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书名
古人吃什么
分类
生活休闲-养生保健-家庭保健
作者
虫离先生
出版社
中国画报出版社
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简介
编辑推荐
"1.饕餮客必读的“自我修养”手册!从食材种类到烹饪方法,从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食,全方位、多角度揭秘中华美食的前世今生。
2.文笔清雅,用典娴熟,纪录片式的语言,美味横溢。
3.内容生动有趣,典故通俗易懂。
4.精选胶版纸,双色印刷,充满古意,丰富阅读体验。
5.双封设计,装帧雅致,彰显质感。
6.随书附赠古风书签。"
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一本饕餮客必读的“自我修养”手册!
从食材种类到烹饪方法,从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食,各类食物的来源与进化,烹饪方式的多样和演变,将饮食文化置身于历史的长河中,揭秘中华美食的前世今生。
目录
第一部分 古人吃什么
从小麦到西瓜——中餐赘婿
粟稻——左右护法
食用油——内卷两千年
调味料——那时没有味精
饺子的时空之旅
说脍——风流总被雨打风吹去
甜食清欢
羊肉——元朝人的味道
归隐江湖的食物
第二部分 给朕颠勺
周天子的黑暗料理与“八珍”之变
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明朝宫廷伙食
……
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更新时间:2025/3/26 15:30:12