这是一本由众多专业基础扎实，实践经验丰富，坚持终身学习，又有较长期科普工作经验的老专家撰写的书；它本阐述人们在衣、食、住和医疗保健中需要了解的科学知识，解答人们经常遇到的一些有关问题，内容新颖，针对性和实用性强，通俗易懂的生活科普书；它是帮助你丰富科学知识，提高生活质量，使你生活得更健康、更美好的良师益友……

全书共35万字。分“穿的科学”、“吃的指南”、“住的学问”、“医的知识”等四篇，共400多个题目。内容新颖，针对性强，便于应用；力求使读者不仅“知其然”，而且“知其所以然”。适合于具有初中及以上文化水平的各方面人士和每个家庭阅读。

第一篇穿的科学

一、服装的原料与纺织

1．服装的原料——天然纤维和化学纤维

2．常见的化学纤维

3．化学纤维都不如天然纤维吗?——新型纤维的产生

4．什么是绿色纤维?

5．什么是功能性纤维?

6．什么是高感性纤维?

7．什么是特种纤维?

8．什么是号数、支数、旦尼尔、公支?

9．什么是长丝、短纤维?

10．机织(梭织)与针织有什么不同?

11．什么是织物密度?

12．什么是纯纺和混纺?

二、服装的面料与选购

1．什么是平布?

2．什么是细纺?

3．什么是府绸?

4．什么是贡缎?

5．“的确良”(T／C)和“的棉”(CVC)有什么不同?

6．什么是灯芯绒?

7．什么是牛津布?

8．什么是T恤衫?

9．什么是罗布麻纺织品?

10．什么是无纺布?

11．漂白织物、染色织物、印花织物、色织物有何不同?

12．什么是纳米纺织品?

13．服装穿脱时为什么会发生“火花”?

14．阻燃服装真的不会燃烧吗?

15．怎样选购童装?

16．怎样选购真丝服装?

17．怎样识别优质呢绒?

18．怎样选购保暖内衣?

19．怎样选购羊毛内衣?

20．怎样选购羊绒衫?

21．精纺羊毛衫和粗纺羊毛衫有什么不同?

22．怎样挑选皮革服装?

23．怎样选购羽绒服?

24．服装色彩的搭配?

25．怎样检查服装的质量?

26．鉴别服装原料性质的方法

三、服装的保养与洗涤

1．棉、麻服装和丝绸服装怕晒吗?

2．怎样保养纯毛服装?

3．怎样保养化纤服装?

4．怎样保养混纺服装?

5．怎样保养裘皮服装?

6．衣服怎样防蛀?

7．衣服被虫蛀后怎么办?

8．哪些服装宜选用干洗法?

9．怎样选用洗涤剂?

10．服装洗涤、晾晒及熨烫标志

11．怎样去掉衣服上的锈迹?

12．怎样去掉衣服上的圆珠笔油?

13．怎样去掉衣服上的油漆?

14．怎样去掉衣服上的墨水渍?

15．怎样去掉衣服上的血渍和奶渍?

16．怎样去掉衣服上沾有的动植物油渍?

17．怎样去掉衣服上沾有的酱油、酒污渍?

18．怎样去掉衣服上沾有的蛋黄污渍?

19．衣服上沾有果汁怎么办?

20．衣服上沾有柿子渍怎么办?

21．怎样去掉衣服上的汗渍?

22．衣服上沾有蟹黄渍怎么办?

23．衣服上沾有咖喱污渍怎么办?

24．怎样去掉衣服上的霉斑?

25．衣服上沾有皮鞋油怎么办7

26．怎样消除衣服上产生的“极光”?

第二篇吃的指南

一、中国居民平衡膳食宝塔——中国居民膳食的理想模式

二、健康饮食的五个生理功能

1．能源功能

2．结构功能

3．调节功能

4．载体介质功能

5．清废排毒功能

三、食物的科学搭配

1．荤素搭配

2．生熟搭配

3．酸碱搭配

4．粗细搭配

5．海陆搭配

6．冷热搭配

四、喝水的讲究

1．人为什么要喝水?

2．人每天要喝多少水?

3．怎样喝水?

五、吃好你的早餐

1．健康饮食从早餐开始

2．如何吃好牛奶?

3．如何吃好鸡蛋?

