本书为“齐鲁特色文化丛书”之一，从服饰方面，对远古至近代齐鲁地域文化特别是民间文化进行认真研究，详尽描述。这是一部科学、系统记述齐鲁地域特色文化的综合性著述，它的出版发行为灿烂夺目的齐鲁文化又增添了新的光彩。

齐鲁地域特色文化，是齐鲁大地社会历史的文化印痕，也是历代齐鲁儿女创造精神、辛勤劳动、卓越智慧的结晶和体现。深入挖掘、认真研究这些遗产，是我们实现由文化大省向文化强省跨越，建设中国先进文化的需要，也是齐鲁儿女不可推卸的历史责任。山东宣传文化界的专家学者和实际工作者，历时两年，辛勤劳作，完成12卷本、计400余万字的《齐鲁特色文化丛书》编写任务，分别从工艺、音乐、舞蹈、戏曲、杂艺、服饰、饮食、民居、礼仪、节庆、人物、名胜方面，对远古至近代齐鲁地域文化特别是民间文化进行认真研究，详尽描述。这是一部科学、系统记述齐鲁地域特色文化的综合性著述，它的出版发行为灿烂夺目的齐鲁文化又增添了新的光彩。

一、综述 

二、服装质料．纺织技术与家庭缝纫

1．鲁锦 

2．家庭纺织用品 

3．家庭缝纫 

4．家庭手工做鞋 

5．洗熨衣服 

三、服装式样

1．男服 

2．女服 

3．儿童服 

四、特殊用途服饰 

1．宗教服饰 

2．丧葬服饰 

3．婚嫁服饰 

4．节日服饰 

5．职业制服 

6．“泰山挑夫”服饰 

五、服饰图案 

1．概述 

2。古代服饰图案 

3。现代服饰图案 

六、头衣 

1．概述 

2．古代头衣 

3．近、现代头衣 

七、足衣和手衣 

1．鞋子 

2．袜子 

3．手衣 

八、发式 

1．概述 

2．古代发式 

3．近、现代发式 

九、首饰与佩饰 

1．概述 

2．首饰 

3。佩饰 

十、化妆及化妆用品 

1．概述 

2．古代化妆 

3．近、现代化妆 

4．化妆工具 

十一、少数民族服装 

1．概述 

2．回族 

3．满族 

4．壮族 

5．蒙古族 

6．维吾尔族 

7．朝鲜族 

8．藏族 

十二、结束语 

附录一 齐鲁典籍举要 

附录二 山东省特色文化分布图

总后记

5.洗熨衣服

长期以来，山东地区人民创造了多种多样的衣物洗涤保存方法：或漂，或洗，或晾，或加以药物等等，不一而足。许多原理和方法至今仍在沿用。

以前人的衣服穿脏了，要在河上洗。“漂絮于水上”，是较简单的洗涤方法，其污垢是靠水将其冲涮而去。洗衣时将衣物置于石砧上，用木棒槌捶捣，以使附着在纤维上的上垢分离出来，随水漂走。木棒槌俗称洗衣棍，有些地区用断扁担制作，在一头截出六七十厘米的长度。用洗衣棍洗衣的方法叫“捣衣”。直至今日，一些生活在农村的妇女还保留着这种洗涤衣物的习惯。没有条件在水边洗衣服的人用洗衣盆和洗衣板打井水(后来有了自来水)在家里洗衣服。洗衣板也叫搓板，是一块凹凸不平的木板。在搓板上手洗衣服要十分用力，是一件非常吃力的工作。后来中国引进洗衣机，但最初的洗衣机洗起衣服来并不十分方便，所以以前的人虽然买了洗衣机，很多时候还喜欢用手洗衣。20世纪七八十年代的洗衣机在很多家庭只是一种摆设，作为一种家庭生活水平的象征。现在，洗衣机已经很先进，功能也越来越多，随着人们生活水平的提高，洗衣机在人们生活中的应用也已经越来越普遍。洗衣机有从洗涤、漂洗到甩干、烘干的全自动型，有专门针对小件衣物洗涤的迷你型等等。城市中的年轻人喜欢选用全自动洗衣机，只要将衣物放人其中就万事大吉。有些老年人或生活条件不是太好的人，为了省水省电喜欢用普通的洗衣机，这样的洗衣机进水、换水和洗涤时间等可由人随意控制。也有一些老气人思想还无法转变，认为洗衣机洗不干净衣服，还习惯用搓板手洗衣物。除了在家洗衣物，人们还可以选择去专门的洗衣店。山东地区一般都是选择一些比较贵重或不能水洗的衣物拿到洗衣店洗涤。还有一些高校为了方便学生生活，在校园里建有自助洗衣房。

20世纪五六十年代前，山东农村大都穿自纺自织的“粗棉布”。为了延长布料的穿盖时间，以前的人有“浆布”的习惯。“浆布”又叫“使浆面”，就是把做棉衣、被褥的棉布或缝制衣服的绸缎面料在使用之前先用白面糊浆一浆。白面糊是用白面打成糨糊，然后加少量生水，再把刚洗好的布放人糨糊里揉均，捞出晾干。经过浆洗处理的布结实耐用，可以连续用许多年。

另外还有“刮浆”，即用绸缎面料做衣前，把料子的背面用糨糊刮匀，或者把衣料周边的背面刮一层糨糊，方便缝制。现在人们的生活水平已经大大提高，穿的衣服绝大部分为购买或请人加工，使浆面、刮浆已成为历史。

