本书从饲用植物的定义和分类入手，将能为草食家畜提供营养体的广义饲用植物进行了阐述，介绍了矿物质营养的地球化学特性，就矿物质营养在草地生态系统中的作用及循环进行了详细论述，最后介绍了矿物质营养对主要饲用植物生长发育及营养体生产的影响。书中引用了大量关于矿物质营养对饲用植物生长发育的生理、分子机理等近期新研究成果，适用于从事相关领域研究和管理工作的研究生、科研工作者、政府规划与管理专业人员及大学专业学习人员阅读和参考。

第一章 中国南方喀斯特概述
第一节 喀斯特形成的自然环境
第二节 喀斯特发育的基本条件
第三节 喀斯特地貌的形态特征
第四节 喀斯特地貌的形成与发育
第五节 喀斯特生态环境与生态过程
第六节 喀斯特生态系统与生物多样性
第二章 南方喀斯特地区草地资源状况
第一节 南方喀斯特地区草地资源现状
一、南方喀斯特地区天然草地资源
二、南方喀斯特地区人工草地资源
三、南方喀斯特地区草地开发利用现状
第二节 南方喀斯特地区人工草地建设与管理
一、优良人工草地建植
二、人工草地管理技术
三、喀斯特地区冬闲田土种草模式、效益及建议
第三章 南方喀斯特地区饲用植物种类
第一节 饲用植物的定义
第二节 饲用植物的特点
第三节 饲用植物在南方喀斯特地区畜牧业发展和环境保护中的作用
第四节 南方喀斯特地区饲用植物分类
第四章 矿物质营养的地球化学特征
第一节 氮的地球化学特征
第二节 磷的地球化学特征
第三节 硫的地球化学特征
第四节 钾的地球化学特征
第五节 镁的地球化学特征
第六节 钙的地球化学特征
第七节 铁的地球化学特征
第八节 锰的地球化学特征
第九节 锌的地球化学特征
第十节 铜的地球化学特征
第十一节 钴的地球化学特征
第十二节 钼的地球化学特征
第十三节 硒的地球化学特征
第十四节 氯的地球化学特征
第十五节 硼的地球化学特征
第十六节 钠的地球化学特征
第五章 主要矿物质元素与草地
第一节 氮与草地
一、土壤中氮的来源与含量
二、氮在饲用植物中的主要功能、含量与吸收转化
三、氮在畜体内的主要功能与含量
四、氮在草地生态系统中的循环
第二节 磷与草地
一、土壤中磷的来源与含量
二、磷在饲用植物中的主要功能、含量与吸收转化
……
第六章 饲用植物的常量矿物质营养
第七章 饲用植物的微量矿物质营养
第八章 饲用植物的有益矿物质营养
参考文献