在电视剧中，曾宝仪那粉嫩的肌肤和窈窕的身材，我们大家有目共睹。那么，她到底有什么绝妙高招使得自己能保持如此美妙的仪容和身形呢？我们是否也可以从她那儿讨教点什么绝招？别急，本书就是曾宝仪首度公开她美白肌肤与窈窕身材背后的秘密!40道港式煲汤说不尽“曾式好味道”保证让你越喝越美丽!!!

因为从小喝汤而喝出粉嫩肌肤与魔鬼身材的曾宝仪，这次特别请出煲汤高手的妈妈，联手告诉大家关于港式煲汤维持曼妙身段和细白肌肤的美容秘诀以及滋补保养的健康食疗妙方。看阿宝现身说法和示范，相信也将让你能更有信心地用最天然的食材和最简单易学的烹调方式，煲出一道道充满爱心的超美味靓汤!

曾宝仪首度公开她美白肌肤与窈窕身材背后的秘密!40道港式煲汤说不尽“曾式好味道”保证让你越喝越美丽!!!

【代序】人生像煲汤 文张小燕

宝妈的话

阿宝的话

在煲汤之前

煲汤常用食材介绍

Recipel粉嫩肌肤看得见——阿宝美白汤10道

木瓜生鱼汤——善用天然食材宝贝你的皮肤

山药杞子莲藕牛辗汤——姊姊妹妹每月必备的补血汤品

苹果瘦肉汤——水嫩肌肤自然养成法

胡萝卜甘蔗排骨汤——改善干燥肌肤从这里开始

雪蛤红枣生鱼汤——给疲累的你一个好脸色

沙参山药牛腱汤——生津止渴的去火良方

猪舌肉胡萝卜玉米汤——冰肌玉肤不止一套

甘蔗密瓜汤——从内在美化你的肤质

鲜奶炖鸡汤——给你鲜奶般的白皙亮丽

山药百合瘦肉汤——润肺清火的家常煲汤

Recipe2要健康也要漂亮！！——阿宝窈窕汤21道

西洋菜生鱼汤——生鱼收你身上、心上的伤

栗子凤爪排骨汤——头好壮壮的元气汤方

洋参花果生鱼汤——给你柠檬茶广告的清凉感

沙参玉竹银耳鸡汤——伴你熬夜的清香好味道

青胡萝卜汤——阿宝第一爱的甘美滋味

玉米胡萝卜鸡汤——甜滋滋的可口炖汤

火腿香菇鸡汤——厨房新手也能漂亮出招

银耳木瓜杞子汤——消除小腹的秘密法宝

罗汉果西洋菜猪肺汤——止咳化痰的滋补汤头

无花果南北杏仁排骨汤——真正解你身体的渴

黄芪圆肉乌骨鸡汤——睡眠不足时的安神汤

罗宋汤——属于外婆的温暖香气

鲍鱼鸡汤——浓缩精华的超级大补汤

莲藕猪骨赤小豆汤——代替酸痛膏药的小偏方

参芪红枣生鱼汤——学生时代的考试必胜汤

山药芡实猪腰汤——对付夜尿具绝佳功效

胡萝卜剥皮鱼汤——饭前喝汤是减肥的好方法

木瓜鱼尾花生汤——坐月子不可或缺的补品

芥菜鲫鱼汤——你清燥去火的良伴

清补凉排骨汤——单身学子的营养便利汤

粉葛鲫鱼排骨汤——香港限定的珍贵粉葛汤

Recipe3一小时内轻松上桌！！——曾式方便汤4道

芥菜咸蛋肉片汤——咸蛋黄的暖暖爱心

番茄土豆牛肉汤——代替主餐的土豆汤

西洋菜肉片汤——原味丰富的营养佳肴

菠菜牛肉片汤——一家大小都爱的桌上常客

Recipe4吃在口里，甜入心底——窝心甜品5道

百合莲子红豆沙——红豆沙的绵密口感聊慰我心

银杏腐皮薏仁糖水——满载童年回忆的甜蜜爱恋

雪蛤膏——一吃上瘾的美颜圣品

木瓜炖银耳——木瓜丰胸的塑身绝招

绿豆沙——宝妈自制甘甜果皮的小秘方

后记 阿宝的保养之道

我一直觉得，一道好的料理或一位好的厨师，一定都会有些小秘密，妈妈所做的这道绿豆沙，因为放了果皮，所以有一股特殊的甘甜，是外面卖的绿豆沙所没有的味道。我有时候真的很佩服妈妈，一张桌子都不见得有十几年的寿命，但妈妈自制的果皮，竟然可以保存上十几年，煲汤或煮糖水时就取一点出来用，真的很神奇!

