这是国内第一本现代歌舞娱乐业金牌培训教材,著名旅游专业学习指定授课教材,汇集深圳、广州、上海、北京大型夜场管理经典,全面系统地介绍了夜场各部门的工作岗位职责、服务流程、技能技巧、突发事件的应对与处理。不仪适合夜场培训管理参考,也可供夜场从业人员自我进修、提升使用。
娱乐业是目前我国为推动、引导旅游业健康发展,而从酒店中脱颖而出的配套服务项目,它成为现代人休闲、娱乐、交流、放松、解压的生活节目。它为丰富人民群众健康文明的娱乐文化生活,促进社会主义精神文明建设,发挥了重要作用。
《现代娱乐业夜场培训与管理》一书是一本比较专业的关于酒吧、Disco歌舞厅、夜总会、俱乐部、会所的经营管理、培训与服务的专用学习教材。它从酒吧、夜总会的起源、发展到各部门的工作岗位职责、工作流程、服务技能、技巧等多方面进行了深入丰富、全面具体的介绍。它可能会为带动娱乐行业的发展、娱乐业的经营管理、人才培养,为进一步提高我国娱乐业的管理水平及提高服务人员素质起到关键作用。
为进一步完善此书各项内容,我对此书给予了一定的指导与建议。同时我对编者努力学习、刻苦研究歌舞娱乐业的服务与发展,对歌舞娱乐协会的支持表示赞誉。 深圳市罗湖区歌舞娱乐业协会秘书长
2005年5月18日