《奶牛良种引种指导》由中国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员编著。内容包括：奶牛业的发展趋势，引进良种奶牛的重要性及其效果，选择良种奶牛的方法，当前世界奶牛良种；保持和发挥良种奶牛的优良性能以及培育良种奶牛的基础知识等6章。作者根据当前世界各国相互引进良种奶牛的效果和经验，结合有关理论知识，提出了在我国引进和培育良种奶牛的具体方法。《奶牛良种引种指导》具有理论结合实际，内容丰富新颖，技术实用的特点，适合奶牛场员工、畜牧工作者及畜牧兽医院校师生阅读。

章 奶牛业的发展趋势
节 国外奶牛业的发展及主要技术措施
一、积极开展生产性能监测工作
二、开展公牛后裔测定及改进评定育种值的方法
三、应用胚胎移植技术培育良种公牛及核心母牛
四、改进体型鉴定方法
五、提高饲养管理技术
第二节 我国奶牛业的发展重点及对策
一、发展荷斯坦牛并提高其质量
二、开展生产性能监测工作
三、用胚胎移植技术培育种公牛及种子母牛
四、开展公牛后裔测定
五、开展冷冻精液人工授精
六、对奶牛体型进行选择
七、改进饲养管理技术
八、推广机械化挤奶，提高原料奶卫生质量
第二章 引进良种奶牛的重要性及其效果
节 引进良种奶牛的重要性
第二节 引进良种奶牛的效果
一、引进黑白花荷斯坦牛
二、引进红白花荷斯坦牛
第三章 选择良种奶牛的方法
节 良种奶牛的标准
一、健康状况
二、生产性能
三、奶中的体细胞数
四、体型外貌
五、综合要求
第二节 选择良种奶牛的步骤
一、查阅资料
二、现场鉴定
三、选择良种奶牛的方法
第三节 防止引入遗传疾病
一、疾病是怎样遗传的
二、奶牛主要遗传疾病
第四章 世界奶牛良种
节 概述
一、毛色
二、头部特征
三、生产性能
第二节 荷斯坦？弗里生牛
一、形成历史及原产地
二、荷斯坦？弗里生牛的特征
三、荷斯坦牛的遗传变异
第三节 娟姗牛
一、形成历史及原产地
二、娟姗牛的特征
第四节 更赛牛
一、形成历史及原产地
二、更赛牛的特征
第五节 瑞士褐牛
一、形成历史及原产地
二、瑞士褐牛的特征
第六节 爱夏牛
一、形成历史及原产地
二、爱夏牛的特征
第七节 乳用短角牛
一、形成历史及原产地
二、乳用短角牛的特征
第五章 保持和发挥良种奶牛的优良性能
节 良种在牛场内的选育
一、引进良种后的注意事项
二、参加生产性能监测组织
三、参加公牛后裔测定工作
四、提高良种母牛的受胎率
五、加强良种牛群的选择和淘汰
第二节 良种奶牛的交配制度
一、交配制度的种类
二、近交的产生
三、品系育种
四、杂交
第三节 良种犊牛的培育
一、出生天的管理
二、哺乳期的管理
三、断奶后到次产犊的管理
第六章 培育良种奶牛的基础知识
节 质量性状与数量性状
第二节 遗传力、遗传相关和重复率
一、遗传力
二、遗传相关
三、重复率
第三节 遗传变异
一、意义
二、生产性能遗传变异
三、各品种奶牛牛奶成分的遗传变异
第四节 非遗传变异
一、对产奶量的影响
一、对牛奶成分的影响
附录一 供应良种奶牛活牛、精液及胚胎的主要单位
附录二 美国《公牛摘要》查阅方法
附录三 我国奶牛群改良工作的展望