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书名 开胃头盘
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 上海建国宾馆
出版社 重庆出版社
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简介
编辑推荐

都市美味,名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本,选编的菜品发挥上海菜特色,兼容东西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂,对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出,让你一饱眼福!

目录

1/烧烤拼盆

2/冬笋咸肉百叶结

3/冰镇凉瓜

4/珊瑚萝l、

5/如意顺风卷

6/酉卒乳鸽

7/素火腿

8/七彩鸡丝

9/荷兰豆金菇北极贝

10/申醇鸡

11/口zk鸡

12/香芒鲜虾色拉

13/泰式凤爪

14/麻辣鸭舌

15/瑶柱万年青

16/香醋螺头

17/凉拌玉米笋

18/炝四宝

19/马兰头香干黄牛肝菌

20/千层乳猪

21/腰豆拌芸豆

22/沙拉芦笋蛋卷

23/黑椒乳鸭

24/花蟹色拉

25/香辣海蜇

26/橙汁肉柳

27/香糟小黄鱼

28/糟香河虾

29/蒜茸白切肉

30/豆豉鲮鱼凉瓜

31/姜末刀豆

32/笋干花生酱鸭

33/蒜茸芦笋

34/墨鱼大烤

35/八宝鲜鱿

36/酒酿南瓜球

37/火龙果荞面虾仁

38/四川泡菜

39/盐焗鸡

40/冻花蟹

41/糟鸡

42/蜜汁烧排

43/炝锅凉鸡

44/金橘糖藕

45/咸菜豆瓣酥

46/烧鹅

47/水晶鸭舌

48/响螺冷拼

49/野山椒鸡腿卷

50/萝卜丝海蜇

51/豉油皇乳鸽

52/四喜烤麸

53/蜜汁黄瓜

54/烟熏小桂鱼

55/话梅山药

56/五香烤子鱼

57/糟八仙

58/卤水鹅片

59/酉卒羔蟹

60/XO酱西芹百合

61/糖醋萝卜卷

62/南瓜情人果

63/泡菜河虾

64/芝麻牡丹鱼

65/冰镇海鲜

66/陈皮河虾

67/汉和拼盆

68/意大利黑醋海蜇

随便看

 

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更新时间:2025/3/16 0:53:41