鲜美的炖补汤，不仅温肠暖胃、四季皆宜，还是绝佳的养生料理。本书精选54种天然食材及滋补药材教您如何自己炖制汤品。春回大地重补肝，炎炎夏日能降火，秋风起兮可润燥，冬日防寒更补血。一年四季都有美味的炖补汤，吃得健康无负担!

青胡萝卜煲元蹄

番茄马铃薯煲牛尾汤

茶树菇红枣乌鸡

密瓜红枣煲腩排

发菜蚝豉猪手汤

香菇花胶炖鸡爪

马蹄腐竹猪肚汤

红枣圆肉炖鹌鹑

椰子炖土鸡

银耳红枣煲老鸡

山药杞子圆肉炖腩排

川芎白芷炖鱼头

莲藕发菜煲猪肉

杏仁银耳炖乳鸽

冬瓜荷叶炖老鸭

云腿冬瓜汤

原盅炖冬瓜

参须红枣炖白鳝

金银菜煲猪肺

豆腐芥菜鱼头汤

雪梨苹果煲猪肉

薄荷银丝汤

陈皮苦瓜煲腩排

清补凉煲猪杂

青胡萝卜杏枣煲牛腱

南瓜煲猪腱

椰汁炖燕窝

罗汉果杏仁煲猪肉

香菜陈皮炖水鸭

人参鲍鱼炖土鸡

杞子排骨炖九孔

花旗参无花果煲猪肉

生地昆布煲腩排

葫芦蜜枣煲腩排

何首乌南枣煲乌鸡

土鸡炖鱼翅

香菜皮蛋鱼片汤

杏仁蜜枣炖木瓜

西洋菜排骨汤

雪蛤炖乌鸡

高丽参炖乳鸽

红枣腩排煲泥鳅

淮杞竹笙炖鲍鱼

佛跳墙

发菜饭豆煲猪心

香菜萝卜炖牛腩

榴莲炖土鸡

西洋菜煲生鱼

肘子白菜煲土鸡

红莲银耳炖雪蛤

参须杞子炖牛腩

参须红枣煲羊腩

花旗参炖鸡

白兰地土鸡