本书是中等职业教育国家规划教材，是依据教育部2001年颁布的"中等职业学校染整技术专业染整化学基础教学基本要求"编写。全书共分十四章，主要内容包括：脂肪烃、脂肪烃的衍生物、脂环烃和芳烃、芳烃的衍生物、高分子化合物、定量分析概述、滴定分析、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、仪器分析法、有机化学实验、分析化学实验。本书内容深入浅出、通俗易懂、图文并茂，既注重了实用性，又突出了专业性。

本书共分十四章，主要内容包括：脂肪烃、脂肪烃的衍生物、脂环烃和芳烃、芳烃的衍生物、高分子化合物、定量分析概述、滴定分析、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、仪器分析法、有机化学实验、分析化学实验。本书内容深入浅出、通俗易懂、图文并茂，既注重了实用性，又突出了专业性。可供中等职业学校染整技术专业学生使用，也可作为相关行业等级培训用书。

第一篇 有机化学

第一章 脂肪烃

第一节 有机化合物概述

第二节 甲烷

第三节 烷烃 

第四节 乙烯

第五节 烯烃

第六节 乙炔

第七节 炔烃、二烯烃

第二章 脂肪烃的衍生物

第一节 卤代烃

第二节 醇和醚

第三节 醛和酮

第四节 羧酸及其衍生物

第五节 含氮化合物

第三章 脂环烃和芳烃

第一节 环烷烃

第二节 单环芳烃

第三节 多环芳烃和杂环化合物

第四章 芳烃的衍生物

第一节 芳烃衍生物的命名

第二节 酚和醌

第三节 芳胺

第四节 重氮和偶氮化合物

第五章 高分子化合物

第一节 氨基酸

第二节 蛋白质

第三节 糖类

第四节 合成高分子化合物

第二篇 分析化学

第六章 定量分析概述

第一节 定量分析中的误差

第二节 分析数据的处理

第七章 滴定分析

第一节 概述

第二节 第二节 标准滴定溶液

第三节 滴定分析中的有关计算

第八章 酸碱滴定法

第一节 酸碱质子理论

第二节 酸碱平衡中有关浓度的计算

第三节 酸碱滴定法的基本原理

第四节 酸碱滴定法的应用

第九章 氧化还原滴定法

第一节 概述

第二节 氧化还原滴定法中的有关计算

第四节 碘量法

第十章 配位滴定法

第一节 EDTA及其配合物

第二节 配位滴定的基本原理

第三节 金属指示剂

第四节 配位滴定方式及应用

第十一章 沉淀滴定法

第一节 概述

第二节 莫尔法

第十二章 仪器分析法

第一节 电位分析法

第二节 第二节 分光光度法

第三篇 实验 

第十三章 有机化学实验

实验一 实验准备工作

实验二 甲烷、乙烯、乙炔的性质 

实验三 卤代烃、醇、醛和酮的性质

实验四 蛋白质、糖类化合物的性质

实验五 对位红的合成 

实验六 蒸馏及沸点测定

第十四章 分析化学实验

实验一 分析天平的称量练习

实验二 常用容量仪器的基本操作

实验三 酸碱标准溶液的配制及标定

实验四 醋酸含量的测定

实验五 混合碱含量的测定

实验六 双氧水含量的测定

实验七 水中耗氧量的测定

实验八 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定 

实验九 次氯酸钠中有效氯含量的测定 

实验十 EDTA标准溶液的配制和标定

实验十一 水硬度的测定

实验十二 硝酸银标准溶液的配制和标定 

实验十三 水样中氯离子含量的测定 

实验十四 电位法测定溶液的p

实验十五 邻二氮菲分光光度法测铁含量

附录1 常用基准物质的干燥条件和应用

附录2 常用浓酸及浓碱的密度和浓度

附录3 定量分析仪器清单

附录4 化合物的相对分子质量(Mr)

附录5 国际相对原子质量表(Ar,1989年)

主要参考文献