本书是以冯作化，药立波等主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《生物化学与分子生物学（第3版）》为蓝本，并参考查锡良，药立波等主编“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《生物化学与分子生物学（第8版）》等教材编写。本书内容通过参考多种版本教材，尽可能涵盖了医学类专业《生物化学与分子生物学》教材所涉及全部内容。针对《生物化学与分子生物学》知识点多，零碎，学生不易掌握等特点，以教学大纲和考试大纲为指导，对教材的知识点、考点进行了全面地简明归纳，每章由大纲要求、学习纲要、练习题和题解四个部分组成，本书可以作为《生物化学与分子生物学》这门课程的配套教材使用。

第一章 蛋白质的结构与功能
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质分离、纯化和结构分析
第六节 血浆蛋白质
三、本章习题
四、参考答案
第二章 核酸的结构和功能
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节 核酸的化学组成和一级结构
第二节 DNA的空间结构与功能
第三节 RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化特性与分子间相互作用
第五节核酸酶
三、本章习题
四、参考答案
第三章 糖蛋白和蛋白聚糖的结构与功能
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节 糖蛋白的结构与功能
第二节 蛋白聚糖的结构与功能
第三节 聚糖的生物信息与功能
三、本章习题
四、参考答案
第四章 维生素和无机元素
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素
第三节微量元素
第四节 钙、磷及代谢
三、本章习题
四、参考答案
第五章 酶
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节 酶的分子结构与功能
第二节 酶的工作原理
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的分类与命名
第六节 酶与医学
三、本章习题
四、参考答案
第六章 糖代谢
一、教学大纲要求
二、学习纲要
第一节糖代谢概况
第二节 糖的无氧氧化
第三节 糖的有氧氧化
第四节 磷酸戊糖途径
第五节 糖原的合成与分解
第六节 糖异生
第七节 葡萄糖的其他代谢途径
第八节血糖及其调节
第九节 糖代谢异常与临床疾病
三、本章习题
……
第七章 脂质代谢
第八章 生物氧化
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 非营养物质代谢
第十二章 物质代谢的整合与调节
第十三章 核基因与基因组
第十四章 DNA的生物合成
第十五章 DNA的损伤与修复
第十六章 RNA的生物合成
第十七章 蛋白质的生物合成
第十八章 原核生物基因表达调控
第十九章 真核生物基因表达调控
第二十章 细胞信号转导
第二十一章 常用的分子生物学技术
第二十二章 DNA重组与DNA技术
第二十三章 基因结构与功能分析
第二十四章 疾病相关基因及其鉴定
第二十五章 基因诊断与基因治疗
第二十六章 组学与系统生物学