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\t\t当《人类大百科》摆在人们面前，人们才发现自己的才疏学浅……
《人类大百科》所呈现的丰富的知识体系以及相互关联的问题，是多学科的平行与交错。它以自己的独特方式开启了认识人类的路径，亦或可以称之为捷径，因为它以简明而通俗的语言叙述专业知识，以直观和多样的图片辅助专业知识的叙述，图文并茂，相得益彰。另一方面，它能够把知识的关联性呈现出来而激发人们认识自己的兴趣，诱导人们已经沉寂的多方面的好奇心。所以，它又是一部可以获得知识的百科全书，而非常规的求证知识的百科全书。
——中国国家博物馆副馆长 陈履生
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??《DK人类大百科》带领你认识身体的每个小部位，了解身体如何运作。详细介绍生命中会面临的生老病死，更带你了解犹太人的割礼、日本成人日。翻开此书，超乎想象的人类学所有知识，尽收眼底。
??视力
??虽然嗅觉和听觉是多数哺乳动物主要的感觉，但对人类来说，视觉却是最重要的。属于灵长目的人类，有一流的色觉和感知微小细节的能力，这是因为我们眼睛后面布满感光细胞。在视网膜中央(眼睛后面的感光膜)有一个名为中央窝的小凹洞，那里挤满了感光细胞，能够创造精密的视野中心点。只有具有中央窝的动物(包括猛禽和灵长目)才有非常敏锐的视觉。人类的视窝充满能分辨颜色的细胞，称为视锥细胞，视锥细胞依三原色分为三种，让我们能有全彩的色觉。多数哺乳动物只有一或两种视锥细胞，因此从医学的角度来看它们是色盲。
??卓越的色觉也有其代价：视锥细胞只有白天能起作用，人类在夜晚几乎是瞎子。夜间视力差，是人和其他猿类晚上在室内或树上睡觉，以远离夜间视力良好的夜间捕食者的一个原因。
??我们与所有灵长目一样具有分辨三度空间的视力。我们灵长目的祖先发展出立体视力的部分原因之一，是为了方便在树上活动。但对人类来说，立体视力的重要性是让我们操作事物更为便利。这种视力需要重叠的视野，两眼必须面对大致相同的方向(不像兔子等眼睛长在两侧的动物，需要全方位的视觉才能看见靠近的捕食者)。人类在这方面，具有灵长目动物的特色。眼睛朝向前方，让我们有宽广的立体视野，短小的鼻子，则能减少对视野的妨碍。为了弥补缺少全方位视力的缺点，我们有活动的眼球和脖子，让我们不必转动身体就能环顾四周。不过我们的眼睛与其他灵长目动物有一点不同：人类虹膜四周有一大块白色的区域，这使我们的眼睛非常显眼，凝视的方向能为人所知。多数猿类的眼睛几乎完全为棕色，让人看不出它们注视的方向。
??保暖
??人类与所有哺乳动物相同，都属于恒温动物，这意味着我们的体内可以维持恒温。相反地，爬行类和两栖类是“冷血”动物，这么说可能有些令人误解，因为这些动物的体温有时候比人类还高。其中重要的差别在于，冷血动物无法独立于四周环境维持恒定体温，因此它们会受制于环境。以沙漠蜥蜴为例，当夜晚温度骤降时，它们的行动会变得迟缓，早晨也需要花点时间晒晒太阳，才能恢复活力。但是哺乳动物即使在北极的冬天也能保持活跃。在所有哺乳动物中，人类最会利用恒温动物特性所带来的适应力。??几乎裸露
??对多数哺乳动物来说，毛发是温血动物很重要的保暖系统。一层浓密的毛发像毛毯般将暖空气留在身体周围，减缓宝贵体温的流失。只有最大型的哺乳动物，如鲸鱼和大象，才不需要毛发，因为它们巨大的体积，造成表面面积相对较小，能减缓体温的流失。虽然人的皮肤看似没有毛发，实际上并非真的裸露，我们的毛发和黑猩猩一样多，差别在于我们的毛发比较细小。正因如此，除了头部那片密集的毛发之外，我们的体毛没什么阻隔作用。
