徐书是一本探讨对外汉语教学法的专著。书中简要地介绍了目前流行的各种教学法。就其理论基础及应用中的实际情况进行了演绎和阐述，并以讨论的方式表明了作者的评价。书中重在探讨课堂教学，对课堂教学的过程、原则、内容和对象以及课堂教学基本方法，都从汉语特点及汉语教学实际出发，予以阐明。在宏观认识下，对阅读、口语、听力和写作四种语言技能，就其理论基础、教学要点、操作方法和教学步骤，以精彩的实例加以阐释，令人如身临教学实境，颇多启油。

《实用对外汉语教学法》主要介绍和阐述具体的教学措施，这些措施是在语言学、教育学、认知心理学等理沦的指导下，对教学实践中经常使用的教学过程、活动和方法的理论总结，这些被实践证明行之有效的具体教学过程、活动和方法，可供对外汉语教师教学时参考。