在中国传统文化的历史巨河中，酒的历史是那么漫长，以至于打开中华五千年文明史的第一页，就能嗅到它的芬芳；酒的作用是那样广泛，以至于放眼现实生活的方方面面，都能感受到它的存在。酒是欢乐者的良友，更是悲伤者的知己；让得意者放达，更让失意者解脱；给灰色的生活添彩，更给苦涩的人生增趣；给寂寞者以安慰，更给孤独者以温暖；给凡夫俗子以现实的欢愉，更给骚人墨客以浪漫的吟咏……
1.内容丰富全面。本文从中华传统文化要素、日常生活入手全方位呈现酒及酒文化在中国人生活和精神世界中的重要作用和地位。
2.图文并茂，印制精美。本书为四色印刷，在晓畅通达的行文中辅以中国优秀传统诗画作品，图文相衬，读来赏心悦目。

本书从源出传说的酒文化、物质层面的酒文化、制度层面的酒文化、酒文化中的历史风云、酒文化与文人雅会、酒文化与诗词歌赋、酒文化与古典小说、酒文化与音乐舞蹈、酒文化与民间习俗、雅俗酒令各擅场几个方面, 用流畅的语言, 精美的图片, 讲述了伴随中华文明五千年的的酒的故事, 读来让人亢奋。正如作者所言, 酒是欢乐者的良友, 更是悲伤者的知己; 让得意者放达, 更让失意者解脱; 给灰色的生活添彩, 更给苦涩的人生增趣; 给寂寞者以安慰, 更给孤独者以温暖; 给凡夫俗子以现实的欢愉, 更给骚人墨客以浪漫的吟咏; 给英雄以展示本色的媒介, 更给谋士以运筹帷幄的平台。

引言:魔幻之水

一、酒之所兴:源出传说的酒文化
仪狄献旨酒
杜康造秫酒
“五齐”与“三酒”
酒之种类说略

二、饮酒之具:物质层面的酒文化
三代之前的陶制酒器
夏商周三代的青铜酒器
林林总总的各类酒器
出土文物的酒液遗存
酒望子与各类酒招牌

三、酒以成礼:制度层面的酒文化
《诗经》中的饮酒礼
《尚书》中的饮酒礼
“三礼”中的饮酒礼
民间文化中的饮酒礼
饮酒礼仪与觞政
中国古代的禁酒令

四、壶里乾坤:酒文化中的历史风云
酒池肉林留笑柄
借酒婉转劝君王
鸿门宴中转乾坤
妙识先机存己身
美酒与盛唐气象
巧借美酒释兵权
朱元璋借酒试大臣

五、以酒会友:酒文化与文人雅会
梁园之游聚高士
邺下之游逞才华
金谷雅集赛诗会
曲水流觞留美名
香山九老传佳话
洛阳耆英多率真

六、对酒当歌:酒文化与诗词歌赋
对酒当歌曹孟德
篇篇有酒陶渊明
最是七绝堪佐酒
斗酒百篇李太白
沉饮放歌杜子美
醉吟先生白乐天
酒至微醺邵尧夫
月夜泛舟苏东坡
挑灯看剑辛弃疾
巨野河倾陆放翁

七、美酒妙笔:酒文化与古典小说
从《世说新语》到宋元话本
《三国演义》:酒文化的英雄化
《水浒传》:酒文化的江湖化
《金瓶梅》:酒文化的世俗化
《红楼梦》:酒文化的雅趣化
《聊斋志异》:酒文化的奇幻化

八、酒赋灵感:酒文化与书画艺术
张旭三杯草圣传
好酒使气吴道子
酒徒醉后扫千张
夜宴图中藏秘密
晚得酒趣文徵明
花前酌酒唐伯虎

九、挥洒灵动:酒文化与音乐舞蹈
祭祀宴飨与音乐舞蹈
缘酒而成的音乐舞蹈
酒文化与琴曲名作
酒文化与音乐舞蹈家
临终一曲《广陵散》

十、各色酒会:酒文化与民间习俗
酒文化与节日习俗
酒文化与婚聘习俗
酒文化与丧葬习俗

十一、酒令览胜:雅俗酒令各擅场
酒令的功能妙用
文人墨客之雅令
雅俗共赏之通令
古典小说与酒令

结束语:饮者留名