你是否听说过饲养孔雀这种致富途径？如果没有，那今天，你可真得好好珍惜这个机会，让你开开眼。本书将耐心细致地告诉你饲养孔雀的方法和一些注意事项。它从孔雀投资经营策略、养殖场的建设、孔雀的繁育、种蛋的人工孵化、孔雀的饲料、饲养管理、病虫害防治、产品加工到孔雀标本的制作等共9部分,供你作饲养参考。

前言

第一章 养殖孔雀的意义和前景分析

 一、养殖孔雀的意义 (2)

 二、养殖孔雀的市场预测 (4)

 三、养殖孔雀的市场动态分析 (5)

 四、养殖孔雀的经营决策 (6)

第二章 养殖场的建设和设备

第一节 养殖场场址的选择和布局 (8)

 一、养殖场场址的选择 (8)

 二、养殖场建设的布局 (9)

 三、主要建筑 (9)

第二节 养殖孔雀的主要设备 (13)

 一、孵化设备 (14)

 二、育雏设备 (17)

 三、成年孔雀养殖需要的设备 (21)

第三节 日光温室的建造 (27)

 一、日光温室采光设计 (28)

 二、日光温室的设计及材料选择 (29)

 三、目光温室的类型 (31)

第三章 孔雀的繁育

第一节 孔雀的品种和遗传规律 (34)

 一、孔雀的品种 (34)

 二、孔雀的遗传规律 (35)

第二节 孔雀的现代育种技术 (40)

 一、孔雀的育种方法 (40)

 二、种孔雀的交配方法 (43)

第三节 孔雀的生产性能测定与计算方法 (48)

 一、孔雀生产性能指标及计算方法 (48)

 二、种孔雀的测定规模与项目(53)

第四章 孔雀种蛋的人工孵化

第一节 孔雀种蛋的来源和卫生消毒 (56)

 一、孔雀种蛋的来源 (56)

 二、孔雀种蛋的防污染 (57)

 三、孔雀种蛋的消毒 (58)

 四、孔雀种蛋的破损修补 (61)

第二节 种蛋的贮存和入孵前的准备 (62)

 一、种蛋的贮存 (62)

 二、种蛋入孵前的准备 (64)

第三节 人工孵化过程所需要的条件 (66)

 一、孵化需要的温度 (66)

 二、孵化需要的湿度 (67)

 三、孵化过程中的通风换气 (68)

 四、孵化过程中的翻蛋和晾蛋 (69)

第四节 孔雀的胚胎发育规律 (70)

第五节 孵化期生物学检查方法 (74)

 一、照检胚蛋的方法 (74)

 二、孔雀胚胎死亡的形成原因 (76)

 三、孔雀的畸形胚胎 (76)

第六节 停电时的应急措施 (77)

 一、变温孵化制停电对策 (77)

 二、恒温孵化制停电对策 (78)

第七节 孵化出雏期的人工助产 (79)

 一、人工助产的时机 (79)

 二、人工助产的操作步骤 (79)

 三、人工助产后幼雏的护理 (80)

第八节 孔雀种蛋的以鸡代孵法 (81)

 一、代孵鸡的选择 (81)

 二、种蛋代孵前的准备 (82)

 三、种蛋的代孵 (82)

第五章 孔雀的营养需要与饲料配合

第一节 孔雀的营养需要 (83)

 一、水的需要 (83)

 二、蛋白质的需要 (83)

 三、能量的需要 (84)

 四、矿物质的需要 (85)

 五、维生素的需要 (88)

第二节 孔雀的饲养标准和营养需要量的表示 (88)

 一、孔雀的饲养标准 (88)

 二、营养需要量的表示 (89)

第三节 孔雀的常用饲料 (91)

 一、青饲料和青贮饲料 (92)

 二、能量饲料 (94)

 三、蛋白质饲料 (95)

 四、矿物质饲料 (97)

 五、饲料添加剂 (97)

第四节 孔雀饲料的配合方法 (98)

 一、配制饲料的原则 (98)

 二、饲料的料型 (99)

 三、试差法配制饲料 (100)

 四、常用配合饲料实例 (102)

第六章 孔雀的饲养管理

第一节 孔雀不同饲养周期的划分 (103)

 一、繁殖用孔雀的饲养周期 (103)

 二、肉用孔雀的饲养周期 (104)

第二节 繁殖用孔雀的饲养管理 (104)

 一、育雏期的饲养管理 (104)

 二、育成期的饲养管理 (111)

 三、产蛋期的饲养管理 (115)

 四、种孔雀的饲养管理 (120)

第三节 肉用孔雀的饲养管理 (122)

 一、育雏期的饲养管理 (122)

 二、商品肉用仔孔雀的育肥 (123)

 三、淘汰的成孔雀育肥 (124)

第四节 日光温室养殖孔雀的管理 (125)

 一、注意塑料薄膜的清洁和牢固 (125)

 二、经常通风换气 (126)

 三、日光温室的消毒和除臭 (126)

