本书以优美的散文的形式，介绍了生活在中国大江大河、淡水湖泊里的鱼儿，如饭桌上常见的季花鱼、鲤鱼、鲇鱼，基本绝迹的长江三鲜，有毒易怒的河豚……作者从中国的丰富的饮食文化说起，引经据典，穿插历史典故和近现代名家关于“吃”的名篇，引导读者了解中国丰富的饮食文化和过度捕捞对自然的破坏，从而更深刻地认识人与自然的关系。

黄尖/001
黑鱼/012
鲇鱼/022
季花鱼/031
松江鲈/044
虎头鲨/054
鲤鱼/063
鳊鱼/073
屎黄屁子/082
混子·鲢子/092
白鱼/103
银鱼/113
鲥鱼/123
河豚/132
刀鱼/143
昂刺鱼/152
黄鳝/161
白鳝/170
泥鳅·刀鳅/178