本书是在总结多年来从事旅游管理专业(本、专科)课程教学及旅游企业管理咨询实践经验的基础上编写成的。尽可能反映我国会计理论与政策措施变革的最新成果，适用性强。
这本书是为旅游专业学生和旅游企业财会及管理人员编写的。在内容设计上，既注意了会计理论的系统性，又兼顾了理论联系实际，具有较强的实用性。为方便使用，力求做到内容全面、资料翔实、例证充分、通俗易懂和易于操作。尤其注重了对以往教学和咨询过程中常见的一些疑难问题的专门分析，使其深入浅出，容易掌握。还提供了高等学校旅游管理专业两种不同学时(学分)条件下本课程的教学课时安排，供相关读者使用时参考。