本书共160篇文章，其中选自第一版117篇，新增43篇。内容主要是叙述对人体兼有营养、防病、疗疾功效的食物，诸如赤豆、绿豆、芝麻、花生、香蕉、葡萄、南瓜、番茄、核桃、薏苡仁等；或者是人们日常生活中较常谈到的话题，如名片、博士、大手笔、东道主、书香、装潢等之史料轶闻；或者是近年曾经特别强调的防疫保健措施，例如在严重急性呼吸道综合征(sARS)流行期间，隔离传染病患者、戴口罩和洗手之史话以及其他医药、文史方面选题，如《明代“千里健步散”》、《最早发现的维他命和定名》、《阿耳茨海默和“阿耳茨海默病”》、《王充论“知为力”》、《“洗耳”最初非为“恭听”》、《唐太宗下围棋》等。

本书以小见大，以平见奇，以约见丰，深入浅出，博涉医学源流、医家修养、养生保健、医学成就、中外医药趣事逸闻、古今文史掌故等。

文笔或庄或谐，雅俗兼备，朴实随意而不失其正。

序

增订版叙

简叙“医”字

略述“药”字

最早的医学分科和医疗考核

《黄帝内经》论习医、行医和医德

中国人最早提出血液循环观

“积微之所生也”——两千年前中医论脓肿

医术元老——按摩

针灸治疗的最早规范

两千年前中医放腹水术

华佗和腹腔大手术

中国古代人工呼吸术

古代中医人工流产

古代中医灌肠术

古代中医冷疗

刻在石头上的龙门古药方

《诸病源候论》的外科成就

最早的国家医科大学

世界药学史上的创举——唐代药物大普查

孙思邈论妇女保健

最早的老年医学专篇

论孙思邈的“常习不唾地”

唐代针拨治疗白内障

古代中药熏治法

“瘤”、“癌”二字之由来

最早的国营药店和药厂

针刺疗法治愈宋仁宗疑难病

古代中医补牙剂、固齿方和植牙术

古代中医妊娠试验

宋代“催生丹”

中国古代水井

中国古人染发

中国古人论小儿养育

最早的养老专著——《养老奉亲书》

中国古人的“十常”健体活动

中国古人论护牙

中国古代的“口香糖”

中国古人的旅行卫生

中国古人散步

中国古人之睡诀

中国古人论烟害

中国古代名医和皇帝对话两则

中国古人谈狂犬病

中国古代的药枕

从李时珍《服乳歌》说起

古代中医修补唇裂美容

胆石症之中医古验案

明代中医巧通“谷道”

中国最早的民问医学团体

三百多年前中朝医学讨论会

清廷一次隆重的医学颁奖

最早的中医杂志——《吴医汇讲》

最早的中医护理专书——《侍疾要语》

鉴真东渡和中医药传日

张举烧猪断疑案

范仲淹重视医学

马可·波罗的中医药见闻

“三保太监下西洋”的卫生保健

明皇太子主编《救荒本草》

康熙提倡推广的是种人痘不是牛痘

鲁迅和医学

秋瑾论护士工作

法国外交官成为针灸家

说古道今中国茶

号称“国老”的甘草

中药房里的化石“龙骨”

止血疗伤赞“三七”

强身健骨誉“五加”

“素食之主”颂豆腐

清热消炎金银花

从孔夫子“不撤姜食”谈起

“日用多助”的大蒜

“和事草”香葱

冬瓜美容

西瓜话古

甘蔗与“渐人佳境”

长寿果——枣子

得胜果——栗子

牛与医药

河蟹之药用

中国的粥文化

咸甜酸辣总先尝——筷子

欧洲最早的医学校

盖仑和古代西方医学

输血的故事

巴累和西医外科革新

真纳和牛痘接种术-

塞麦尔维斯和预防产褥热

巴斯德的微生物学杰出成就

麻风病菌的捕获

科赫对微生物学的卓越贡献

卡尔美、介林和“卡介苗”

李斯特和近代外科防腐法

贝林——首届诺贝尔医学奖得主

北里柴三郎和破伤风抗毒素

敲酒桶和叩诊法的发明

雷奈克和听诊器

伦琴和“X射线”

福斯曼和心脏导管术

杜马克和磺胺药

护创胶布的发明

孕产妇骨盆变化古今观

中国人最先发现色盲症

阿司匹林和“石膏阿司匹林汤”

音乐疗病的古识今见

“笑疗”和“幽默治疗学会”

人参效能之古试验

中国古人的饮料吸管

中国人早已创用兽医针灸

孟尝君的快餐

武则天的美容药

贾黄中和“等身书”

沈括的石油卓见

康熙赞赏葡萄酒

李鸿章拍“X光”

康有为曾倡“安乐死”

马可·波罗对芦沟桥的描述

染坊里没有药丸卖

“洗耳”最初非为“恭听”

东道主溯源

中国古代的博士

古代名片

王充论“知为力”

 ——一千九百年前“知识是力量”观

王洵和“大手笔”

说“千金”

“装潢”谈古

“书香”叙源

古代贺年片趣事

“压岁”析疑

羊和医药

鸡对人体的保健

“鸡黍约”佳话

木鸡不“木”

唐太宗下围棋

从苏东坡《猪肉颂》说起

马援“薏苡之谤”和薏苡仁

食疗佳品山药

核桃史话

赤豆史话

芝麻——“延年益寿”

绿豆——“济世良谷”

“长生果”花生

被列为超级食物的南瓜

番薯史话

健身良蔬番茄

《诗经》咏赞的荠菜

“望梅止渴”说梅子

“誉满杏林”话杏子

樱桃史话

因猕猴得名的猕猴桃

香蕉史话

葡萄保健御病有殊功

晚餐古今卫生观

明代的“千里健步散”

传染病隔离史话

洗手史话

口罩史话

希腊橄榄轶闻

阿耳茨海默和“阿耳茨海默病”

最早发现的维他命及其定名

略说“九”