4．如何选择粗粮食品?

5．喝牛奶好还是喝豆浆好?

6．早餐“一杯牛奶、两个鸡蛋”营养好吗?

六、买菜和吃菜

1.蔬菜与营养保健

2．怎样识别蔬菜新鲜不新鲜?

3．怎样选购污染少的蔬菜?

4．什么季节吃什么菜

5．各类蔬菜选购要点

6．分拣蔬菜也有学问

7．吃菜的若干诀窍

8．春天要多吃绿叶菜

9．夏天吃什么蔬菜好?

10．蔬菜怎样焯水?

11．这样烧菜好吗?

七、家庭营养菜介绍(47例)

1．荤素搭配菜

2．荤菜

3．素菜

4．羹汤

八、吃什么油好

1．食用油的选择

2．食用油的使用

九、调味品的功与过

1．食用油

2．盐

3．酱及酱油

4．醋

5．糖

6．酒

7．葱

8．大蒜

9．生姜

10．花椒

11．胡椒

12．味精、鸡精与健康

十、怎样防治补品生虫

第三篇住的学问

一、居住环境与健康

1．绿化好处多

2．香花能治病

3．菖蒲新用

4．晒过的棉被会有香味

5．走出恐氟误区

6．警惕建材带来的污染

7．减少室内尘埃

8．预防电磁波污染

9．防止宠物污染

10．注意身边的各种污染源

11．让孩子远离污染

12．儿童铅中毒威胁依然存在

13．大雾引起的忧虑

14．二啞英的来源及清除

15．空气污染是威胁健康的“隐形杀手”

16．人人都来保护社区环境

二、保护水源和节约用水

1．全世界面临着水荒的威胁

2．中国面临着水荒的威胁

3．上海也是“水质型缺水城市”

4．人人从我做起，保护水源，节约用水

三、家庭用电的安全与节约

1．家庭安全用电须知

2．触电了怎么办?

3．对触电者如何急救?

4．家庭节约用电

四、家用电器的维护保养

1．电暖器

2．照明电器

3．洗衣机

4．空调器

5．电冰箱

6．吸尘器

7．电热水器

8．浴室电器

9．厨房电器

10．影碟机和录像机

11．组合音响

12．彩电和家庭影院投影机

13．数码相机和数码摄像机(DV)

14．数字电器

15．通信类设备

16．卫星接收装置

17．小家电

18．电动自行车

五、住宅、用具中的害虫防治

1．怎样防治家庭贮藏食品中的害虫?

2．怎样防治蟑螂?

3．怎样防治蚂蚁?

4．怎样防治白蚁?

5．装修新居须防害虫

6．怎样防治家具中的常见害虫?

7．怎样防治卫生间的常见害虫?

8．怎样防治书籍中的常见害虫?

9．怎样防治家中的吸血害虫?

10．怎样防治苍蝇和尘螨、席螨?

六、家庭养花新论

1．家里宜种哪些花?

2．家庭养花的要点是什么?

3．趣味养花知多少?

4．花卉与健康有什么关系?

5．如何以花传情达意?

七、家庭观赏鱼养殖

1．饲养观赏鱼有什么好处?

2．观赏鱼有哪些品种?

3．饲养容器、设备器材和景观布置

4．饲养观赏鱼的理化环境和水质处理方法

5．观赏鱼的饵料

6．新购观赏鱼需要处理的几项工作

7．金鱼的饲养技术

8．锦鲤饲养技术

9．常见淡水热带鱼饲养技术

10．常见微生物鱼病的防治

11．常见寄生虫鱼病的防治

八、智能化小区与家庭网络

1．智能化小区是怎样产生的?

2．什么是智能化小区?

3．小区智能化系统的组成与功能

4．智能化小区实例介绍——浦江茗园社区智能化系统

5．智能化小区中的家庭网络

第四篇医的知识

一、人生百岁不是梦

1．人的自然寿命有多长?

2．平均期望寿命和健康期望寿命有什么不同?

3．你老了吗?——学会自测人体老化度指标

4．怎样才能健康长寿?

5．有了慢性病就会缩短寿命吗?

6．保持良好心态有利健康

二、注意防止血黏度增高

1．血黏度≠血脂

2．血黏度的组成成分及检查项目

3．血黏度增高与心脑血管栓塞性疾病的关系

4．怎样防治血黏度增高?

