本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是职业教育国家在线精品课程配套教材。
本书是在第二版基础上，围绕“大智移云物区”环境下企业成本核算与管理的实际需求，以成本核算的理论知识为基础，以真实的证、账、表为载体，以成本核算和成本管理岗位业务为主线，系统安排教学内容，并加入Excel软件的运用。
全书共分为九章，内容包括：成本核算基本理论、成本核算的品种法、成本核算的分步法、成本核算的分批法、成本核算的分类法、作业成本法、成本报表的编制与分析、成本考核和成本控制。本书旨在培养学生成本核算、成本管理、成本分析和成本控制以及运用现代化办公系统和智能化工具熟练处理日常成本核算与管理工作等职业能力，突出对学生职业素养提升及解决问题和实践创新的能力培养。
为方便教学，本书配套开发了《智能化成本核算与管理习题实训》（第三版），另外配有丰富的教学资源，如教学课件、电子教案、参考答案、辅学资源等，本书使用者可通过访问“中国大学MOOC”上的职业教育国家在线精品课程“成本核算与管理”，在线学习相关资源，亦可登录“高等教育出版社产品信息检索系统”(xuanshu.hep.com.cn)免费下载相关资源。本书还配有二维码资源，用手机扫描本书边白处的二维码即可进行自主学习。
本书可作为高等职业院校、职业本科院校、应用型本科院校财务会计类专业及相关专业的教材或参考书，也可作为在职人员培训用书。

第一章成本核算基本理论/001
第一节成本认知/003
第二节成本会计认知/006
第三节市成本核算的原则、基本要求和一般程序/013
第四节生产类型和成本核算方法的确定/023
本章小结/027
第二章成本核算的品种法/029
第一节品种法概述/031
第二节材料费用的归集与分配/034
第三节职工薪酬、折旧费及其他费用的归集与分配1044
第四节车辅助生产费用的归集与分配/059
第五节制造费用的归集与分配/073
第六节废品损失及停工损失的归集与分配/082
第七节生生产费用在完工产品与在产品之间的分配/087
本章小结/099
第三章成本核算的分步法/103
第一节分步法概述/105
第二节逐步结转分步法/108
……