《优选视角下的当代农业问题研究:第二届中华农圣文化靠前研讨会论文集》是第二届中华农圣文化靠前研讨会的论文结集，共收录了57位与会专家与学者的论文66篇，内容涵盖了农学思想、设施园艺、有机农业、现代生物工程、海洋生物、畜牧业、生态环保、农业发展、农业经济和农业文明史等众多方面，特别是中国现代农业发展、现代生物工程、有机农业和环境保护等方面，为传统农学思想注入了现代内涵，为我们提供了全新世界视角。第二届中华农圣文化靠前研讨会由中国（寿光）靠前蔬菜科技博览会中华农圣文化节领导小组主办，潍坊科技学院承办，寿光市《齐民要术》研究会协办。中华农圣文化靠前研讨会是中国（寿光）靠前蔬菜科技博览会的重要组成部分，旨在弘扬传统农业文化，传播现代农学思想，促进农业靠前交流与合作，推动现代农业的发展与进步。

露地和设施农业：蔬菜和观光农业的现状和发展方向
全球气候变暖对于落叶果树休眠的影响和解决措施
工业化处理的废水在现代农业灌溉技术中的应用
精油化感作用及其在生物除草剂上的应用
不同品种间板栗果实糖、淀粉含量的差异及其加工板栗
不良品发生的主要原因
新兴蔬菜：有机菇类生产
蛋白质芯片技术在农产品及食品安全检测中心应用研究进展
环境激素对水产品安全性的影响及监控
龙头鱼中甲醛的产生机理研究
采前喷洒和浇灌1一甲基环丙烯水溶液对西兰花贮藏
品质的影响
乙醇和1-McP熏蒸对中华寿桃贮期冷害发生的影响
莲藕采后生理生化特性研究
切割牛蒡保鲜技术的研究
1-MCP采前喷施对泰山早霞苹果品质的影响
山药切割生理生化特性研究
根层水肥调控技术对设施番茄根系生长、产量及
氮素淋洗的影响
山东省蔬菜栽培模式和生产现状
山东省蔬菜出口流通动向和对日蔬菜生产
寿光旱地设施蔬菜的生态环境保护与生态食品的
安全生产
莱州湾沿海地下卤水精细化工产业战略性开发与
技术创新
不同分子量壳聚糖对番茄叶霉病菌的抑制作用和机理
玉米弯孢菌叶斑病发病率与严重度关系研究
梨黑星病流行时间动态分析
多杀菌素和荧光桃红B对橘小实蝇取食的影响
葱种质资源数量性状的聚类分析、相关性和主成分分析
北冬虫夏草的研究现状概述
鲁硕红蔷薇绿枝扦插育苗技术的研究
设施菜田土壤N：0季节排放特征及施肥控制技术
研究
浅谈色彩在园林设计中的应用
利用地温预测菏泽牡丹花期的研究
微型月季不定芽诱导及植株再生初探
小麦一中间偃麦草双体异附加系的选育及其染色体构成分析
一种乳酸菌LBl2的功能性和安全性研究
钾素对棉花生长发育和叶片生理特性的影响
昆虫病毒增效蛋白研究进展
中国农作物秸秆资源及其在设施栽培中的应用
植物无籽果实发生机理研究综述
萝卜异倍体问的特征特性比较
长江流域日本沼虾遗传多样性分析
日本沼虾AFLP反应体系的建立
浅谈植物源农药发展前景与对策
飞碟南瓜的栽培技术要领
一种提取茶树基因组DNA的方法——改良的CTAB法
香石竹的杂交育种技术
苜蓿属6种牧草种子萌发时期耐盐性鉴定
苎麻细胞质雄性不育“三系”ISSR特异片段克隆和
序列分析
区域土地利用时空变化图谱分析——以海河流域为例
HACCP体系在豆类杂粮质量控制中的应用探讨
棉花T-DNA标签雄性不育突变体的遗传分析
纳豆菌培养条件的初探
热激蛋白与植物抗热性关系的研究
寿光蔬菜产业可持续发展面临的问题与对策探讨
空气污染对梨枣开花坐果的影响
去除蔬菜和水果上农药残留的研究进展
城市有机混合垃圾的蚯蚓堆制处理
重金属污染对水稻土土壤微生物量和群落结构的影响
四角蛤蜊的育肥养殖技术及食用方法
矮小型粉壳蛋鸡羽色自别系的研究
Gemini表面活性剂的研究进展
浅谈米糠的研究现状与进展
不同植物激素对生姜组织培养快繁的影响
大豆卵磷脂的制备工艺及其在食品工业中的应用
ISSR标记在17个茶树品种遗传多样性中的应用研究
不同基因型桃枝条的解剖特征与树体矮化的关系
贝类细胞培养的应用研究进展
盐·寿光·历史