甜品中所使用的果皮，都是指晒干的橘皮。果皮在家可以自制，相当简单：将橘予皮剥下后略为冲洗，然后拭干，放到阳台晒它一两个月，但要切记千万不可碰到水，下雨天一定要收进室内。将晒好的橘皮放在干燥的玻璃瓶中，要煮用就取出一点，非常方便。P105

阿宝与妈妈要煲汤。母女一起煲汤，很美的画面，尤其宝妈年轻，阿宝清秀，真棒!

但在美美的画面背后其实也有曲折的故事，宝妈是很年轻就嫁到香港的台湾媳妇，洗手学煲汤应该从那时开始，不过在阿宝三岁时，母女分开了，从此阿宝喝不到宝妈煲的汤!

但世事难预料……多年以后母女可以有机会一起煲汤，一起拍照，一起出书，一起跟大家分享热热汤的温暖!人生像煲汤，是可以自己配料，自己调味，酸甜苦辣自己创造!

看了宝妈与阿宝的煲汤，想不想和亲爱的家人做点什么?!

踏进演艺圈才开始保养

很多朋友羡慕我的皮肤不错，但事实上我是个蛮偷懒的人，而化妆和保养这两项工作，都是进入演艺圈才开始有的习惯。我认为化妆对皮肤和体力都是种蛮大的消耗，无法像学生时代那样，睡一觉起来皮肤状况就会变好，所以我是这几年才比较注重保养(当然跟年纪大了也有点关系啦)。彻底卸妆是保养最基本的工作

记得我还是个学生的时候，是那种洗完脸后就直接出门的人，而踏入演艺固开始化妆之后，我认为睑部的清洁工作是再重要不过的事情了!在卸妆的工作上，我至少会卸除两遍，而眼部的皮肤较细致，更要卸得干净，有一种说法是，如果眼部的妆卸不干净，睫毛膏或眼线的黑色素就会沉淀，形成严重的黑眼圈，这说法有没有经过证实我是不了解啦，但卸不干净的眼睛四周的确会看起来脏脏的，想到就令人毛骨悚然。因此我建议大家，卸妆用品一定要准备脸部及眼部的两种，让睑部达到彻底清洁的功效。而在卸妆品的选择上，可依不同的肤质进行选择，例如油性肤顷的朋友，可选择水分较丰富的卸妆品，而像我自己的皮肤接近干性，因此我会选择油分较多的卸妆品。

另外，依我个人的经验，还婴建议大家不要单纯使用卸妆棉就算完成，因为利用擦拭的方式，只是卸除表面的脏东西，用清洗的方式较能达到深层的洁净，如果习惯使用卸妆棉的朋友，一定还要多一道清洗睑部的手续，如此清洁才能倒底，而不留彩妆品的脏污在睑上。尤其不要用力擦，有些人卸妆的时候会用力抹睑，我看了都替她们的皮肤感到心疼。我常会自己模拟像化妆品广告一样的画面：用力擦睑，就会把化妆品往毛孔深处推，越推就越不容易清干净，搞不好还会造成毛孔阻塞，发炎，长痘子……啊!真恐怖啊!所以州!如果你想要自己的皮肤像小baby一样柔嫩的话，就要用呵护小baby的心情来照顾它喔!循序渐进的保养原则

在保养的态度方面，我认为凡事都要循序渐进，年轻的皮肤在一开始保养时并不适合选择太好的保养品，因为一旦让皮肤依赖昂贵、效果立见的保养品，那么列了年龄更长之后，皮肤出现不同的变化，那时就很难选择其他的保养品了。我觉得每个年龄要有不同的保养观念和态度，不要在_二十岁时就做四十岁的保养，四十岁时做六十岁的保养，那等到你六十岁的时候，就什么都不能做了，所以一定要按部就班、循序渐进。不要忘了：由俭入奢易，由奢入俭难啊!

