《材料工程基础》（第2版）以材料制备与加工过程中涉及的工程基础理论为主线，从工程研究方法、工程基础理论和工程理论应用等方面介绍材料工程领域相关的基本理论及其应用。主要内容包括量纲分析理论与相似理论、流体力学基础、传热学基础、质量传递原理、物料干燥、燃料及其燃烧。
书中增加了对重点和难点的微视频讲解，可扫码学习。
教材注重各部分内容之间的逻辑性和整体性，加强对解决实际工程问题的研究分析方法的介绍。
本教材可作为高等学校材料类各专业的本科和研究生教学用书，以及相关学科专业的参考书，也可供材料类工业领域中从事科研、生产的工程技术人员参考。

第1章量纲分析理论与相似原理
1.1引言 001
1.2量纲分析原理 002
1.2.1物理量的单位与量纲 002
1.2.2物理量间函数关系的结构和π定理 006
1.2.3量纲的和谐性和完整性 009
1.2.4量纲分析的指数法 011
1.2.5量纲分析的矩阵法 014
1.3相似理论基础 018
1.3.1相似的概念 018
1.3.2相似理论基本定理 024
1.3.3相似准则的导出方法 026
1.4模型研究方法 033
1.4.1模型实验的一般原则 033
1.4.2数据整理与综合方法 035
1.4.3实体模型研究方法* 037
练习题 039
习题 039
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