中国是茶树的原产地，是非常早发现和利用茶叶的国家。几千年来，随着饮茶风习不断深入中国人民的生活，茶文化在中国悠久的民族文化长河中不断丰厚和发展，成为东方传统文化的瑰宝。今天，茶作为一种世界性的饮料，维系着中国和世界各国人民的情感。

第一篇草木菁华
第一章茶树起源
第二章认识茶树
第三章茶叶加工
第四章茶叶品类
第五章茶叶品饮与储存
第六章茶与健康
第二篇茶史寻踪
第一章茶生南国——饮茶的起源
第二章茶风初扬——先秦至魏晋南北朝茶文化
第三章茶事盛景——唐代茶文化
第四章茶为清尚——宋元茶文化
第五章茶韵隽永——明代茶文化
第六章茶意不歇——清代茶文化
第七章茶业复兴——近现代茶文化
……
结语