本书在总结了奶牛养殖户的经验教训的基础上，参考了大量的奶牛养殖方面的科技教材，介绍了奶牛饲养管理技术，强调了现代奶牛养殖过程中只有良舍、良种、良料、良管，才能实现监测的准确，生产的安全，节约增效。集成的这些技术，有的正在科研和生产中实际 应用，基础牢固，可供初学者或初入本行的人们模仿和参考。其特点是将所有知识点和关键技术凝结在整个养殖过程中，通俗易懂，便于掌握。

序

前言

第一章 中国荷斯坦奶牛的品种和消化生理特点

第二章 中国荷斯坦奶牛的外貌特点

一、奶牛的体型外貌特点

二、优良奶牛的选择标准

第三章 牛场的选址、牛舍、挤奶厅及附属设施的建筑

一、场址的选择基本原则

二、场地的规划和布局

三、奶牛舍建筑与形式

四、挤奶厅的构造和设施

五、奶牛场的附属设施

第四章 奶牛的营养需要

一、物质需要

二、能量需要

三、蛋白质需要

四、粗纤维需要

五、无机盐的需要

六、维生素的需要

七、水的需要

第五章 奶牛的饲养管理

一、犊牛的饲养管理

二、育成牛的饲养管理

三、泌乳牛的饲养管理

第六章 奶牛繁殖改良

一、奶牛的发情鉴定

二、精液的贮存和解冻

三、奶牛的输精

四、母牛的妊娠诊断

五、奶牛的胚胎移植技术

第七章 奶牛养殖中的疾病防治

一、常见传染病的预防免疫接种

二、奶牛常见传染病

三、奶牛常见产科病

四、奶牛常见外科病

五、奶牛常见繁殖性疾病

六、奶牛常见消化道疾病

主要参考文献