三、世纪杀手——冠心病

1．什么是冠心病?有哪些临床表现?

2．为什么说冠心病是“世纪杀手”?

3．引起冠心病的主要危险因素有哪些?

4．什么是急性冠脉综合征?

5．什么是防治冠心病的“鸡尾酒疗法”?

6．什么是冠心病的“介入疗法”?

7．什么是冠心病的“溶栓疗法”?

四、有关高血压的几个新观念

1．高血压的诊断及分级标准

2．高血压病在青少年中极为少见吗?

3．舒张压比收缩压更重要吗?

4．你重视脉压吗?

5．已经发生动脉硬化的高血压病还有可能治好吗?

6．高血压病患者的血压控制在什么水平最佳?

7．应用降压药注意事项

8．食疗防治高血压值得重视

五、糖尿病的危害与防治

1．什么是糖尿病?

2．糖耐量异常需要重视吗?

3．糖尿病的危害有多大?

4．糖尿病治疗的“五驾马车”

5．糖尿病治疗的瞻望

六、代谢综合征是怎么回事

1．什么是代谢综合征?

2．代谢综合征的核心——胰岛索抵抗

3．代谢综合征的发病机制

4．如何防治代谢综合征?

七、怎样防治中风

1．中风发病原因是什么?

2．中风有哪几种?临床表现是怎样的?

3．中风如何早防早治?

4．发生急性中风怎么办?

5．中风康复期的处理?

八、痛风与高尿酸血症

1．高尿酸血症是痛风发生和发展的关键因素

2．痛风的特征

3．痛风急性关节炎“四忌”

4．高尿酸血症已成为代谢综合征的成员

5．饮食治疗是关键

6．合理使用药物

九、肥胖症的“祸”

1．肥胖症以惊人的速度在全球发展

2．如何确定肥胖?

3．什么是单纯性肥胖与继发性肥胖?

4．肥胖的“祸”

5．肥胖症的合理防治

十、悄然而至的流行病——骨质疏松

1．什么是骨质疏松?主要表现是怎样的?

2．骨强度是由哪些因素决定的?

3．与骨代谢有关的一些因素

4．目前骨质疏松诊断的主要手段是什么?

5．怎样治疗和预防骨质疏松?

十一、幽门螺杆菌的危害与诊治

1．幽门螺杆菌的传播

2．幽门螺杆菌的危害

3．幽门螺杆菌的诊断试验

4．如何根除幽门螺杆菌?

十二、乙、丙型病毒性肝炎的防治

1．病毒性肝炎有哪几种类型?

2．丙型肝炎的危害性不容忽视

3．老年人病毒性肝炎的特点

4．乙、丙型肝炎病毒抗原抗体检查的评价

5．乙型肝炎病毒是否会转阴?

6．怎样治疗和预防乙、丙型肝炎?

十三、如何防治肝纤维化

1．要重视肝纤维化的早期发现

2．哪些疾病可引起肝纤维化?

3．肝纤维化的检测手段

4．肝纤维化的防治

十四、老年人易得胃食管反流病

1.胃食管反流病患者老年人居多

2．胃食管反流病易误诊为冠心病心绞痛和慢性咳嗽

3．胃食管反流病的诊断手段

4．改善生活方式——有效的非药物治疗

5．合理使用药物

6．是否需要手术?

十五、消化系统诊疗技术的进展

1.上消化道超声内镜

2．食管静脉曲张注射硬化剂治疗

3．金属支架治疗食管狭窄及胰、胆管狭窄

4．小肠内镜检查的进展

十六、当心老年痴呆

1．老年痴呆的发病正以惊人的速度增长

2．饮食和营养对老年痴呆发病的影响

3．可引起老年痴呆的其它因素

4．老年性痴呆的早期征兆

5．老年性痴呆预知自测法

6．老年性痴呆诊断的进展

7．老年性痴呆治疗的进展

8．老年性痴呆预防“六要”

十七、抑郁症的表现与治疗

1．抑郁和抑郁症

2．抑郁症有哪些表现?

3．抑郁症和躁狂症会不会互相转换?

