这是一本中英文对照食谱。它为你提供一系列营养早餐的搭配方案,且每到配餐都介绍了其制作方法、材料以及重点提示。图文并茂,可操作性和实用性强,是每位饮食讲究者不可或缺的参考书籍。
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蛋饼+咸豆浆材料
中筋面粉1杯、鸡蛋1个、葱2根、盐少许作法
1.将面粉放大碗内,冲入开水半杯,拌匀后加2大匙色拉油,慢慢淋入少许冷水,揉成面团,放置10分钟。
2.将醒好的面团分5小块,每块擀成薄片,用平底锅烙成面皮。
3.蛋打散,加入切碎的葱花及少许盐,拌匀后用少许色拉油煎,上面盖1张面皮,然后翻面,卷成筒状盛出,切斜段后盛盘即可食用。P1O