本书为您详细介绍了如何应对各种危害人们健康的微生物，并针对如何综合提高免疫力作了说明。希望本书能指导大家远离盲目追求健康的误区，用科学的方法合理锻炼和生活，从而真正达到提高免疫力的目的，体会充满活力的精彩人生。

本书共分为运动篇、水果篇、蔬菜篇、药膳篇、药药保健篇共五篇，将从不同的角色来探讨如何提高自身免疫力的秘方，助你健康每一天。

运动篇

 第一节 我爱运动

 免疫爱运动

 我为运动狂

 我爱运动我怕谁

水果篇

 第一节 水果，免疫的源泉

 第二节 请不要忽略细节

 用水果养肺

 不喜欢冰箱的水果

 感冒了别碰西瓜

 老死不相往来

 儿童腹泻用青香焦

 苹果又止又通

 吃葡萄不吐葡萄皮

 不能空腹吃的水果

 吃完水果漱漱口

 水果的最佳可食期

蔬菜篇

 第一节 绿色免疫力

 第二节 蔬菜的关爱

 我帮你抗癌，准没错

 我的内心也很美

 不要把我放久了，会生毒

 要给我洗洗澡

 腹泻不宜多吃蔬菜

 留心我的四个家庭成员

 天然的解毒丹

 我是病患的救兵

 绿色蔬菜怎样吃最好

 让维生素在蔬菜中驻留

 蔬菜营养排行榜

药膳篇

 第一节 美食长廊——药膳

 何为药膳

 食物的四性五味

 了解自己的体质

 选择属于你的药膳

第二节 走进药膳坊

 药膳也有帮派

 中药的潜能

 吸收药膳里的免疫力

 第三节 走出药膳误区

医药保健篇

 第一节 维生素的能耐

 维生素的成员

 教你补补维生素

 不要将好东西变成毒药

 我怎么知道我缺呢

 第二节 生命之花——微量元素

 微量元素的成员

 我们要补充哪些微量元素

后记

任何一种水果，都有一个风味最浓郁、肉质最爽口的时间，叫做最佳可食期。未成熟的果子吃起来酸涩不堪；过熟的果子也会燥淡无味。各种水果最佳可食期出现的早晚及其延续时间是各不相同的。樱桃、杏、桃等的果实，最好随熟随采随吃。苹果是早熟品种，最佳可食期在成熟采收后1周左右；而中晚熟品种，如香蕉、红富士苹果等，最佳可食期在采后15～30天时间内，时间一长，肉质很容易变绵；晚熟品种，如青香蕉的最佳可食期在成熟采收后的1个月左右，2个月后风味就淡得多了。

另一些水果，成熟采收后必须经过一段时间的“后熟”或“脱涩”处理，使果肉的淀粉转化为糖，果胶解体。肉质变软时，方能表现出它甜美醇香的品质来。

因此，要想吃好水果，除了知道怎样吃以外，还需要根据不同水果的特性加以选择，既要“等不得”，也要“急不得”。

P65-66

“每一个早晨，在浴室镜子前，却发现自己活在剃刀边缘。在钢筋水泥的森林里，在呼来唤去的生涯里，计算着梦想和现实之间的差距。”在哼着歌儿，内心情感喷涌而出、恣意倾泻的时候；在我们以街上行人步伐的节奏衡量一座城市先进与落后的今天，我们的心灵、心理，我们的体质、体能也能跟上城市的蜕变吗?

或许很多人都底气不足，不能大声地说：“我可以”。当遭遇SARS突袭后，对自身免疫力充满自信的人也越来越少了。我们应该做点什么呢?洗洗小手或者做做小跑?成天戴个大口罩，口罩上写四个大字“严防死守”?

其实，在SARS突袭之前，很多人就已经意识到，建立一道坚固的免疫防线是十分重要的。只有一个拥有强健的免疫力和对健康炽热期许的人才能够挑战生活中的一切困难。

那我们应该如何来建立这道防线呢?怎样才能让它更科学、更系统、更全面呢?这就是这本书要回答的问题。

相信有很多人都听过这句话：“生命在于运动”。而运动这个词的外延很广，究竟哪些类型的运动可以帮助你提高免疫力呢?面对突如其来的灾难，我们应该以怎样的心态去面对呢?在本书的免疫运动篇中，你可以找到满意的答案。

SARS也让我们清楚了和自然亲近的可爱，多出门呼吸新鲜空气，在夕阳下散散步，吃点可爱的水果。在这本书里的免疫饮食篇中，为你详细讲解了如何运用水果蔬菜和药膳来提高自身的免疫力。当然在这里需要特别提醒的是，不要因为自己特别喜欢某种食物就狂吃。有一些人认为多吃水果对身体没有影响，希望本书能改变你的错误认识。

自从SARS来了之后，商家也来凑热闹!琳琅满目的保健品和药品有很多一夕之问都插上了提高免疫力的旗帜，大肆宣扬维生素及微量元素为提高免疫力所起到的神奇功效。让我们坚信：无论是谁，只要摄取了维生素，补充了微量元素，就会变得精神饱满，身体健康。在这时，你需要一双慧眼，需要停下脚步理智地思考一下。我们都知道维生素及微量元素是身体健康的必要营养素，但是又有多少人准确地了解它们在人体里到底经由怎样的形式，如何发挥作用的呢?要知道，在不了解的情况下盲目或者过多地摄取，是相当危险的举动。

而对于其他的病毒，还有尚未发现的或不可用现代科学手段解决的，危害人们健康的一切微生物呢?我们准备好了如何应对吗?现在不知道怎么办?不要紧，本书会为你详细进行介绍，并针对如何综合提高免疫力作说明。希望本书能指导大家远离盲目追求健康的误区，用科学的方法合理锻炼和生活，从而真正达到提高免疫力的目的，体会充满活力的精彩人生!

健康，是现代人的第一期望。强健的免疫力则是健康必不可少的一大基石。没有健康，缺乏免疫，所有的一切都显得如此脆弱、无助，只有健康才能让我们Smile and retain smile(微笑并保持微笑)。

你把这本书从头到尾看完了吗?是否有收获呢?或许你心里正在计划着在未来的日子里，怎样来提高自己和家人的免疫力吧!这正是我们希望看到的。你是完全按照我们为你提的建议去做的吗?

当我们看到越来越多的人开始对运动发生兴趣的时候，我们很欣慰。有更多人在考虑怎样合理搭配饮食结构。他们积极地咨询保健品的功能，而不是盲目购买，理智地选择自己所需要的商品。这些令人愉快的事情，每天都在发生。

在这个不大不小的地球上，几乎每天都有新生命诞生。健康也一直是人类关注的主题，它永远都会是焦点。当你得到健康的时候，请不要吝啬，把你健康的秘密告诉给你的朋友、街坊邻居以及你认识的所有人。让他们也能像你一样，健康快乐地享受生活的每一天!