而除了要挑选适合自己肤质的保养品外，像在面膜的选用上，清洗式及剥除式的面膜都可以交错着用。很多人习惯将不同品牌的冼发精交错使用，就是为了怕发质过度依赖某种产品，我认为面膜的使用也是，别让皮肤特别仰赖任何一种产品。皮肤是大自然的一部分，它也会有所谓的惯性或弹性疲乏，交错使用不但可以让自己皮肤对这些保养品的倦怠期不要那么早到来。还可以固定培养一种保养品为特效药，虽不常用它，但在紧要关头的时候就可以出来救命。试想：如果有一种明明可以当成特效药的东西，但你常常使用，久而久之你的皮肤习惯了它，效果就没有那么立竿见影了。(不过在非常时期的话，连续使用“特效药”还是不错的啦!)保持健康的养生之道

艺人的工作较不定时也较为忙碌，所以身体有些大小毛病是常有的事。但我从小到大，除了感冒之外，身体没出现过什么大问题，算得上相当健康，我想和我的生活方式脱离不了关系。

因为工作的关系，往往到家的时间已经蛮晚了，回到家之后我会上个网、看个电视或书，时间很快就过去，所以熬夜是无法避免的，但我会尽量早睡，再怎么样也尽量不会超过两点之后上床，然后努力保持六小时以上的睡眠，维持一天的精神。除此之外，歌唱和主持的工作必须保持声音的最佳状态，所以平常能不讲话就不讲话(这好像有点难但我尽量)，让喉咙和声带得到充分的休息。  在饮食方面，我是个美食的爱好者，但冰品和辣的食物我都能善加控制。记得学生时代的我，还会困扰于月经来时的经痛，进入演艺圈之后，四年多来我尽量不碰任何的冰品，不但月经来的时候不痛，就连经期也相当准时，所以我会大力建议女性朋友们最好不要常吃冰的东西，能不吃就不要吃。而辣的东西也是能不吃就不吃，因为有些人体质比较容易燥热，吃辣就很容易上火，而且辣的东两对皮肤和喉咙也蛮伤的。所以尽管“吃”对我而言很重要，如果某一餐避免不了竦的东西，像红油抄手或是麻辣火锅这类以辣为主旋律的食物，我当然不会错过，但接下来的几顿饭，我就不再碰辣的食物。

随时注意身体的变化也是很重要的保健之道，预防胜于治疗，往往我们感到四肢无力，或头痛欲裂时，就已经进入“生病”阶段了。像我发现身体有一些变化，像是有些燥热、嘴巴有点干，就会多补充水分、维生素，或乖乖回家多喝一些改善症状的煲汤，让身体恢复正常状态。难以抗拒美食的饮食哲学

我知道演艺圈蛮多朋友为了保持身材，上屏幕好看，都会对饮食相当克制，甚至不惜错过令人快乐的美食，而我大概是从小家里就对“吃”很看重，我也是那种无法抗拒美食的人。

事实上我认为人生是相当有弹性的，所以不要规定自己“绝对”睡前不吃东西，或是“绝对”不吃米饭、不吃肉什么的，那会让自己的人生变得很拘谨、无趣。其实随性的人生会让人活得很开心，比方说像冬天很冷，有时真想吃个泡面之后就二话不说躺在床上睡……这种感觉真的很幸福!但为了健康和身材，我会鼓励大家这种“幸福”可以制造，但千万别天天都来。你可以两个星期做一次，纵容自己一下，给自己一个犒赏。像有些人昨天刚完成一本书，或像一部戏杀青了，觉得异常兴奋，就可以在这特别的一天给自己一点甜头，而话说回来，就因为这样的甜头不常出现，才算得上是一种“奖赏”，而如果常常出现，那就是一种放纵了!所以我认为人生就是要好好安排自己的生活，并且适时地为它添加乐趣。预防发胖胜于辛苦地减肥

不知道什么时候开始，台湾吹起了减肥风，每个人都希望自己的身材纤细。我想我蛮幸运的，因为从小就瘦瘦的，到了大学曾经胖过(每次提起这事，我的朋友都会反驳说四十九公斤哪叫胖，但想想，我这么矮，胖一点点就成为名副其实的矮冬瓜了。我知道我和我爸很像，但没有必要“那么像”)，后来也顺利瘦回来了。事实上我并没有刻意去减肥，而身材能维持瘦瘦的，除了不会放任自己人吃大喝，并且去除吃消夜的习惯，我觉得预防的工作很重要。我认为一旦发现自己正在发胖，就要节制饮食，等到胖得自己都受不了才想减肥，就必须花费更多的时间和心力来努力。我建议大家可以在家里准备一个很准的体重计，早晚都要测量，像我一直以来都这么做，当做给自己的警惕，一旦发现自己超过四十五公斤，我就会特别注意饮食，让数值降下去。

