稻米，百味之本健康之源；小麦，呵护肾脏拒绝衰老；芝麻，润发驻颜青春宝藏；玉米，黄金作物抗癌尖兵……五谷杂粮——都市饮食新时尚。本书“食材养生堂”系列之一，65款杂粮粮菜品盘点健康。通过吃粗杂粮，保证主食多样化，营养更均衡，对人体健康更有利。

五谷杂粮——都市饮食新时尚

什么是五谷杂粮?

饭为营养的基础

如何科学地吃五谷杂粮?

五谷杂粮所含的营养素

常吃五谷杂粮的几大益处  

五谷杂粮的五色理论——色补更健康

潮流健康名词解释      

稻米            

百味之本健康之源

小米

五谷杂粮小米为先

燕麦

增性怡情自然骄子

小麦

心脏护卫健康首选

薏仁        

传统珍品现代精华

栗子          

呵护肾脏拒绝衰老

杏仁

爱情圣果美肤使者

芝麻

润发驻颜青春宝藏

大豆

美丽之花抗宠儿

莲子

核桃

益智补色助性之宝

玉米

黄金作物抗癌尖兵

花生

丰胸美腿自然精灵            

附录1：五谷杂粮热量100千卡的相应重量

附录2：五谷杂粮性睬分类索引

附录3：日常食物热量参考表