本教材适用于中等职业学校药物制剂专门化、药物分析检验专门化、药品营销专门化教学。在编写时突出职业教育特色和药学行业的特色，以培养药物制剂工、药物检验工和医药商品购销员中级技工为目的，理论知识以“实用”和“够用”为度，教学内容和习题密切联系药物结构和性质，紧密联系制药、药品销售和药品检验行业的实际，列举实例介绍基础理论和技术，体现职业针对性和实用性，为学习生物化学、药物化学基础、药物制剂技术、中药化学基础、药物分析技术、中药制剂分析技术和医药商品营销等后续课奠定基础。强调以能力为本，实验内容结合《中国药典》2005年版的方法，以基本操作技能和综合性技能训练为主，编写了十六个实验。

本书为全国医药职业技术教育研究会组织编写的全国医药中职学校教材。全书共18章，重点介绍各类化合物的结构、性质和用途，强调从有机官能团结构特征去认识反应。力求重点突出，文字简练，通俗易懂。各章内容包括学习要求、基本知识、练习、本章小结和习题。

本书充分突出职业教育特色和药学行业的特色，以培养药物制剂工、药物检验工和医药商品购销员中级技工为目的，理论知识以“实用”和“够用”为度，教学内容和习题密切联系药物结构和性质，体现职业针对性和实用性。实验教学结合《中国药典》的方法，重视技能的训练。

本书为中职药学类专业教材，也可作为各类职业技术教育教材和医药类中级工培训教材。

第一篇 有机化学理论

第一章 绪论

 第一节 有机化合物和有机化学

一、有机化合物和有机化学

二、有机化合物的特点

三、有机化合物的表示法

 第二节 有机化合物中共价键的性质

一、键长

二、键角

三、键能 

四、键的极性

 第三节 有机化合物的分类

一、按碳架分类

二、按官能团分类

 本章小结

 习题

第二章 链烃

 第一节 烷烃

一、烷烃的定义、同系列、通式

二、烷烃的同分异构现象和碳原子的类型

三、烷烃的结构

四、烷烃的命名

五、烷烃的物理性质

六、烷烃的化学性质

七、重要的烷烃

 第二节 烯烃

一、烯烃的定义、通式和同分异构现象

二、烯烃的结构

三、烯烃的命名

四、烯烃的物理性质

五、烯烃的化学性质

六、重要的烯烃

 第三节 二烯烃

一、二烯烃的分类

……

第三章 环烃

第四章 卤代烃

第五章 醇酚醚

第六章 醛酮醌

第七章 羧酸及羧酸衍生物

第八章 羧基酸和羟基酸

第九章 立体化学基础

第十章 糖类化合物

第十一章 有机含氮化合物

第十二章 杂环化合物和生物碱

第十三章 氨基酸蛋白质

第十四章 脂类、萜类和甾体化合物

第十五章 药用高分子化合物

第二篇 有机化合物实验

第十六章 有机化学实验的一般知识

第十七章 有机化学实验基本操作

第十八章 有机化合物性质和制备

附录 常用试剂的配制

参考文献