现在,人们的健康保健意识逐步增强,保健观念在发生着转变。曾经以“有病治病”为主体的被动保健观念,已经慢慢为“无病养生”的主动保健观念所取代。日常生活中注意维护自身健康,企盼延年益寿,再次蔚然成风。基于很多原因,我们大多数人对药膳还缺乏足够的了解;即便是普通食物用之不当,亦可能致人得病,更何况在食物中加入药物。因此,药膳作为一类特殊食品,一般更具有针对性,多应遵循‘辨证施食”的原则应用,若盲目滥用只可能有害无益。
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