??那么，人类为什么几乎裸露呢？答案或许在于长久以来，人类都有保持凉爽的需要。当我们的祖先离开森林，前往更开放的稀树草原时，他们必须暴露在炙热的非洲阳光下。只有最耐热的动物才能在非洲稀树草原的白天活动。多亏直立的姿势(能减少曝晒于阳光之下)、赤裸的皮肤以及比其他哺乳动物更为先进的汗腺，我们才能忍受这种环境。
??我们的表皮上覆盖着数以百万计的腺体，能在我们体温升高时，分泌一种称为外泌腺汗液的清晰水样汗液。这些汗液很快从皮肤表面蒸发，将热气带离身体。如果长着一层毛发，不但会让我们体温过热，还会阻隔皮肤表面的空气流通，减缓汗液的蒸发。
??其他灵长目动物与人类不同，它们在炎热的环境中仍能维持干燥，而且外泌腺主要局限于手掌和脚底等，需要维持潮湿来增加抓力与敏感度的无毛发皮肤。我们的手掌也有很多外泌腺，而且就像其他灵长目动物一样，在压力增加时会变得很活跃：这是我们过去住在树上的证据，当时为了迅速逃跑，好的抓力非常重要。
??在我们的祖先离开非洲，散布到世界各地之后，仍保有热带动物的生态习性，必须运用自己的聪明才智适应寒冷。借助衣服、火和遮蔽物，人类几乎克服了地球上的所有环境。然而演化并未完全停止，严寒地区(如北极)的人，似乎演化出有助于保暖、较短而结实的身材。生长在环境气候比较干热的民族，如马赛人和阿拉伯人，通常有特别细长的四肢，能增加身体表面面积，有利于身体散热。
??牙齿与饮食
??为了维持体内中央供暖系统，哺乳动物需要的卡路里是冷血动物的十倍左右，人类也不例外。与其他哺乳动物非常相似，我们也有非常高效率的消化系统，以及可以像磨粉机的磨石那样完全契合来磨碎食物的精密牙齿。虽然爬行类动物像钉子般的牙齿可以一生不断掉落又长出，但哺乳动物通常只有两套比较协调的牙齿：一组脱落齿(乳牙)和一组恒牙。
??有些灵长目动物专门吃树叶、昆虫和水果；其他则属于杂食动物，能食用各式各样的食物，包括水果、树叶、种子、昆虫和小动物。杂食动物是灵长目中最具探知欲、最聪明的一群。它们能适应新环境，发现新的食物种类，用它们的灵巧与才智克服所摄食动植物的生物防御。人类也属于这种杂食动物，我们的牙齿很小，而且相对来说并未特化，这表示我们的自然饮食包括各种食物，而不限于单一主食。我们与其他猿类有相同的牙齿组合：8颗门齿、4颗犬齿、8颗小臼齿和12颗大臼齿。尽管我们的牙齿比较小，但我们可以用手、工具或烹饪技术处理坚韧的植物和肉。有些专家认为早期人类并非掠食动物而是食腐动物，不过多数人都同意，动物类食物一直是我们饮食中很重要的一部分。目前，肉类在人类饮食中所占数量多寡，主要依所居住地区而定。在热带国家，由于植物类食物整年不虞匮乏，因此如谷类等淀粉类食物和根茎类占所饮食的很大部分，只以少量肉类为辅。但是在比较北边的地方，周期性的气候造成冬天植物类食物不足，因此肉类和乳品就变得更为重要。有些北极地区的人，几乎只靠吃肉维生。P16-17
\t当中国人遨游太空将千年神话变成现实之后，人类的概念和认知又在无垠宇宙的对比下展现出了更为丰富的内容，未知的领域在无形中扩大、延展。人类在自然体系中扮演着不同的角色，他们的智慧和创造推动了人类文明的进步，他们的私情和欲望往往又会伤害自然与自然中的其它动物，甚至人类自身。人有相同类型的五官和四肢，却有不同的思想和行为以及生老病死。当人类经历以万为单位的进化与发展的时间过程，历史就成为一个需要探索的领域，遗迹就成为考古的对象。可是，现实中的每一天，地球上的人都在上演着没有剧本的悲喜剧和各种故事，变换着未知的无数情节，造就了无数的电视新闻，内容横跨了与人类相关的各个知识领域，从政治、社会到民生、风情，从科学、民主到战争、和平，从宗教、信仰到文化、艺术，而这些新闻却是通过人在演播。人类知识的没有穷尽，就在于这种新的生发的没有穷尽所带来的新的问题。