4．老年期抑郁症的特点

5．抑郁症的治疗

十八、得了慢性咳嗽怎么办

1.慢性咳嗽是什么原因造成的?有哪些临床表现?

2．慢性咳嗽的诊断和治疗

十九、老年肺结核病应引起重视

1.20多年来老年肺结核疫情始终居高不下

2．老年慢性病与肺结核的关系

3．老年肺结核治疗难度大

二十、打鼾会危害健康

1．什么是打鼾，鼾声分几种?

2．严重的打鼾是什么?

3．哪些人易患睡眠呼吸暂停综合征?

4．睡眠呼吸暂停综合征的危害

5．如何诊断睡眠呼吸暂停综合征?

6．睡眠呼吸暂停综合征的治疗包括哪些内容?

二十一、恶性肿瘤的诊断与防治

1．恶性肿瘤细胞有哪些特点?

2．癌症发生的原因

3．肿瘤诊断技术的进展

4．肿瘤治疗的进展

二十二、禽流感的流行与防治

1．流感病毒与禽流感病毒

2．禽流感疫情不容乐观

3．禽流感怎样传染给人?会不会在人与人之间传播?

4．禽流感与人类禽流感的临床表现

5．禽流感的诊断和防治要点

二十三、防止严重急性呼吸综合征(SARS)卷土重来

1．SARS的病原体和传播途径

2．SARS的诊断

3．SARS的预防

4．SARS会卷土重来吗?

二十四、音乐能治疗疾病

1．音乐与人的情感活动

2．音乐的治疗原理

3．音乐治疗的具体运用

二十五、得了老年性耳聋怎么办

1．什么是老年性耳聋?

2．老年性耳聋有哪些症状?

3．老年性耳聋如何诊治?

二十六、严重影响视力的祸首——白内障

1．什么是白内障?

2．哪些原因会引起白内障?

3．白内障有哪些症状?

4．白内障的治疗

二十七、男性的“多事”器官——前列腺

1．前列腺增生

2．前列腺炎

3．前列腺癌

二十八、老年人用药

1.影响老年人用药效果的因素有哪些?

2．用药安全存在六大隐患

3．老年人用药引起的药源性疾病

4．老年人用药“八防”

5．家中常备药箱放些什么?如何保管?

二十九、发生突发性疾病怎么办

1．心跳骤停

2．骨关节损伤

3．颅脑损伤

4．烧伤

5．中暑

6．煤气中毒

三十、走出亚健康

1．什么是亚健康?

2．亚健康包含哪些内容?

3．引起亚健康的主要原因

4．走出亚健康

如今服装的花色品种繁多，怎样才能选用称心、合适的呢?这就首先有必要了解它们是用何种纺织纤维、怎样织成的以及具有哪些特点。

1．服装的原料——天然纤维和化学纤维

服装的面料由纱线编织而成，而纱线又是由各种纺织纤维构成的。纺织纤维种类很多，大体上可分为天然纤维和化学纤维两大类。

天然纤维历史悠久，包括：

植物纤维——棉花、各种麻类等；

动物纤维——羊毛、骆驼毛、兔毛、蚕丝等；

矿物纤维——石棉、玻璃纤维、金属丝等。

由于人类数量的增加和经济文化的发展，天然纤维早已不能满足人们日益增长的穿着需要。于是，随着科技的发展，以高分子化合物为原料制成的化学纤维问世了。化学纤维发展迅速，在今天的衣着领域大有压倒天然纤维之势。

蚕和蜘蛛能吐丝，是因为它们肚子里有一种黏稠的液体，通过蚕嘴和蜘蛛腹部上的细孔流出，一遇空气很快凝结硬化，从而变成了一根根闪闪发光的丝。聪明的科学家经过苦心研究和试验，终于用各种高分子化合物制成了各种类似蚕或蜘蛛吐的胶状液体；通过众多比头发丝还细的小孔——“喷丝头”喷出，再经过特殊溶液处理，就可以得到形形色色的化学纤维了。

