当“地球村”逐渐成为一个事实的时候，当人类彼此成为近邻的时候，如何与这些邻邦和睦相处，如何去尊重他们的生活和习惯，如何使自己更加自由自然地融人各国的独特的生活方式，已经成为当代人所必须学习和思考的问题。

本书正是在这样的时代背景下，试图从国际礼仪与禁忌方面来探究西方社会的礼仪文化的。由于受社会背景、历史传统、文化特质以及宗教信仰等方面的影响，世界各国礼仪文化在各个方面的表现与中国文化不尽相同。因此在国际交往中，我们有必要从差异中寻找各个国家的礼仪特色，尊重他国的文化及禁忌，从而提高国际交往能力。

本书为“世界知识丛书”中的一本。

国际礼仪虽然是一种在国际社交活动中通行的礼仪，但是由于国家之间民族文化、历史传统、宗教信仰等诸方面的差异，各国也表现出了独特的风俗习惯。因此，为了更好地提高在国际社会上的交际能力，我们不仅需要学习和了解国际礼仪，还必须了解和熟悉世界主要国家的礼仪禁忌，尊重他国的风俗与习惯，做到入乡随俗。只有这样，才能真正地彼此融洽地生活在一起，并做到在交往中与人友好相处。

本书第一至第四章主要介绍了国际礼仪的基本知识。第一章阐述了国际交往中的礼仪惯例及国际礼仪的基本原则问题，可以让我们从总体上把握国际礼仪精神的核心和命脉。第二、三、四章简单地介绍了国际上的日常交际礼仪、商务交际礼仪和与生活密切相关的衣食住行购的礼仪。在第五至第九章中重点论述了亚洲、欧洲、美洲、非洲和大洋洲部分国家的礼仪和禁忌。

第一章 国际礼仪的基本精神

 第一节 举止得体

 第二节 守时遵约

 第三节 女士优先

 第四节 尊重隐私

 第五节 入乡随俗

第二章 日常交际礼仪

 第一节 称呼与闲谈

 第二节 拜访与待客

 第三节 餐宴与舞会

第三章 商务交际礼仪

 第一节 介绍与递送名片

 第二节 拜访与接待

 第三节 商务馈赠

第四章 衣食住行购物礼仪

 第一节 服饰礼仪

 第二节 餐饮礼仪

 第二节 住宿礼仪

 第四节 交通礼仪

 第五节 购物礼仪

第五章 亚洲国家的礼仪与禁忌

 第一节 阿富汗

 第二节 菲律宾

 第三节 韩国

 第四节 马来西亚

 第五节 日本

 第六节 泰国

 第七节 土耳其

 第八节 新加坡

 第九节 印度

 第十节 越南

第六章 欧洲国家的礼仪与禁忌

 第一节 比利时

 第二节 德国

 第三节 俄罗斯

 第四节 法国

 第五节 荷兰

 第六节 西班牙

 第七节 希腊

 第八节 意大利

 第九节 英国

第七章 美洲国家的礼仪与禁忌

 第一节 阿根廷

 第二节 巴西

 第三节 秘鲁

 第四节 哥伦比亚

 第五节 加拿大

 第六节 美国

 第七节 墨西哥

 第八节 智利

第八章 非洲国家的礼仪与禁忌

 第一节 阿尔及利亚

 第二节 埃及

 第三节 埃塞俄比亚

 第四节 安哥拉

 第五节 南非

 第六节 尼日利亚

 第七节 坦桑尼亚

 第八节 突尼斯

第九章 大洋洲国家的礼仪与禁忌

 第一节 澳大利亚

 第二节 汤加

 第三节 新西兰

    第八节 意大利

意大利的全称为意大利共和国(The Republic of Italy)。意大利位于欧洲南部，包括亚平宁半岛以及西西里岛、撒丁岛等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障，与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海。

意大利全国面积约30.13万平方公里。意大利人占全国人口的绝大多数，其余为费留利人、拉丁人、奥地利人等。首都罗马(Rome)。国花为雏菊。货币原为“里拉”，现使用欧元。意大利语是官方语言。

