保健食品是为特定人群设计生产的具有特定保健功能的一类食品，是能调节机体的某些功能，如延缓衰老、改善记忆、抗疲劳、减肥、美容、调节血脂、血糖、血压等而又不以治病为目的的食品。人到中年后，身体的各个机能都会出现问题，免疫力也在逐渐减退，而保健品的作用就是使他们的生活质量好一点，精神饱满一点，寿命长一点。

提高免疫调节能力的物质

调节血脂的物质

调节血糖的物质

延缓衰老的物质

改善记忆的物质

改善视力的物质

促进排铅的物质

改善胃肠道功能的物质

调节血压的物质

改善睡眠的物质

促进泌乳的物质

抗突变的物质

抗疲劳的物质

耐缺氧的物质

抗辐射的物质

减肥的物质

促进生长发育的物质

改善骨质疏松的物质

改善营养性贫血的物质

对化学性肝损伤有保护作用的物质

促进美容的物质

清咽润喉的物质

辅助抑制肿瘤的物质

附录一 保健食品管理办法(1996．3．15)

附录二 保健(功能)食品通用标准

附录三 卫生部保健食品申报与受理规定

附录四 保健食品功能学评价程序和检验方法

附录五 保健食品良好生产规范

附录六 卫生部关于印发健康相关产品命名规定的通知

附录七 卫生部关于规范保健食品技术转让问题的通知

附录八 卫生部批准既是食品又是药品的名单

附录九 卫生部关于真菌类保健食品评审规定(2001．3．23)

附录十 卫生部关于益生菌类保健食品评审规定(2001．3．23) 

通用参考资料