一、《定湖笔谈》为黄景治以笔代谈论，记述身世之所阅历、耳目之所闻见。黄氏见闻广、善谈论，文笔自成一体，不拘定式，颇有《庄子》寓言的风格；指事类情，意在劝惩，轻松阅读之余又能引人思考。
二、《定湖笔谈》内容庞杂，医药风水、花鸟虫鱼、山石园囿、人物轶事，无所不包。以杂记形式出现的故事，记录了不少岭南生产生活的日常，可资岭南农业史、经济史、生活史研究，令笔记具有较高的掌故价值和文献价值。
三、黄景治广交游，不拘身份，遍及文人官吏与百工人物，与谢兰生、黎简等名家也有往来。黄氏记载与其交好者的一二轶事，可为研究清代广州城文人的交游提供可靠的一手材料。
四、本书硬皮精装，装帧用纸精美，内容生动，可作为休闲故事读物，也可作为正史之补充材料，适合研究中国古代史、岭南文史的学者和大学相关研究方向的学生，也适合对上述领域范围感兴趣的文史爱好者。

《定湖笔谈》是清代黄景治所撰的笔记体著作。据黄景治之友谢兰生在《定湖笔谈》序中所言，黄景治喜爱并善于议论，后来耳朵聋了，“不得已舍其舌之鸣而以笔鸣”。本书为黄景治以身世之所阅历、耳目之所闻见所积累而成。谢兰生高度评价了集中文章“当于人心”，“时贤争以先睹为快”，可见本笔记之价值。

前言
序 姚祖恩
序 谢兰生
叙 蔡超群
序 梁序镛
序 谢光国
序 吴应逵
序 黄培芳
卷上
自序
杂说
谭臬宪
清寇盗
制强夷
孙方伯
李君仗义好施
汪君推嗣及妾
许朱将相
蒋大使
谭体元、达元
孟生说鬼
邱君引痘
梁石痴
黎二樵
何茂才
交友
谭三瞽技
周花农梦梦窠
题梁竹浦小照诗后
石菴先生墨迹
锺凤石不乐为师辨
读《庄子》
不惜字
矮人
聋夫
屠狗
勿药
庸医
论迁葬
冥报
屈古树
修痒
放生
卷下
狼说
蝉说
续说
蛇捕鼠
击鼠
光虫食壁虎
犬捕蛇
捕鱼
游翠微志险
湄洲
清远峡
游平山堂
姑苏牡丹
虎丘玉兰
新塘挂绿
罗浮蝶
大蟾蜍
跨门榕
三元道观古榕
凤泉
春江楼
陈园
棉园
驿亭柳
石中书画
鼓歌
掷缶
贷饼
乞说
荔癖
奇方
先府君隐斋公暨胡太安人事略
先君手植牡丹
仲兄神异
一家言
木棉子
阿魏论
阿魏子小传附
阿魏跋附