本书基于时下生鲜产品供应链管理运营的痛点问题——物流配送优化，首先对我国生鲜产品供应链基本现状、学术界与实业界现有生鲜产品配送策略的进行总结，然后阐述分析生鲜产品受外界影响的质量变质规律与物流集配的现有理论，并以生鲜产品供应链中不同角色为对象，对其生鲜产品的物流集配决策的建模方法与相应模型的分析方法进行阐述，很后以案例透析介绍该方法在企业中的运用，为生鲜产品运营企业寻找到可以借鉴的物流决策方法。

第1章导论
1．1生鲜产品概述
1．2生鲜产品物流集配概述
1．3内容与组织框架
1．4本章小结
第2章生鲜产品物流集配理论
2．1生鲜产品腐蚀理论
2．2生鲜产品优化研究理论
2．3物流集配理论
2．4现有研究评述
2．5本书研究理论方法
2．6本章小结
第3章生鲜产品纯物流集配决策
3．1问题描述
3．2生鲜产品纯物流集配决策建模方法
3．3生鲜产品纯物流集配决策模型拓展
3．4算例分析
3．5案例透析-SF公司冷运业务
3．6本章小结
第4章生鲜产品补货与物流集配联合决策
4．1问题描述
4．2生鲜产品补货与物流集配联合决策建模方法
4．3生鲜产品补货与物流集配联合决策模型拓展
4．4算例分析
4．5案例透析-YH超市
4．6本章小结
第5章生鲜产品定价与物流集配联合决策
5．1问题描述
5．2生鲜产品定价与物流集配联合决策建模方法
5．3生鲜产品定价与物流集配联合决策模型拓展
5．4算例分析
5．5案例透析-JD公司生鲜业务
5．6本章小结
第6章生鲜产品物流集配研究结论与趋势
6．1生鲜产品物流集配主要结论
6．2生鲜产品物流集配研究趋势
参考文献