网站首页  软件下载  游戏下载  翻译软件  电子书下载  电影下载  电视剧下载  教程攻略

请输入您要查询的图书:

 

书名 啤酒的自然史
分类 生活休闲-养生保健-家庭保健
作者 (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒
出版社 重庆大学出版社
下载
简介
内容推荐
从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺,罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录,携手周游世界,从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度,为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦的曲折发展故事。邀您一起品味杯中的啤酒,开启一段奇妙的探索旅程!
目录
前言
第一部分 谷物与酵母:时代的混搭
1啤酒、自然与人
2古代世界的啤酒
3创新和新兴产业
4啤酒饮用文化
第二部分 (几乎)所有啤酒的元素
5必要分子
6水
7大麦
8酵母
9啤酒花
第三部分 愉悦的科学
10发酵
11啤酒与感官
12啤酒肚
13啤酒与大脑
第四部分 传统、老与新
14啤酒进化树
15复活的人
16啤酒酿造的未来
随便看

 

霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。

 

Copyright © 2002-2024 101bt.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 5:46:53