 四、注意冬季饲料 (126)

 五、加强防疫灭病 (127)

第七章 孔雀的疾病防治

第一节 孔雀疾病的预防和用药 (128)

 一、孔雀疾病的预防措施 (128)

 二、孔雀的用药方法 (131)

 三、孔雀疾病防治常用药物及参考剂量 (134)

第二节 孔雀常见疾病的防治 (148)

 一、孔雀传染性疾病 (148)

 二、孔雀寄生虫病 (167)

 三、孔雀营养代谢病 (173)

 四、孔雀中毒病 (178)

第八章 孔雀产品的加工

第一节 孔雀肉的加工利用 (182)

 一、孔雀的屠宰 (182)

 二、孔雀肉制品加工 (185)

第二节 孔雀蛋制品加工 (190)

 一、孔雀蛋加工的种类 (190)

 二、孔雀蛋加工前的处理 (190)

 三、孔雀蛋加工 (191)

第三节 孔雀副产品的综合利用 (201)

第四节 孔雀的药用 (203)

 一、孔雀的药材和性味 (203)

 二、孔雀的成分和功能主治 (203)

 三、孔雀的用法与选方 (204)

第九章 孔雀标本的制作

第一节 孔雀皮内组织的剥离 (205)

 一、剥离前尸体处理 (205)

 二、孔雀的剥离方法 (205)

第二节 标本的防腐与皮张还原 (210)

 一、标本的防腐 (211)

 二、皮张还原 (211)

第三节 支架的制作与皮张的连接 (212)

 一、支架的制作 (212)

 二、支架与皮张的连接 (213)

第四节 标本的填充 (216)

 一、局部填充法 (216)

 二、标本切口的缝合 (218)

第五节 标本的整形 (218)

 一、羽毛的梳理 (218)

 二、姿态的调整 (219)

 三、假眼的安装 (220)

第六节 标本的保养 (220)

一、标本保养的基本知识 (220)

二、标本防虫的方法 (221)

第十章 养殖孔雀的成本与费用

一、生产成本与期间费用 (222)

二、产品生产成本的计算方法 (223)

参考文献 (227)

一、孔雀种蛋的来源

孔雀种蛋的来源主要有本养殖场种孔雀生产的蛋和外购的孔雀蛋两种。

1．本养殖场种孔雀产蛋

如果养殖场有一定数量的孔雀种群，又具备人工孵化的能力，应采取自繁自养的饲养模式，提高孔雀群的整体效益。同时还有以下好处：

(1)有利于孔雀选种、选配工作 由于种孔雀蛋来源自家养殖场，因此系谱比较清楚，更利于后代的测定和对种孔雀的评定。

(2)提高孔雀种蛋的孵化率在生产实践中，可根据种孔雀的年龄、产蛋季节、产蛋期、健康状况以及营养水平等情况，适当将不同批次的种蛋分批进行孵化。同时还可以减少因种蛋运输过程中被污染的可能性。

(3)提供可靠的数字依据由于养殖场内种孔雀数量比较稳定，因此，在正常情况下，不同时期种蛋来源及数量也相对稳定，这给养殖场内孵化、育雏、转群、饲料准备、产品销售等一系列生产计划的制定和各项管理措施提供依据。P56

 2．外购种孔雀蛋

如果需要从外地选购种孔雀蛋，主要应注意以下几个方面。

(1)按种孔雀蛋标准要求严格选择 主要选择指标有蛋形、蛋的大小、蛋壳、贮存期等。同时还应对产蛋的雌孔雀以及雄孔雀的生产性能、健康状况、血缘关系等情况进行调查，以保证种蛋品质的优良性。

(2)种孔雀蛋的运输 在种孔雀蛋的运输过程中应防日晒、雨淋和污染，尽量避免过度震动和长时间运输。

(3)做好种孔雀蛋的采购记录。P57

  孔雀是一种集食用、药用和观赏于一体的特种动物。随着人们生活水平的不断提高，对孔雀肉食、制药和装饰的需求量日益增加。因此，发展人工养殖孔雀业，不仅可以满足国内外市场上对孔雀的需求，获得较好的经济效益，而且也有利于保护野生动物资源。目前孔雀养殖的技术资料比较少，为了普及和推广孔雀养殖技术，促进孔雀养殖业的发展，我们在培训和研究的基础上注重总结经验，不断加以改进和完善，编写了《孔雀养殖与利用技术》一书。

该书在编写过程中力求内容新颖、充实、具体、实用，养殖条件尽量符合我国的农村实际。全书从孔雀投资经营策略、养殖场的建设、孔雀的繁育、种蛋的人工孵化、孔雀的饲料、饲养管理、病虫害防治、产品加工到孔雀标本的制作等共9部分，可供养殖专业户、养殖场、饲料加工、畜禽管理、研究开发、科研与教学等工作者参考。

因作者水平有限，书中不足之处，敬请读者批评指正。

编著者

2005年1月于北京