”“迁徙的政治”“亚裔美国文学中会游戏的人：工作、游戏和艺术”。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

序言 建构亚裔美国文学文本同盟

第一章 大食者、馋嘴之人、“食物卖淫者”、“食物色情小说家”和炸油炸圈饼的人

 石头面包

 石头面包：文本内的解读

 石头面包：互文的阅读

 移民：大食王

 “必需”的孩子们

 类似同类相食的行为：家庭和牺牲

 在互文中解读类似同类相食的行为

 必需的延伸概念

 精美食品：生于美国者的诱惑

 “你”的主食却是“我”的零食：美国门前的准移民

 “食物色情文学”

 马马虎虎食谱

 非专业的“食物色情文学家”

 作为族裔符号的食物：对阅读和族裔指号过程(Semiosis)的附注

 关于油炸圈饼和火锅：“正确饮食”的梦想

第二章 与种族影子的邂逅

 学校卫生间里的暴力：一次理论的个案测试

 现存研究文献的简单回顾

 “对自我不认账”：一个公共命名

 “普遍性”类我的再思考

 解读种族影子：为种族觅一席之地

 “亚裔”女性亲属

 对文化主义者的评论

 性别与种族影子：男性范例

 《新移民》(FOB)：一个当代寓言

 再论种族影子的历史成因

 对连接号的“奢侈”审视

 结论

第三章 迁徙的政治

 迁徙的“必需”

 与特定族群相关的迁徙模式

 绘制地图与迁徙叙事

 布洛桑的《做美国人》：流浪迁徙

 《美国在心中》：不可能的地图

 摧毁家园：日籍美人和日籍加拿大人的迁徙叙事

 小川乐的《婶婶》：没有自由的方向性

 徐忠雄的《家园》：“我穿越美洲捡拾孤魂”

 赵健秀：把必需当作奢侈

 垂直轴线：下落与飞翔

 精神的向上流动与社会经济学的向上流动

 结束语

第四章 亚裔美国文学中会游戏的人：工作、游戏和艺术

 有艺术形式和没有艺术形式的艺术家：山本久江(Hisaye Yamamoto)的《17个音节》及相关故事

 奢侈的场地

 “一本便宜书里的愚蠢的三页纸”：“有什么用处？”

 把奢侈定义为“白色”的

 阐释奢侈的迁移

 解构工作/游戏的二分法

 有目的的漫无目的：黄哲伦的《舞蹈与铁路》

 汤亭亭《女勇士》中游戏的殉道者

 月兰的故事：奢侈的迂回报复

 “白虎山学道”的幻想：为艺术设想一个更宽广的经济系统

 艺术家对空间的诉求

WORKS CITED

译者后记