作者为民俗学家张仲。书总写了天津民风民俗的三次变迁。后分服饰、饮食、居住、交通四部分详述。后附岁时节俗、人生礼仪等中的衣食住行。全面系统，文字通俗，图文并茂。

一方水土养一方人
天津民风民俗的三次变迁
一、天津人的服饰
1. 设卫初以官服与军服为主要服饰
2. 明末天津卫降官如潮
3. 入清当时天津文人服饰
4. 清代天津人的“短打扮”
5. 清代属商人服饰最奢华
6. 清代女服
7. 混混装束
8. 男人礼服马褂
9. 上装的衣袋
10. 女子服装特色
11. 男人冬服的“二大棉袄
12. 二十世纪初的服装变化
13. 天津服饰禁忌
14. 穿戴逐渐现代化
15. 中国最早的服装街——估衣街
16. 天津服装佩饰民俗
17. 市井中的服饰行业
18. 有关服饰的俗语
二、天津人的饮食
1. 河海两鲜
2. 应时到节
3. 食俗与冀、鲁比较
4. 吃菜注意“俏头”
5. 天津菜的口味
6. 天津饭馆的出现与兴盛
7. 清真菜馆
8. 全羊大菜
9. 从字号看菜馆变迁
10. 天津菜民俗特色
……

三、天津人的居住
四、天津人的交通
五、衣食住行中的特殊篇章
六、岁时节俗中的衣食住行
七、人生仪礼中的衣食住行