过去，衣物在浆洗、缝补过程中，不少地方有禁忌。例如，洗过的衣物夜里不可晾在屋外；衣服不可穿在身上缝补，必须穿在身上缝补时，衣服的穿着者必须口噙草棍，俗传只有这样才不会被针扎伤皮肉。鄄城一带忌七月拆被，俗传七月为牛郎织女月，拆被会拆散夫妻姻缘。现在，这些禁忌都已经慢慢消失了，尤其是年轻人已经完全抛弃了旧俗。P31-32

张高丽

区域特色文化，是民族历史文化的活化石，是民族精神和人民智慧的体现形式。加强地域特色文化特别是民间文化的发掘、研究，对于继承民族优秀文化传统，推动我国先进文化建设，具有十分重要的意义。

山东是中华文明的重要发祥地之一。著名的北辛文化、大汶口文化和龙山文化与其他古老文化一起，展现了民族进步的灿烂曙光。春秋以后，齐鲁文化以其博大精深的内蕴，成为中华文化沃野中的一棵巨树。几千年来，其枝干根脉遍布浩如烟海的典籍著述。其中，深植纯朴而又充满活力的齐鲁民间生活，无论是精神形态的音乐、舞蹈、戏曲、节庆、礼仪，还是物质层面的工艺、服饰，以至饮食、民居等等，都鲜活地体现着中华文明的独特风采，传承发展着中华民族的不朽精神。同时，伴随着历史长河的淘洗，齐鲁文化也历久弥新，在不同领域、不同方面，呈现出璀璨的光芒。

齐鲁地域特色文化，是齐鲁大地社会历史的文化印痕，也是历代齐鲁儿女创造精神、辛勤劳动、卓越智慧的结晶和体现。深入挖掘、认真研究这些遗产，是我们实现由文化大省向文化强省跨越，建设中国先进文化的需要，也是齐鲁儿女不可推卸的历史责任。山东宣传文化界的专家学者和实际工作者，历时两年，辛勤劳作，完成12卷本、计400余万字的《齐鲁特色文化丛书》编写任务，分别从工艺、音乐、舞蹈、戏曲、杂艺、服饰、饮食、民居、礼仪、节庆、人物、名胜方面，对远古至近代齐鲁地域文化特别是民间文化进行认真研究，详尽描述。这是一部科学、系统记述齐鲁地域特色文化的综合性著述，它的出版发行为灿烂夺目的齐鲁文化又增添了新的光彩。

文化是民族进步的灵魂。发掘、研究民族传统文化，目的在于继承、弘扬和更好地发展。当前，我们正处于全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化进程的新的历史时期，有责任为传承优秀民族文化遗产做出更多努力。我们要坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立和认真落实科学发展观，坚定不移地坚持先进文化前进方向，以科学态度和求实精神，加强齐鲁特色文化资源的研究、开发和利用，在继承优秀传统文化的基础上，大力发展社会主义先进文化，为建设“大而强、富而美”的社会主义新山东，为实现中华民族的伟大复兴，谱写更加辉煌的新篇章。

2004年7月

《齐鲁特色文化丛书》是中共山东省委宣传部组织实施的第四项大型文化积累工程，2003年初开始编写。全书包括工艺、音乐、舞蹈、戏曲、杂艺、服饰、饮食、民居、礼仪、节庆、人物、名胜12卷，计400余万字，1500余幅图片，是山东第一部系统描述以民间艺术为主体的地域特色文化的遗存、流变及其文化意义、实用价值的大型文化丛书，是山东地域文化建设的又一重要成果。

《齐鲁特色文化丛书》编辑、出版工作，以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，尊重历史，尊重科学，突出齐鲁地域文化特色，探寻文化传承过程中的独特的民族性、民间性和可持续性意义，力求做到学术性、科学性、知识性、直观性的和谐统一，力求为当前和今后山东文化发展提供有益借鉴。在内容上，着重揭示齐鲁特色文化及其物化物的自身价值、历史作用以及所处时代、地域和历史文化特点。在体例上，各卷尽量以篇章形式构成，人物、名胜卷略有不同，但也分别以历史朝代和地域为大框架，以求结构相对完整。附图以直观的摄影图片为主，少量结构复杂、形状独特的器物附以线图。为便于读者阅读和了解全貌，各卷根据不同文化类别，以综述形式加以概说，书后加附录。涉及有争议的问题，以学界公论为准，同时尊重作者的学术观点，文责自负。另外，鉴于地域文化和历史文化的特殊性，丛书的表述方式、计量单位以及数字等，不要求完全统一。齐鲁特色文化是个内涵极为丰富的文化概念，由于篇幅限制，只能择其要者，重点介绍。由于编者水平所限，时间仓促，遗漏、缺憾以至错讹之处在所难免，恳请读者和专家谅解并给以批评指正，

《齐鲁特色文化丛书》的编辑出版，始终得到省委领导同志的关心和力支持。中共山东省委书记张高丽同志亲自为-丛书作序。省委常委、宣传部长朱正昌同志担任丛书编委会主任、总主编，对丛书的编辑出版给予具体指导。中共山东省委宣传部提出选题，井与山东省文联一起组织编写。中共山东省委宣传部文艺处、山东省民间E术家协会承担了丛书的组织协调工作。全省各级宣传文化部门和广大民间艺术工作者积极参与和配合丛书编选。杨政、曹振华承担了附录一《齐鲁典籍举要》的撰写工作，汪东富、彭香丽、仇全菊、冯晓凌、肖琦承担了英文翻译工作。山东省出版总社及山东友谊出版社对丛书的出版给予了大力支持，责任编辑张继红同志付出了辛苦的劳动。可以说，这套丛书是集体智慧的结晶。值此，我们谨向为这套丛书倾注了心血的领导和同志们致以诚挚的谢意。

编 者

2004年7月