孩子不爱吃饭怎么办？每天绞尽脑汁地给孩子做饭，还是做不出花样来怎么办？如何搭配，才能给孩子提供全面的营养？如何简单快速地做出一顿美味的营养餐呢？
本书介绍了120 道好吃又好做的儿童营养餐，包括下饭菜、主食、汤羹等，既有促进孩子长高个儿、视力好、变聪明的一日三餐，也有使孩子提高免疫力、食物过敏怎么吃的调养饮食。本书分章节针对儿童成长中的不同需要，如长高、大脑发育、保护眼睛、强健骨骼等
需要，有重点地介绍相应的10大关键营养素，更有针对缺乏重要营养素的8大功能性食疗餐，同时从日常生活入手，培养孩子好的饮食和运动习惯，帮助其形成健康的生活习惯。本书还为每道营养餐做了爱心提示和营养笔记，介绍了食物的营养成分。本书还在最后一章特
意准备了一些花式早餐，在兼顾美味的基础上，融入了一些心思，让孩子爱上吃早餐。

本书精心选取了120道好吃又好做的营养餐，包括下饭菜、主食、汤羹、水果饮品等，有促进孩子长高个儿、视力好、变聪明的一日三餐，也有提高孩子免疫力、食物过敏的调养饮食。本书分章节针对儿童成长中的不同需要，如长高、大脑发育、保护眼睛、强健骨骼等需
要，有重点地介绍相应的10大关键营养素，更有针对缺乏重要营养素的8大功能性食疗餐。本书还为每道营养餐做了爱心提示和营养笔记，介绍了食物的营养成分。本书最后一章特意准备了一些花式早餐，在兼顾美味的基础上，融入了一些心思，让孩子爱上吃早餐。

第一章 吃得好睡得香 助力儿童健康成长
好营养，好身体
身体生长迅速，营养需求量大
大脑发育的关键时期，需要充足的营养
各器官生长发育有阶段性
儿童营养不均衡的表现
体格发育迟缓
过度肥胖
便秘、口臭
情绪变化无常
反应迟钝
体弱多病
面部“虫斑”
怎么吃，才能营养均衡
读懂膳食宝塔，做到心中有数
碘盐不多不少
油脂不可少
蔬果很重要
孩子不好好吃饭，原因在父母
放弃包办，让孩子自己动手
适当的饥饿感能促进食欲
不急躁，温和而坚定
拒绝乏味，让吃饭有趣
拒孩子挑食怎么办.
孩子挑食的真相
如何纠正孩子挑食
总吃软烂食物影响语言发育
不利于锻炼咀嚼和吞咽能力
导致吐字不清晰
导致牙齿排列不齐
良好饮食习惯的培养
讲究卫生
按时吃饭
食不过饱，饮不过量
专心吃饭
细嚼慢咽，不着急
不挑食，不偏食
餐桌礼仪从小培养
一日三餐推荐食谱

第二章 儿童成长必需的营养素
蛋白质——生命的基础
奶酪培根三明治
脂肪——维持生命运转
奶油南瓜羹
维生素A——提高视力
油菜猪肝泥
维生素C——抗氧化，防出血
西蓝花炒肉
DHA——“脑黄金”
鳕鱼丸
钙——有助于长高
虾仁烧卖
铁——让身体更强壮
菠菜炒猪肝
锌——守护味觉
胡萝卜炒牛肉
膳食纤维——预防便秘
核桃仁拌芹菜
水——促进代谢
海味冬瓜汤

第三章 促进大脑发育的营养餐
大脑发育需要的营养素
促进孩子大脑发育的方法
丰富孩子童年经历
多带孩子运动
保证孩子睡眠充足
跟我学做营养餐
鸡蛋炒菠菜
肉末蒸蛋
西蓝花炒虾仁
黄花菜炒肉
冬瓜牛丸汤
大虾炖豆腐
豌豆鳕鱼块
清蒸鲈鱼
白斩鸡
咸水鸭
黑芝麻花生粥
百合炒肉
牛奶燕麦粥
猕猴桃燕麦酸奶杯
……