本书由中华医学会北京分会,临床营养学会于康主编，是一本糖尿病饮食自控书，书中介绍了糖尿病与热量，食物热量一览表，相当于100kCal热量的不同种食物，日常热量消耗一览表，一天三餐食谱举例等内容，对糖尿病患者合理饮食，控制病情十分有利。

一、糖尿病与热量

糖尿病与营养素的关系

肥胖判别  

认识食物

估计食物重量

每日能量摄入量和比例

二、食物热量一览表   

乳制品类、蛋类

水产品类、肉类、豆类

蔬菜类、水果类

谷薯类、面食类、饮品类、

零食类、油及调味品类

药食两用类

三、相当于100kCal热量的不同种食物    

四、日常热量消耗一览表      

五、一天三餐食谱举例