你是否正烦恼于小儿对吃药、打针的抗拒？被急，让美味药粥来帮助你。该书在简单介绍儿科疾病运用糜粥疗法的历史、分类、特点、适用范围、注意事项、药粥分类，常用的米类及调味品之后，详细介绍了四十五种常见儿科疾病的临床表现，并从中医古籍、民间偏方及临床经验中发掘整理出常用效佳的药粥方，分出处、组成、功用、主治、做法、服法、注意事项以备广大读者选用。通过阅读本书，你不仅能顺利解决小儿抗拒吃药、打针的问题，而且，还能利用药粥对小儿进行日常颐养，促进小儿智力发育。

糜粥疗法，融药疗与食疗为一体，寓医于食，可避免小儿对服药、打针之畏惧，易被小儿接受。本书首先论述了儿科疾病运用糜粥疗法的历史、分类、特点、适用范围、注意事项、药粥分类，并简介了常用的米类及调味品。然后以大量篇幅介绍了四十五种常见儿科疾病的临床表现，并从中医古籍、民间偏方及临床经验中发掘整理出常用效佳的药粥方，分出处、组成、功用、主治、做法、服法、注意事项以备广大读者选用，亦列出了文献别录，引证前贤论述，以备医务工作者及食疗爱好者参考。其后精选具有补养强身、健脑益智功用的药粥，以利家长对小儿进行日常颐养，促进小儿智力发育。本书共收集了简、便、验、廉、无苦涩味的实用粥方311则，适合广大家长、儿科医护人员和食疗、药膳爱好者阅读参考。

第一章 概述

 一、药粥医用简史

 二、药粥疗法适用范围

 三、儿科应用药粥之优点

 四、药粥运用注意事项

 五、药粥的分类

 六、药粥常用米类及常用调味品简介

第二章 常见儿科疾病药粥疗法

 一、呼吸系统疾病

(一)感冒

(二)咳嗽

(三)哮喘

(四)扁桃体炎(乳蛾)

(五)支气管炎

(六)肺炎

 二、消化系统疾病

(一)呕吐

(二)泄泻

(三)食积

(四)疳积

(五)蛔虫症

(六)便秘

(七)厌食

(八)口疮

(九)肝炎

(十)秋季腹泻

(十一)痔疮

 三、感染性疾病

(一)痢疾

(二)水痘

(三)风疹

(四)麻疹

(五)流行性腮腺炎

(六)百日咳

(七)疖毒

(八)小儿泌尿系感染

 四、其他

(一)腹痛

(二)水肿

(三)遗尿

(四)汗症

(五)血症

(六)小儿白血病

(七)瘰疬

(八)贫血

(九)夜盲

(十)高血压

(十一)小儿多动症

(十二)维生素B1缺乏症

(十三)风湿痹痛

(十四)疰夏

(十五)夏季热

(十六)发育迟缓

(十七)小儿肥胖症

(十八)佝偻病

(十九)小儿糖尿病

(二十)湿疹

第三章 补养强身、健脑益智药粥

 一、补养强身药粥

(一)补气药粥

(二)补血药粥

(三)补阴药粥

(四)补阳药粥

二、健脑益智药粥

第四章 糜粥方剂功用主治简表

 一、以汉语拼音为序

 二、以汉字笔画为序

桂圆莲子粥

【出处】《实用中医营养学》

【组成】桂圆30克，莲子_30克，红枣10颗，糯米50克，白糖适量。

【功用】补养心脾，健脑益智，促进小儿大脑发育。

【主治】心脾两虚之智力衰减症。

【做法】将莲子去皮、去心，大枣去核，再与桂圆、糯米煮粥，食时加入白糖即可。

【服法】日食1次，乘温空腹服食。

【注意事项】有健脾养心，补脑益智功效，中小学生常食更佳。

胡桃芡实粥

【出处】民间验方

【组成】胡桃仁30克，芡实30克，糯米50克，食盐适量。

【功用】补脾益肾，填精益智，促进小儿大脑发育。

【主治】脾肾两虚之健忘。

【做法】将胡桃仁、芡实、糯米入锅，加水煮粥，食时加食盐调味即可。

【服法】日食1次，乘温空腹服食。

【注意事项】有健脾养肾，补脑益智功效，中小学生常食更佳。

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健康长寿是人类发展的追求。我们认为，要真正健康长寿，必须从娃娃抓起。只有娃娃健康，才能为以后的长寿奠定基础，真正达到健康长寿的目的。

糜粥用于防治疾病源远流长，用于幼儿的鞠养，疾病的防治，以及病中、病后的调理具有悠久的历史。前贤颇多赞誉。朱柿：“治粥为身命之源，饮膳可代药之半”；李时珍亦指出：“古方有用药物、粳、粟、粱米作粥，治病甚多”；章穆更谓粥“性能养脾胃，除烦止渴，利膈益气，推陈致新。万症皆宜，平人亦妙，其功不可殚处”。药粥历来为儿科医家所重视、病家所欢迎。然而当前粥疗著作虽多，但是迄20世纪80年代尚无有关儿童粥养粥治的专门著作出版。有鉴于此，我们在20世纪90年代先后编著并出版了《幼科糜粥谱》、《药粥育儿238方》两书，深受读者欢迎。如《药粥育儿238方》一书在江西科技出版社1999年1月至2001年4月问曾4次印刷，以满足读者要求。由于两书均是以方统病，为药粥粥谱著作，偏重介绍儿科各种粥方组成、做法、功用，而对需要按身体状况及患儿的病情寻求适用药粥调理和治疗的家长来说，尚存在诸多不便。

儿童是祖国的花朵，家庭的希望，他(她)们的身心健康是家长及社会特别关注的事情。鉴于化学药品的毒性作用日益被认识，回归自然的绿色疗法日益受到人们的重视。斟此，我们应读者要求，不按原两书格局以病统方，而成为药粥疗法著作，偏重介绍儿科的各种常见病，运用相应粥方进行药粥预防及治疗，成为《幼科糜粥谱》、《药粥育儿238方》两书的姐妹篇，希望对大家按病索方，对症施粥有所帮助。更希望中西医界同仁，特别是儿科医务工作者对糜粥疗法用现代科学技术加以进一步研究、改进和推广、普及，使其更加系统、更加科学，更上一层楼。

本书编著得到了医界同仁、小儿家长及广大读者各方面的支持、帮助，特别是南京中医药大学著名中医儿科专家、主任中医师、博士生导师江育仁教授的关注和肯定，他认为糜粥育儿是中医之特色，更是中医之优势。故其生前除不吝给予指导外，还在百忙之中为本书书写了“发扬中医特色，保障儿童健康”的题词。江老虽已仙逝，现在本书能由人民军医出版社出版发行，也不负其厚望。在此，我们向所有帮助、支持本书面世的朋友及书中所引用之文献资料的原作者，向已仙逝的江老，表示衷心的感谢。

我们虽然已经在两书的基础上，改变原有体系，参阅多种有关粥疗专著，加入新的临床经验及有关资料，按病统方而编成此书。但是由于我们学术水平、临床经验有限，书中不足之处仍在所难免，敬请有关专家、同仁及广大读者批评指正。

编 者

2005年冬