本书是一本给新生或低年级学生介绍化学学科的应用的通识教材，作者从什么是化学、衣食住行中的化学、色彩中的化学、生命运行中的化学、常用能源中的化学、生活环境中的化学等人类生活的各个方面介绍了化学的影响，有助于读者了解学习化学的意义和价值。

化学对人类进步有着不可替代的促进作用，化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。它与我们的生活息息相关，“没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。”就化学对人类的影响来说，化学在我们的生活中无处不在。本书共分6章，分别叙述什么是化学， 衣食住行中的化学，色彩中的化学，生命运行中的化学，常用能源中的化学，生活环境中的化学等。纵览全书，读者将会对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然，并对化学中的一些基本原理和知识有进一步的了解和认识。本书适合作为高等学校非化学专业开设的化学知识普及教材，也适合作为高中选修课程的教学参考书。

第一章 什么是化学
1.1 化学是研究物质变化的科学
1.2 化学是一门实验科学
1.3 化学与人类发展的关系
1.4 诺贝尔及诺贝尔奖
第二章 衣食住行中的化学
2.1 衣
2.2 食
2.3 住
2.4 行
第三章 色彩中的化学
3.1 艳丽的化妆品
3.2 多彩的涂料
3.3 烟花
第四章 生命运行中的化学
4.1 人体中的化学
4.2 化学元素在人体中的作用
4.3 维生素对人体的作用
第五章 常用能源中的化学
5.1 工业的血液———石油
5.2 工业的粮食———煤炭
5.3 天然气
5.4 太阳能
5.5 核能
第六章 生活环境中的化学
6.1 有限的水资源
6.2 生活中的大气
附录 1901—2022年诺贝尔化学奖获得者及其获奖成果
参考文献