    《说文解字》释监（gu，音鼓）：指河东（运城）盐池。盐池的盐微苦，专称盟（盛即苦音），而海盐则微咸而称盐。咸字，从戈，与人、口，示盐之味具刺激性。咸加心，为感觉之“感”。加水则味减，故为减退之减。箴、铖（针）都是取盐味刺激之意为字。咸字也是古代表示食盐之字。
    
古代临字也指盐。临的原始写法为“酶”，其象形意义为人眼注视三口锅察看火候，是在煮盐实践中形成的字，商周时期即以临指盐。初煮盐是一口锅，发展为看三口锅，说明煮盐技术的进步，到西汉后期就不用临字示盐了。鹾（cuo，音措）字也指盐，是羌语察的译音字（说明秦汉时羌盐还行销中原）。盐字在历史典籍中靠前次出现是在《周礼》中，盐古字为盟，“盐人，掌盐之政令”。监是因临产生的另一个与盐有关的字，其意为皿盛临（盐），表示盐已煮成，放在器皿中，有人守护。商周甲骨文和金文，监都是临与皿的合体字，只是省去三锅而代之一点，一点即表示盐的意思。
    
盐在中国历目前诗词歌赋中被称为“玄滋素液”，“玉洁冰鲜”。盐在人类饮食文化中被称为“上味”“百味之主”，有“盐调百昧”之称。如今在台湾地区还有一俗语：“吃尽滋味盐好，走遍天下娘好”。四川人重盐味，说人有情有义为“有盐有味”，把人质很差者称为“没盐淡味”。
    
地球上很大的盐矿是海洋。生命科学揭示出地球上生命很初来自于海洋。人的生命起源也来自于海洋。人与海洋有着一种天然联系。盐作为物质世界的一部分，是世界的存在形式之一，人也是物质世界的一部分，也是世界的存在形式之一。由于人与海洋的天然联系，人在生命成长和进化过程中，人体内一开始就含有盐，盐从一开始就是人体生命的有机组成部分。随着人类前期生命的进化旅程，他们走上陆地，逐步进化为灵长类、类人猿及原始人类，人类早期生命从生活在由盐分包围的海洋液体中到生活在不含盐分的空气中，人类生命发展需要的盐分需要以专门精力去寻找。由于人与海洋的天然联系，或许人类很早即到海边舔食海水和盐碱。这是与自然变迁和人类进化繁衍的进程相伴随的。在人们从高山森林向陆地平原迁徙过程中，人体所需要盐分有的是从植物与动物体中补充来的，动物的血液含有较多盐分，正是古目前所说的“茹毛饮血”时代。
    
人是大自然进化出的精灵。人的智慧很初首先来源于人对外界的感知力。味觉当是推动人智力发展的重要助推力之一。而咸昧因为人的生命发展对于盐分的特殊需要，可能是推动人智力发展、促进人的进化发展的很主要味素。其他一些低等动物也同样需要盐分，然而在寻求盐的嗅觉上可能又是人所不及的，很早的路即是人类沿着动物脚印寻找盐而形成的。历史发展科学研究已经将盐与人类的发展做出一个描述，适当的足量的盐的摄入，是推动人类进化发展的加速器。学者告诉我们，人类社会之所以经过漫长的旧石器时代，而在进入新石器时代后有飞快发展，是与人类成功地认识和规模化地开发大自然中的盐资源直接相关的。