一、社交礼仪

意大利人性格豪放，待人热情，他们喜欢开玩笑，以幽默的言语和动作使谈话变得轻松愉快．

平时在路上遇见熟人，一般会招手致意，或者向对方行“压帽礼”，即以手将帽子拉低，这是重视对方的一种表示。在社交场合相见时，意大利人经常相互握手为礼，亲朋好友久别重逢时他们会热情地相互拥抱，有时他们也会相互贴对方的面颊。异性之间一般可以相互握手问好。

在社交场合称呼意大利人时，可以称呼其为“先生”、“夫人”、“小姐”，也可以在对方的姓氏前面冠以这些称呼。相互关系密切的意大利人经常直接称呼对方的名字。意大利人为了表示对对方的尊敬，他们往往面带笑容地用“您”相称。

意大利人说话时喜欢靠得近些，他们不喜欢在交谈时别人盯视他们，认为这种目光是不礼貌的。意大利人交谈的话题一般有足球、家庭事务、公司事务以及当地新闻等，避免谈美式足球和政治。

意大利人喜欢充分运用各种手势表达意愿，如用手轻捏下巴表示不感兴趣，快走等等。大拇指和食指圈成“O”型，其余三个手指竖起，表示“好”、“行”或“一切顺利”。竖起食指来回晃动，表示“不”、“不行”或“不是”。一边耸肩，一边摊开手掌，再加上撇嘴，表示“无可奉告”、“不清楚”。用食指侧面碰击额头，是骂别人“傻瓜”、“笨蛋”。五指并拢，对着腹部来回转动表示“饥饿”。

他们时间观念不强，对约会总习惯迟到几分钟，他们认为这是一种礼节，也是自己一种风度。

在意大利，互相赠送商务性礼物也是很普遍的。意大利企业的总经理握有很大的权力，喜欢独断专行，即便是部、课长级人员，也多半仅是照办上面交代清楚的事情，因此从事商务活动应尽量与总经理直接打交道。

意大利人对初次见面的人虽然十分客气，但往往对问题不予以明确答复，他们不愿仓促表态。只有经过一段时间的接触，取得了他们的信任，洽谈生意才能较为顺利。

二、服饰礼仪

意大利人普遍认为衣着能够体现人的修养与见识，因此他们非常注重衣着及搭配。

在正式的社交场合，意大利人衣着整齐、举止端庄，他们一般穿西式服装，男子习惯穿三件套西装，女子穿西式套裙。在社交场合，有些有地位有身份的意大利人甚至一件衣服不会穿两遍。在日常生活中，意大利男子一般戴鸭舌帽，穿背心。意大利女子穿长裙，有时戴头巾。

意大利人非常爱时髦，喜欢标新立异，突显个性。

三、餐饮礼仪

意大利人的主食一般为面食和米饭。他们的口味偏辣，他们的菜肴味道较浓，并且讲究原汁原味。他们习惯吃西餐，以法式大菜为主，在制作菜肴时讲究色香味。意大利人习惯吃通心粉、葱卷、炒饭等，他们用通心粉做的各种面食就有四十多种。意大利的烤牛排、沙拉米香肠也享誉世界。

意大利人对酒非常讲究。一般而言，意大利人每餐只有两道菜，而酒却较多。他们一般会在饭前要喝开胃酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时喝红葡萄酒，饭后喝少量的烈性酒，并喜欢酒中加进些冰块。在比较重要的宴会上，意大利人还会开启香槟以增加欢乐的气氛。如果瓶塞“砰”的一声弹出很远，且酒沫溢出，宾主会认为“吉兆”，就会鼓掌相贺。

意大利人的午餐是一天中最丰盛的，特殊情况下可能会持续两三个小时。吃著名的意大利通心粉的时候，要把通心粉缠绕在叉子上，卷成团，然后送入口中，吃时不能发出声响。用餐刀把通心粉割成小段吃，或者用匙把通心粉送人口中，都是不正确的食用方法。

意大利人热情好客，他们喜欢邀请客人吃饭，如果一再邀请而拒不接受，就会被认为客人缺乏礼貌。他们请客吃饭时，通常会到饭馆里去，有时也会在家中设宴。如果是在家里请客吃饭，客人一般会带去葡萄酒、鲜花或巧克力。但是送花的时候忌送菊花，因为菊花是用来祭奠亡灵的，并且送花要送单数花或是一打鲜花。