化学纤维按高分子化合物的来源不同，分成以下两大类：

人造纤维——由天然的高分子化合物制成，有黏胶纤维、醋酸纤维，以及各种再生纤维，如竹纤维、天丝、牛奶纤维、大豆纤维、莫黛尔纤维等。

合成纤维——由合成的高分子化合物制成，属于石油化工产有涤纶、腈纶、锦纶、氯纶、维纶、丙纶、氨纶等。

2．常见的化学纤维

化学纤维中的“老大哥”——黏胶纤维产生于20世纪20年代初。它是由木材等天然纤维素精炼的浆粕，经处理后纺丝而成。黏胶纤维中的短纤维称为人造棉，长丝叫做人造丝。黏胶纤维吸湿性、透气性、悬垂性好，染色鲜艳，穿着舒适。它不软化、不熔融；日光照射下强度稍有下降；耐酸碱性优于棉，耐虫蛀但不耐霉菌。然而它的耐磨性较差，缩水率大；且湿强力低，经不起在水中多次搓洗，更不宜用擦板擦；弹性也很差，制作的服装易起皱，肘部和膝盖部位易鼓起来，故不适宜制作外衣，一般用作呢绒服装的里子料。

“大力士”和“耐磨冠军”——锦纶也称聚乙内酰胺纤维，俗称“尼龙”。二次大战期间由美国杜邦公司研制成功，是人类第一次通过化学合成的方法得到的化学纤维。锦纶纤维不怕腐蚀、不怕虫蛀、不会发霉。它的耐磨性和强力都超过天然纤维和其它常规化学纤维。另外，锦纶长丝经过变形处理的品种——锦纶弹力纱(也称弹力丝)具有高度潜在弹性伸长和快速回弹能力，可用来生产弹力衫。但锦纶纤维容易伸长，容易变形走样，吸湿性、透气性差，怕酸、怕火、怕晒，易起毛、起球，不宜用热水洗。

合成纤维中的“知名人物”——涤纶也称聚酯纤维。自上世纪50年代初出现不久便家喻户晓。它挺括、抗皱、耐磨、耐热、耐晒、不霉、不蛀、易洗快干。涤纶的强力虽比不上锦纶，但仍是同规格棉纤维的2倍，羊毛纤维的3倍。尤其是耐冲击的本领比锦纶还大，耐磨性仅次于锦纶。但涤纶纤维吸湿性、透气性差，易产生静电，易吸附灰尘，易起球。涤纶纤维通常和天然纤维、黏胶纤维混纺使用。涤纶短纤维60％与棉纤维40％混纺成纱，制成面料即为大家熟知的“的确良”。

不长在羊身上的“羊毛”——腈纶也称聚丙烯腈纤维。由于外观很像羊毛，故有“人造羊毛”之称。腈纶纤维不霉、不蛀、耐热、耐酸、耐腐蚀，断裂强度是羊毛的1.5倍。它具有极好的耐暴晒性。如果把各种纤维一一放在室外暴晒一年，其强力：腈纶只降低20％；棉花降低90％；其它如蚕丝、羊毛、锦纶、黏胶纤维之类，强力就完全丧失干净了。因此，腈纶还常被用来制作野外工作服、帐篷、船帆等。腈纶纤维蓬松卷曲、柔软保暖、色泽鲜艳、弹性很好，且比羊毛轻而结实，常常用来代替羊毛制成各类服装。但吸湿性差、易带静电、耐碱性差，在碱性中洗涤颜色会变黄。P3-5

上海市老科学技术工作者协会为了更好地开展贴近生活的科普教育，提高民众的健康水平、生活质量和科学文化素质，特编写这本《怎样活得更健康——衣、食、住、医中的智慧》。

全书共35万字。分“穿的科学”、“吃的指南”、“住的学问”、“医的知识”等四篇，共400多个题目。内容新颖，针对性强，便于应用；力求使读者不仅“知其然”，而且“知其所以然”。适合于具有初中及以上文化水平的各方面人士和每个家庭阅读。

本书的作者都是有关方面的老专家，同时也是上海市老科协科普讲师团的优秀讲师，有着丰富的专业知识、实践经验和科普宣传经验。该讲师团成立九年多来已深入基层宣讲4 200多次，听众达74万余人次。本书的内容大都宣讲过，备受欢迎。作者们在宣讲的基础上对讲稿作了进一步的精心修改、补充，使之更加完善。相信它的出版发行，将对普及科学知识，弘扬科学精神，加强社会主义精神文明建设，落实科学发展观和科教兴国、科教兴市战略起到有益的作用。