说到运动，其实因为工作忙碌的关系，我平常很少运动，而我最常做的运动就是在家里摇呼拉圈，我认为呼拉圈对瘦腰还颇有效果，而夏天的时候我会举哑铃，因为有时候要穿背心，手臂好不好看还蛮重要的。

很多人问我，为何很多女艺人的脸看起来很小，究竟是怎么办到的?我想除了本身相当瘦之外，天生的条件也很重要，像有些人身体较圆润，但脸很秀气，而有些身体苗条，脸却不小。每个人都有不同的特色，如果天生高矮胖瘦无法控制，就要试着去喜欢自己。有些人很在意自己的脸又圆义大，但透过服装的搭配和化妆恰到好处，还是会让人觉得相当好看，自信能让一个人变得更美丽，所以懂得欣赏、接受自己是很重要的。

没有哪一种减肥方法是适合所有人的，像我是不爱运动的类型，所以即使有时间也很难持之以恒地运动。我觉得别人的保养方式绝对可以当做参考，但别人的保养方式不见得适合自己的生活态度。就如我所出的这本汤方，或许对有些人而言是非常适合其尝试的养生、减肥方法，一旦尝试过后有极佳的效果，就能成为长久使用的方法。而在我从前试过许多减肥法的经验中，我会建议大家，如果你是个和我一样藉美食而让人生变得开心的人，就不要断绝自己寻求快乐的源泉，用断食减肥法来折磨自己!阿宝的减肥经验

身材方面我有个很出名的笑话：因为学生时代的我既瘦又干，才三十九公斤，之后上大学时在KTV办了个国中同学会，有个四年没见的同学一看到我，就冲过来摸着我的胸部说：怎么可能!怎么可能变那么大!因为我大一时有变胖一些，变成该胖的地方有胖到，后来瘦下来时就没瘦到了。

我目前虽然没有在减肥，但在大学时代是尝试过不少减肥方法的。我曾试过苹果减肥法、瘦身汤减肥法，也试过吃四天休息二天的减肥餐，而差点就要试蜂胶减肥法了。我存试过苹果减肥法的时候，当时吃了两餐苹果，吃到舌苔都要长出来那种恶心感觉时，我就意识到人生真的不该变成这般!当然我希望自己的身材变得刚刚好、很好看，但事实上却糟到要虐待自己的地步。在尝试瘦身汤时也是同样的经验，当时喝到打出来的嗝都是青椒味，弄得我脸都快变绿色的了!喝了两天，觉得很不开心。那时候我们家的女生都在喝，里头的材料都是青椒、洋葱、高丽菜和番茄之类的蔬菜，虽然都是平时常吃的蔬菜，但三餐都就只喝那种东西也会令人受不了。我也有吃过渐进式，就是“吃四天休息三天”的减肥餐，那时候每每吃完早餐后，就会不断地看表，看下一餐的时候什么时候到，那种感觉至今想起还是觉得很恐怖。

事实上，吃减肥餐比吃一般的餐还贵，为了减肥餐的特别材料，还花费时间去购买花椰菜、酸奶、冰淇淋、咖啡等东西，买回来时就会发现其花费超过家里平常煮食的材料。

如果你真的要我推荐一种亲身体验过而略有小成的减肥法的话，我会建议过了晚上六点就别吃东西了。大家都知道，睡前用餐是养猪，喔不，增胖的不二法门，所以睡前很久都不吃不但可以避免变胖，也可以确认白天吃的东西可以在睡前消耗光，所以啊，白天的时候我就尽量吃，当然是以正餐为主啦，零食还是少吃为妙，这样营养也有，也可减重喔!

总而言之啊!我认为再也没有比健康快乐的人生更重要的事了，养生和美容、保养都是一种生活态度，每件事应该要循序渐进、按照自然的方式去调整自己的身体状况，对崇尚美食的我来说，吃也一定要吃在刀口上，人生本来就充满弹性，最重要的是不要违背自然，让自己过得不开心喔!