本书紧紧围绕药食兼用植物生产中的技术问题，结合农民科技培训的实际需求，以生产管用、农民易学、经济有效的实用技术为重点，兼顾先进技术，力求做到实际、实用、实效和表述清、技术精、编排新，而且通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

本书介绍了24种中药菜用、中药食用植物的医疗保健价值和用途、特征特性、种类与品种、GAP栽培技术、病虫害综合防治技术、采收加工技术以及市场发展前景，并附有关标准。本书内容丰富，通俗易懂，图文并茂，实用性强。

编写说明

第一章 天冬玉竹百合芦荟石刁柏

 一、天冬

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

(六)综合开发利用

 二、玉竹

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)高产田间管理

(六)GAP生产病虫害综合防治技术

(七)采收加工

(八)综合开发利用

 三、百合

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)GAP生产病虫害综合防治技术

(六)采收加工与出口工艺

(七)综合开发利用

 四、芦荟

(一)概述

(二)GAP生产对环境条件的要求

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

(五)综合开发利用

 五、石刁柏

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)GAP生产病虫害综合防治技术

(六)采收与出口加工工艺

第二章 菊花款冬甜叶菊蒲公英

 一、菊花

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

 二、款冬

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

 三、甜叶菊

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

 四、蒲公英

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

第三章 白豆蔻姜高良姜

 一、白豆蔻

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

 二、姜

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

 三、高良姜

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

第四章 桔梗轮叶党参

 一、桔梗

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

(六)综合开发利用

 二、轮叶党参

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

第五章 莲子芡实

 一、莲子

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

 二、芡实

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态习性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

第六章 荆芥藿香

 一、荆芥

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

(五)综合利用

 二、藿香

(一)概述

(二)生物学特性

(三)GAP栽培技术

(四)GAP生产病虫害综合防治技术

第七章 山药魔芋何首乌金银花枸杞子香椿

 一、山药

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工与综合利用

 二、魔芋

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)GAP生产病虫害的综合防治技术

(六)采收加工与出口工艺

(七)综合开发利用

(八)商品规格与质量标准

 三、何首乌

(一)概述

(二)生态特性

(三)GAP栽培技术

(四)采收加工

(五)综合利用

 四、金银花

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)采收加工

(六)综合开发利用

 五、枸杞子

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)GAP生产病虫害综合防治技术

(六)采收加工

(七)营养成分及其利用

 六、香椿

(一)概述

(二)植物形态

(三)生态特性

(四)GAP栽培技术

(五)采收与综合利用

主要参考文献