这是一本任性的书，一本很离谱的菜谱。这本书，很适合两个相爱的人一起看。在露天咖啡馆的那张看得到月光的桌子前，或者家里除了厨房以外的任何一个地方。这样的一本书也很适合一个人偷偷地看。然后学一招，在爱人面前露一手。在柴米油盐中，制造一起起浪漫事件。简朴生活从做菜开始。

这是一本任性的书，一本很离谱的菜谱。这里，没有具体到你应该用几克材料，也没有具体到哪些食物有哪些营养。我们认为，做菜应该随心所欲。每个人的口味都是不同的，怎能将自己的喜好强加给其他人。

这是一本懒散而幸福的书。写给那些同样懒散而幸福的人看。我们从不认为，带一本菜谱到厨房里看，是一件值得倡导的事。这本书，很适合两个相爱的人一起看。在露天咖啡馆的那张看得到月光的桌子前，或者家里除了厨房外的任何一个地方。比如卧室，或者客厅。

当然，这样的一本书也很适合一个人偷偷地看。然后学一招，在爱人面前露一手。写书的那个江南女子，与她爱的那个人在不同的城市游荡。从南到北，从东到西。在四季的更替中，在柴米油盐中，制造了一起起的浪漫事件。简朴生活从做菜开始。

2月18日 有春天一般的感觉 鸡蛋饼

3月3日 微凉的风越过我的窗棂 金针豆腐瘦肉煲

3月18日 绵绵不断的雨像爱哭的孩子 凉拌青木瓜

3月22日 候鸟 芙蓉鲜贝

3月28日 风情 芥末拌黄瓜

4月2日 长夜未央 糖醋彩椒

4月12日 云淡风轻 菠萝炒木耳

4月19日 水晶贝壳 五彩鸡柳

4月27日 正是草长莺飞时 奶香银花

5月1日 小树林里的松鼠在晒太阳 鲜菇炖饭

5月10日 光阴 什锦拉面

5月16日 有很多洁白的云在天空堆积 青菜豆腐汤

5月20日 摇曳 蔬果鸡丝沙拉

5月29日 风掠过五月的麦田 南瓜浓汤

6月2日 远行 鸡蛋羹

6月6日 不想洗碗 凤梨饭

6月15日 艳阳天 橙香水晶肉片

6月24日 午后有雨 松子鱼米

7月5日 记忆中的味道 豉汁排骨

7月12日 希望能手到信的日子 绿豆薏仁沙冰

7月19日 仰望蓝天的日子 薯饼

7月21日 在黑夜里醒来 炝黄瓜

8月2日 早起的知了在风中唱歌 鲜蔬鸡肉沙腰果

8月11日 欣喜 暖姜奶茶

8月22日 风微微 蔬菜汤

8月26日 天空，深蓝 木耳拌芹菜

9月5日 纯净的夏天 日式生菜沙拉

9月11日 最后一声蝉鸣 苹果煎饼派

9月19日 暴雨过后的第三天 松子火腿豆腐

9月20日 秋的阳光温暖而透明 松仁玉米

10月5日 雨过天晴 野山菌汤

10月12日 又是一个艳阳天 排骨汤

10月22日 雨后见彩虹 意大利面

10月30日 简单爱 素鸡

11月3日 晒日香 芦笋墨鱼干

11月9日 雨过天未晴 冰西瓜西米露

11月12日 雨夜 糖醋拌芹菜

11月22日 很有夏天的滋味 凉拌冬粉

11月29日 满城桂花香 玉米浓汤

12月2日 午夜松香 红烧鱼

12月12日 温暖的阳光照耀大地 五彩蔬菜丁

12月16日 天空依然飘着无声的雪 西兰花圣女果沙拉

12月20日 为什么又是讨厌的雨天 青瓜油豆腐

12月24日 雪落无声的平安夜 烤鸡翅

1月2日 拥抱幸福 松仁油条

1月7日 阳光依旧灿烂 杂果沙拉

1月14日 清风明月 双色饭团

1月22日 怀念南瓜季节 苦瓜盒子

2月12日 又是一个艳阳天 拌素丁

2月14日 有玫瑰与巧克力香味的夜晚 玫瑰汤圆

后记 两个人的盛宴

金针豆腐瘦肉汤

材料

金针菇…… ………适量

千粉丝…………1小把

猪里脊肉…………适量

南豆腐…………………1块

香菜…………………1棵

香油…………1匙

白胡椒粉…………半匙