四、禁忌

罗马天主教为意大利的国教，另有少量的新教徒和犹太教徒。

意大利人忌讳“13”和“星期五”。他们认为“13”象征着厄运，“星期五”也是非常不吉利的。就餐时，他们非常忌讳13个人同桌。如果13日恰逢星期五，就更不吉利了。

意大利人忌讳送礼时送菊花，也不能送带有菊花图案的礼品。他们认为菊花是用来祭奠亡灵的。他们还忌讳紫色，认为紫色是不祥之色。

他们忌讳送礼送手帕，认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼是不礼貌的。

        P134-P137

这是一个物质文明飞速发展的时代，也是一个在精神方面人与人之间渴望交流、呼唤尊重的时代。当时光划过一个崭新的世纪时，人类的交往和沟通也在以让人眩晕的速度演绎着一场新的革命。人类交往从没有像现在这样亲密，信息传播也从没有像现在这样神速。当“地球村”逐渐成为一个事实的时候，当人类彼此成为近邻的时候，如何与这些邻邦和睦相处，如何去尊重他们的生活和习惯，如何使自己更加自由自然地融人各国的独特的生活方式，已经成为当代人所必须学习和思考的问题。

本书正是在这样的时代背景下，试图从国际礼仪与禁忌方面来探究西方社会的礼仪文化的。由于受社会背景、历史传统、文化特质以及宗教信仰等方面的影响，世界各国礼仪文化在各个方面的表现与中国文化不尽相同。因此在国际交往中，我们有必要从差异中寻找各个国家的礼仪特色，尊重他国的文化及禁忌，从而提高国际交往能力。

那么什么是国际礼仪呢?国际礼仪其实就是在国际交往中，为了避免因各国文化、历史、信仰等差异引起的误会、碰撞和隔阂’逐渐形成的约定俗成的被大家普遍接受和采用的通行礼仪。国际礼仪起源于西方礼仪。“西方”通常指欧美国家。虽然受到各种复杂因素的影响，但由于欧美各国文化源流、宗教信仰等诸方面的相似，世界各国，尤其是西方各国的礼仪也有相似之处。并且大洋洲及美洲地区历史上深受欧美文化的影响，其礼俗也与欧美各国存在许多共同之处。国际礼仪不仅是社会交往的产物，更是国际贸易和国际文化交流的产物。在国际交往中遵循国际礼仪，既体现了一个人的文化和修养，也展现了一个民族的素质和风貌。随着我国和国际社会交往的日益增多，只有了解国际礼仪，熟悉世界主要国家的礼仪与禁忌，才能更好地融入国际社会，并且在国际舞台上发挥作用。

国际礼仪虽然是一种在国际社交活动中通行的礼仪，但是由于国家之间民族文化、历史传统、宗教信仰等诸方面的差异，各国也表现出了独特的风俗习惯。因此，为了更好地提高在国际社会上的交际能力，我们不仅需要学习和了解国际礼仪，还必须了解和熟悉世界主要国家的礼仪禁忌，尊重他国的风俗与习惯，做到入乡随俗。只有这样，才能真正地彼此融洽地生活在一起，并做到在交往中与人友好相处。

本书第一至第四章主要介绍了国际礼仪的基本知识。第一章阐述了国际交往中的礼仪惯例及国际礼仪的基本原则问题，可以让我们从总体上把握国际礼仪精神的核心和命脉。第二、三、四章简单地介绍了国际上的日常交际礼仪、商务交际礼仪和与生活密切相关的衣食住行购的礼仪。在第五至第九章中重点论述了亚洲、欧洲、美洲、非洲和大洋洲部分国家的礼仪和禁忌。

在写作本书的过程中，笔者查阅了大量的资料，也从中了解到了国际上的一些闻所未闻的风俗和习惯，受益匪浅。由于时间仓促，知识有限，难免有不妥之处，望广大关注国际礼仪的同志批评指正。本书编写时参考了国内一些大家的文献，在这里表示谢意。

特别感谢中国社会科学院研究生院党委书记晋保平、中国社会科学院张宇燕等领导和专家的悉心指导，同时对提供了具体帮助的中国社科院研究生院的应寅锋博士表示诚挚的感谢！