《养老服务理论与实践》具有如下特点：
1.内容全面，是针对养老护理员、养老机构管理者等养老服务人才的实用培训用书。
2.突出养老服务技能训练，图文并茂，操作性、实用性、指导性强。
3.结合各类养老机构的管理实践探讨相关管理内容，对养老机构的管理和运营有重要的参考价值。

本书在对我国人口老龄化的界定、产生、趋势、特点、影响及其应对等基本问题进行探讨的基础上，对老年人和养老服务的基本问题进行了剖析，重点探讨了养老护理员一线养老服务的技术技能（包括：老年人生活照料技能、护理技术、康复护理技能、心理护理技术）和养老服务机构管理者必须掌握的管理基本知识和技能（包括：养老服务机构的概念、特点、类型，养老服务机构管理的要素、目标与原则以及养老服务机构人力资源管理、服务管理和服务保障管理等）。最后探讨了养老服务人才培养问题，明确了养老服务人才素质要求，提出了养老服务人才培养的举措和养老服务人才培养长效机制的构建。
本书不但可以为老龄委、民政部门、城市和乡村政府部门、各类养老服务机构、职业院校等提供借鉴和参考，它更是用于养老服务职业技能培训、岗位技能培训的教材，非常适合从事养老护理工作的养老护理员以及养老服务机构管理者学习及用于岗位培训或就业培训。

第一章 我国的人口老龄化问题1
第一节 我国人口老龄化分析1
一、人口老龄化的界定1
二、人口老龄化问题产生的因素2
三、我国人口老龄化的发展趋势3
四、我国人口老龄化的特点4
第二节 人口老龄化的影响6
一、有效劳动力不足6
二、社会负担加重7
三、社会问题凸显8
四、产业结构调整9
第三节 人口老龄化的应对10
一、应对人口老龄化的理念10
二、应对人口老龄化的行动16
第二章 认识老年人和养老服务21
第一节 认识老年人21
一、老年人的界定21
二、老年人的类型23
三、老年人的价值25
四、老年人的特点28
第二节 认识养老服务40
一、养老服务发展历程及内涵40
二、养老服务要素分析42
三、养老服务需求分析43
四、养老服务模式分析45
第三章 养老服务技术技能52
第一节 老年人生活照料技能52
一、清洁照料52
二、饮食照料61
三、睡眠照料65
四、排泄照料68
五、安全保护74
第二节 老年人的护理技术80
一、生命体征监测80
二、给药87
三、消毒90
四、冷热应用92
五、常见病护理96
六、急救技术104
七、护理记录112
第三节 老年人的康复护理技能114
一、老年人的功能训练114
二、老年人的康乐活动119
三、老年人的辅助器具122
第四节 老年人的心理护理技术132
一、老年人常用心理量表132
二、老年人常用心理护理技术140
第四章 养老服务机构管理145
第一节 养老服务机构管理概述145
一、养老服务机构的概念和特点146
二、养老服务机构的类型148
三、养老服务机构管理的要素、目标与原则152
四、养老服务机构的管理方式155
第二节 养老服务机构人力资源优化配置157
一、养老服务机构人力资源的内涵157
二、养老服务机构人力资源优化配置的方法158
三、养老服务机构人力资源优化配置的策略163
第三节 养老服务机构的人力资源管理166
第四节 养老服务机构的服务管理175
一、老年人服务需求评估175
二、老年人服务计划制订180
三、养老服务质量管理186
第五节 养老服务机构的服务保障管理190
一、养老服务机构的财务管理190
二、养老服务机构的后勤支持管理195
三、养老服务机构的安全管理200
四、安全管理体系设计及运行206
第五章 养老服务人才培养211
第一节 养老服务人才的素质要求212
一、老年服务与管理人才的界定212
二、老年服务与管理人才的思想素质214
三、老年服务与管理人才的业务素质215
第二节 养老服务人才培养的举措217
第三节 构建养老服务人才培养长效机制226
一、制定人才规划227
二、建立职业标准227
三、提高人才地位228
四、完善管理机制228
五、拓宽职业发展空间229
参考文献231