地处世界屋脊的西藏,历史悠久,山川壮丽,资源丰富,人民勤劳,民族较多,文化多彩,发展旅游事业具有得天独厚的自然条件和人文环境。千百年来,以藏族为主体的西藏高原各民族在开发高原、发展中华民族文化和共同缔造祖国历史的过程中,谱写了光辉的篇章,创立了不朽的业绩。
本书介绍了一批年轻的西藏迷拉帮结伙浏览西藏的故事,以及旅游实用信息。行文轻松、风趣、幽默,想上了大量精美的图片,其版式设计别具一格,令人眼前一亮,是一本不可多得的“藏游奇书”。
※藏餐
藏餐以牛羊肉类为主,还有糌粑生肉酱、酥油茶等.这些都不太容易消化,忌暴食。有的菜品内地人可能不适应,准备些大蒜和治疗闹肚子的药品有利无弊。这里推荐几个餐厅可以作为你猎奇的对象。阿罗仓餐厅:
藏餐的味道比较地道,是当地人常去的地方.但它的价格对藏民便宜对游客相对贵一些。也是因为口味地道的缘故一般游客很难适应他们的菜肴。我似乎是个例外。如果没有绝对的信心可以只点牛舌、烤羊排和萝卜炖羊肉这几道菜。雪神宫藏餐馆:
它位于布达拉宫墙西侧,是拉萨最高档的藏式餐馆之一,由藏族姑娘侍餐。藏式菜肴地道,有生牛肉酱.灌血肠.炸羊排、藏包子、酸奶等供应。藏式自助餐厅:
位于北京中路西藏电教馆东侧。以藏餐为主,有炸羊排、萝卜炖牦牛肉、土豆包子等。民族风味餐厅:
位于北京东路吉日旅馆对面,是拉萨规模较大的一家藏餐馆,内设大厅和包间。供应虫草鸡、虫草牛肉等高档菜肴,也有大众菜肴。※酥油茶、糌粑和青稞酒
酥油茶
这是在藏区最普通的饮料了。如果你想适应西藏这里的生活昕我的学会喝酥油茶绝对是你的必修课之一。因为酥油茶不但可以果腹还可以化腻,消除你嘴唇的开裂.甚至可以减弱你的高原反应。你所要注意的只是不要贪心地一次喝到见底.主人会不断往你放下的碗中添茶的,离去时一饮而尽才是礼貌的行为。
糌粑
小四和我一致认为这是一种怪怪的食品。可这个却是藏族同胞的主食,一日三餐都不能没有的。糌粑实际上就是青棵炒面,它是由青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,添上炒面,用手搅拌。当能用手捏成团,就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏.揉合成团 用手往嘴里送。藏族群众吃饭—般不用筷子、勺子,只用手抓。
青稞酒
味道甜甜酸酸的,一般的青稞酒只有10多度,比啤酒醉人的概率还要低一些。但是云南藏区的青稞酒,提纯后可有40多度的。在冈拉梅朵里39元可以享受一大扎。当然你也可以到拉萨市场的街头,花上两元买来藏民新酿的青稞酒.一般是用大的可乐瓶盛装,酒里面还有青稞粒呢。
以上三种食品可以多去适应.这样你的藏地生活会更加的快乐和充实。P49