本书是一本系统介绍农业标准化理论与方法的“十五”国家级规划教材。全书共分九章，主要内容包括：农业标准化的基本概念、范围及任务，农业标准化的地位与作用，中外农业标准化发展概况，农业标准化的发展趋势与对策，农业标准化原理与方法，农业标准的种类、级别和体系，农业标准的制定(修订)、实施及监督，农业标准化与农业质量管理，农业标准化与农业质量认证，农业标准化与农业清洁生产，农业标准化与农业国际贸易，农业标准化效果及其评价方法，以及若干附录等。本书主题鲜明，体系完整，内容新颖，事例翔实，行文简洁，集启发性、实用性、广泛的适用性于一体，既是农业院校农业标准化教学的首选教材，同时也可作为农业科技工作者的业务培训教材或自学参考书。

随着我国农业由传统自然经济向现代市场经济的转变，农业生产从产前、产中到产后都需要实现标准化。农业标准化既是实施农业产业化和可持续发展的客观需要，也是农业现代化、国际化的一个重要特征，标志着现代农业发展的方向。

本书是一本系统介绍农业标准化理论与方法的“十五”国家级规划教材。全书共分九章，主要内容包括：农业标准化的基本概念、范围及任务，农业标准化的地位与作用，中外农业标准化发展概况，农业标准化的发展趋势与对策，农业标准化原理与方法，农业标准的种类、级别和体系，农业标准的制定(修订)、实施及监督，农业标准化与农业质量管理，农业标准化与农业质量认证，农业标准化与农业清洁生产，农业标准化与农业国际贸易，农业标准化效果及其评价方法，以及若干附录等。本书主题鲜明，体系完整，内容新颖，事例翔实，行文简洁，集启发性、实用性、广泛的适用性于一体，既是农业院校农业标准化教学的首选教材，同时也可作为农业科技工作者的业务培训教材或自学参考书。

序

前言

第一章 绪论

第二章 农业标准化原理与方法

第三章 农业标准的种类、级别和体系

第四章 农业标准的制定（修订）、实施及监督

第五章 农业标准化与农业质量管理

第六章 农业标准化与农业质量认证

第七章 农业标准化与农业清洁生产

第八章 农业标准化与农业国际贸易

第九章 农业标准化效果及其评价方法

附录

主要参考文献