制作

1.金针菇洗净切段，豆腐切长条形，猪里脊肉切丝，香菜洗净切末，干粉丝用水泡10分钟。

2.锅中放水煮沸，将猪里脊丝放入汆煮1分钟，捞出沥干水分。

3.将砂锅内放入凉水，同时放入肉丝和金针菇，煮沸后改小火，慢煲30分钟。

4.将豆腐放入，改大火，煮沸后再回小火煲1O分钟。

5.放入粉丝，用大火把汤汁收干，放入盐、白胡椒粉和香油，最后撒上香菜末即可。

小贴士

1.常食用此汤可祛除内热，增进食欲，健脾安神。

2.这道汤煲既可以做成汤汁浓稠的食菜，也可以做成汤汁充足的汤菜，只是调整水和煲煮的时间要相应。

P5

3月18日

绵绵不断的雨像爱哭的孩子

与你，一起看的第一场电影是3月18日。

三年前的春天。也像今天一样细雨纷飞。

很深很深的夜里，与你在小酒吧里，看陈英雄的《青木瓜的滋味》。

这个用画面写诗的越南男人。

用简单画面讲一个美丽而无果的爱情。

情节简单至极。

当已成主妇的女人凝神切开一个青木瓜，挖去中间珍珠般的小籽，准备做一道凉拌菜时，

电影画面就暗淡下去了。

然后是剧终的字幕。

离开酒吧时，与你拉着手走过城市的小马路。

空气中全是雨水的甜润和青草的气息。

南方真好。

我想，为了四季的绿还有身边的你。

我是愿意离家千万里的，来到属于你的南方。

也许，多年以后，我也会为你切开一个青木瓜。

我们的青木瓜应该是有着清新的气味和甜蜜的汁液的。

那么，就在今天，为你做一道凉拌青木瓜。用三年前的心情来做。

P6

3月22日

候鸟  被不知名的小乌吵醒。

在小林子里，数那些小巧的巢。

站在你的身边。踮起脚。仰着头。

有鸟雀飞过。抖得树叶哗哗地响。

细小的露珠应声而落。

你伸出手，去挡住那些纷纷而下的露珠。

你的手指，划过我的额头。

你的掌心，捂着我的脸庞。

像是那年冬天的模样。

那个很冷的冬夜。我们在下着雪的异乡。

去往马上就要打烊的快餐店，吃芙蓉鲜贝汤。

在下雪的北方城市。

你伸出手，去挡住那迎面而来的风雪。

你用手指，划过我的额头。

你用掌心，捂着我的脸庞。

像是今天的模样。

P9

5月10日

光阴

小雨。有隐约的雷声传来。

也许。是一场接一场的春雨中，夏天一天天地近了。

也许。是一声接一声的雷声中，春天一天天地远了。

在闲极的无聊中，看时光飞逝。看年华流走。

我在想，是不是，应该给你更多一点爱。

我在想，是不是，应该给自己更多一些事。

比如，养一只白色的长毛猫。

每天给它新鲜的食物吃。每天给它洗澡。

比如，开一家拉面小馆。

有很大的木格子落地窗。有咖啡的味道和民间的音乐。

还可以卖一些自己喜欢却叫不上名的东西。

疲倦的时候，守着一个店，每天都可以收拾它。

陪着猫。在店里晒太阳。

看日出日落，春去秋来。

这样，我才不会太无所事事。

P24

这是一本任性的书，一本很离谱的菜谱。这里，没有具体到你应该用几克材料，也没有具体到哪些食物有哪些营养。我们认为，做菜应该随心所欲。每个人的口味都是不同的，怎能将自己的喜好强加给其他人。

这是一本懒散而幸福的书。写给那些同样懒散而幸福的人看。我们从不认为，带一本菜谱到厨房里看，是一件值得倡导的事。这本书，很适合两个相爱的人一起看。在露天咖啡馆的那张看得到月光的桌子前，或者家里除了厨房外的任何一个地方。比如卧室，或者客厅。

当然，这样的一本书也很适合一个人偷偷地看。然后学一招，在爱人面前露一手。写书的那个江南女子，与她爱的那个人在不同的城市游荡。从南到北，从东到西。在四季的更替中，在柴米油盐中，制造了一起起的浪漫事件。简朴生活从做菜开始。