\t人类认识自己，认识他人，认识族群，认识民族，认识社会和国家，都存在巨大的未知空间。尽管数千年的文明发展积淀了人类的知识体系和文明成果，有无数的结晶供奉在博物馆中成为参观和研究的对象，另有一些却是和人类相关的进化过程中的骨骼，它们不像人类的制造那样具有思想和艺术的内涵，其自然本身的信息就丰富无比，吸引着孩子们天真的好奇心。在已有的知识体系中，还有数以千年的文字以及用文字构成的思想和知识体系，可是，人体、思想、生命、社会、文化、民族等这些与人类密切相关的问题，依然在人们的知识体系中是一代一代的人需要去学习和探索的基础问题。这些基础问题中的很多问题，不要说对于没有文化或缺少知识的人，即使对于大多数有文化有知识的人来说，也是需要通过补课才能完善自己的知识构成。只有这样，人类才能获得对于自身的一个完整的认知。
\t中国人对于人的认识从“人之初”开始，即使像“性本善”这样的简单问题也可以作出逆向的思考。在人类社会中，善和恶不是抽象的道德概念，而是与人相关的社会关系。但是，思想、道德、法律等社会结构中与人相关并制约人行为的内容，脱离了人体具体的DNA表现在精神层面。在关于“人类”的知识体系中，科学家们会用许多专业术语和专业知识去阐释对于普通人来说的一个极为简单的问题，因为这个专业的特质，使得许多非专业的人在专业层面之外对待科学家或学问家的专业问题，所谓的“不求甚解”就是常人对待与自己相关问题的态度，而这往往是一种不经意问的自然状态。人们只有在了解人类自身的时候，才能感受到文化的魅力和生活的趣味，才能敬畏生命和自然。
\t关于人类的知识，确实是非常丰富和庞杂，横贯不同的学科，穿越不同的知识架构，它可能需要一座图书馆来承载，它可能需要终生的学习和研究，然而生之有限。当《人类大百科》摆在人们面前，人们才发现自己的才疏学浅，连一些与自己身体相关的简单问题都缺少清晰的认识，或者对一些问题的认识缺少关联知识的支撑，或者根本就是付之阙如。庆幸的是，它能够解决生之有限而阅读无限的问题，这是它的意义之所在。
\t这是一部可以用作阅读的百科全书，而非一般意义上的检索用的工具书。过去人们普遍注重自己的专业知识体系，偏重于专业的某一方面，有很多人在纵向方面努力终身，而忽视与自己相关的基础知识关联，缺少横向方面的关注和认知的兴趣。《人类大百科》所呈现的丰富的知识体系以及相互关联的问题，是多学科的平行与交错。它以自己的独特方式开启了认识人类的路径，亦或可以称之为捷径，因为它以简明而通俗的语言叙述专业知识，以直观和多样的图片辅助专业知识的叙述，图文并茂，相得益彰。另一方面，它能够把知识的关联性呈现出来而激发人们认识自己的兴趣，诱导人们已经沉寂的多方面的好奇心。所以，它又是一部可以获得知识的百科全书，而非常规的求证知识的百科全书。
\t中国国家博物馆副馆长陈履生
??当《人类大百科》摆在人们面前，人们才发现自己的才疏学浅……
??《人类大百科》所呈现的丰富的知识体系以及相互关联的问题，是多学科的平行与交错。它以自己的独特方式开启了认识人类的路径，亦或可以称之为捷径，因为它以简明而通俗的语言叙述专业知识，以直观和多样的图片辅助专业知识的叙述，图文并茂，相得益彰。另一方面，它能够把知识的关联性呈现出来而激发人们认识自己的兴趣，诱导人们已经沉寂的多方面的好奇心。所以，它又是一部可以获得知识的百科全书，而非常规的求证知识的百科全书。
??——中国国家博物馆副馆长 陈履生
??本书满足你对人类所有议题的好奇心，制作精美令人过目不忘，更是极为实用的案头必备，人类本性之一即是对自己本身以及自己的同类怀有极大好奇心，而本书就是一部能满足我们好奇心的杰出之作。该书极好地平衡了知识的全面性与可读性。当我们将目光落在那些精美的插图时，我们亦被图片上解释详尽的图注与简洁丰富的介绍所吸引。让读者爱不释手。本书涵盖起源、身体、心灵、生命周期、社会、文化、民族七大人类学层面。带领读者发现人之所以为人的各个面向，包括人如何思考与行动、人体奥妙、生命历程、人类的非凡历史、迷人的现在与惊奇的未来。
??——美国《出版人周刊》Publishers Weekly
