《采购实务 第2版》是在《采购实务》版基础上修订而成的，遵循中等职业学校物流服务与管理专业课程改革要求，打破传统学科体系设置，以培养社会准职业人为目标，通过分析企业采购环节中的各个工作岗位的技能特点和素质要求，将采购工作所需的知识、能力、技能、态度作为重点培养要素。在对大量的生产、流通企业进行调研的基础上，将采购工作分解成10个既相互联系又相对独立的单元，任务明确、操作性强，实际教学可根据需要对各单元进行拆分、组合。
《采购实务 第2版》包含了大量的实训案例，引导学生进行合作式学习、探究式学习，加强对学生动手、动口、动脑能力的培养，提升学生沟通、协作、表达、敬业等综合素质。
《采购实务 第2版》可作为中等职业学校物流专业的教材，同时也可供企业相关工作人员及管理人员自学、培训使用。

序
前言
单元 采购工作认知
任务一 了解采购工作
任务二 设置采购岗位
第二单元 采购需求分析与预测
任务一 采购需求分析
任务二 采购需求预测
第三单元 采购计划制订
任务制订物品采购计划
第四单元 供应商选择
任务一 搜集供应商信息
任务二 选择供应商
任务三 选择进货渠道
第五单元 采购方式
任务一 编写招标邀请文件
任务二 编写投标文件
任务三 网络投标
第六单元 采购价格与成本核算
任务一 商品询价
任务二 调查商品市场价格
任务三 核算采购成本
第七单元 采购谈判
任务一 谈判能力与礼仪
任务二 谈判心理与性格
第八单元 采购合同
任务一 填写采购合同
任务二 签订采购合同
任务三 跟踪采购合同
第九单元 采购货款结算
任务 结算采购货款
第十单元 采购绩效评估
任务一 采购绩效评估
任务二 供应商绩效评估
任务三 采购员绩效评估
参考文献