他就像一个简单的孩子。喜欢一个人静静地坐着。想些谁也不知道的问题。他喜欢素洁的花。喜欢蔬果的味道。喜欢植物清新的汁液。喜欢简单的生活和清淡的食物。

他总是在路上。从南到北，从乡村到城镇。我们在南方和北方，各有一个临时的家。一个在山区。一个在小岛。走得累了，我们就回家。在山区的家里，或江中的小岛上住一段时间。然后收拾行囊，开始下一段旅程。

这些文字是断断续续记录的。从威海到厦门，从上海到厂州，从北京到三亚。我一路行走，一路记录。在四季的更替中，用一年的时间完成这本书。

书中的很多地方是他写的。很多菜式也都是他喜欢的。

因为他不大喜欢油炸的食物，所以，这本书的几十道莱，只有极少的几道用到油炸。因为他很讨厌味精这样的调味品，所以这本书的几十道菜，没有一道用味精。因为他喜欢素食，所以，这本书里素食占了绝大多数。因为……太多的因为。

我说了这么多的因为，只是为了告诉亲爱的读者你，这本书是我们的私人生活，是日记。所以，请你原谅我没有告诉你那些专业的烹饪技巧。也没有告诉你，做什么材料应该用几克，我是从来不会在厨房里放一个天平的。我相信，你也十分讨厌那样做菜。做菜是一件充满着冒险和创意的事，怎么能被那些枯燥的数字和机械的计量器约束了呢。简朴生活从做菜开始。简朴生活从做菜时不使用计量器开始。

很多人问过，你用什么做菜?其实，用什么做菜并不重要，重要的是，你习惯用什么做菜。更重要的是，你用什么样的心情做菜。我们一直居无定所，所以，我们的厨房极其简单。所有的工具仅如下几种：一个平底的油锅。一个可调温度的烤箱。一个微波炉。一个电磁炉。还有一个二手的小冰箱。我们的刀具也简单到只有一把小小的水果刀和一把用着很顺手的菜刀。所有的削、砍、切、剁，全交给这两把刀。

但是我们十分讲究盛放食物的那些器皿。 那些碗、盆、盘，都是精心挑选的。我喜欢粗糙的有手工感的日式陶瓷器皿。有一次，我在路边的小店，用很少的钱买到个歪歪的碗。据说，这个碗是烧坏了的，本来应该是规整的圆而非现在这样高高低低歪歪扭扭的样子。也正因为烧坏了，才卖得这么便宜。这个看起来像是远古人类随手捏来盛水用的碗很大。我用来装豆腐汤，那种粗糙与细腻的质感对比，及其质朴的色彩，带来了绝佳的视觉享受。

有时，我也会使用一些白色的没有花纹的盘子。那是为盛放色彩丰富的沙拉而准备的。美好的晚餐，往往是从一个盘子开始的。而这个盘子没有所谓贵贱，只要是你喜欢的，它就可以为你的厨艺加分。

两个人的盛宴

是的，哪怕是两个人的晚餐，我还是会十分认真地对待。我从不让鲜花和水果在我的餐桌上缺席。

我们并没有太多的费用买花。但是，隔几天买一朵，还是能做到的。那些开到凋谢的花，我总是舍不得扔掉，收集好花瓣，晒干了，用玻璃罐装起来，加入一点点的香水和一个松子或一小片树皮，在鲜花涨价的秋天用来替代。放在房间的任何角落，都是一个美丽的风景。

我们的餐桌，从来不会局限于餐厅那十平方米的小空间。餐厅外的阳台，楼下的草地，院子后的小树林，都是我们安放餐桌的好地方。我们的餐桌很小，但是有好几张。那些折叠式的餐桌是为了能搬到草地里用餐而准备的。

春天，我用鲜花装点餐桌。用素洁的餐台布和式样简单的餐具。春天的菜式，总是少不了水果的。

夏天，我用巨大的贝壳盛满了水，点上水浮蜡烛，在有月光的院子里，享受夏夜柔和的风。有时，贝壳也可用来当作餐具。盛放水果沙拉。

秋天，我们在阳台上，晒太阳。把平日里收集的玫瑰花晒干了，插在陶罐里。或者，把晒干的菊花，用玻璃罐密封好，为餐桌增添一点秋天的温暖。

冬天，我喜欢用暖色系的碎花桌布。那些繁复的花朵，给萧瑟的冬日带采春天的花香。总觉得在房间里造一个永远不生火的壁炉是十分虚假的把戏，所以，我更喜欢油灯和老式收音机这样的物什来装点冬天的餐厅。