本书是重量一流本科课程和课程思政示范课程的配套教材。本书以农产品市场营销的关键知识点为依据，借助农产品市场营销理论基础，融入与农产品市场营销相关的前沿研究与实践，深入分析农产品营销特点与营销策略，将经典的4P理论与实际的农产品营销案例剖析结合，对传统的农产品市场和近期新的O2O营销模式进行深入浅出的解读，形成系统的、完整的农产品营销体系。

目录
农产品市场营销概述/1
第一节农产品市场营销面临的新形势/2
第二节农产品的概念及分类/6
第三节农产品市场营销的基本概念/10
第四节农产品市场营销的功能和职能/13
第五节农产品市场营销学的研究方法和意义/17
本章小结/22
农产品市场/24
第一节农产品市场概述/25
第二节农产品市场供求/37
第三节农产品流通与价格/42
本章小结/46
农产品消费者分析/48
第一节农产品消费需求分析/49
第二节农产品购买行为分析/59
本章小结/67
农产品营销的产品策略/68
第一节农产品的概念/69
第二节农产品组合/74
第三节农产品质量认证与标准化/79
第四节农产品的市场生命周期/84
第五节农产品新产品开发策略/88
第六节农产品包装策略/92
第七节农产品品牌及品牌策略/96
第八节农产品集体品牌和地理标志/100
本章小结/102
农产品营销的价格策略/104
第一节农产品的价格特点及定价目标/105
第二节影响农产品定价的因素/108
第三节农产品定价的方法/112
第四节农产品价格策略/118
本章小结/124
农产品营销的渠道策略/126
第一节农产品营销渠道/127
第二节农产品批发与零售/131
第三节农产品加工/138
第四节农产品物流/143
第五节农产品库存管理/145
第六节农民合作经济组织与农产品经纪人/149
本章小结/155
农产品营销的促销策略/157
第一节农产品促销组合概述/158
第二节广告/161
第三节人员销售/167
第四节营销推广/170
第五节公共关系/174
本章小结/176
主要农产品营销策略/178
第一节谷物营销/179
第二节肉类产品营销/184
第三节园艺产品营销/189
第四节水产品营销/196
第五节禽蛋营销/205
第六节乳制品营销/208
本章小结/214
农产品绿色营销/216
第一节农产品绿色营销的概述/217
第二节农产品绿色营销的策略选择/222
第三节农产品绿色营销的发展前景及发展对策/231
本章小结/236
农产品网络营销/238
第一节农产品网络营销概述/239
第二节农产品网络营销策略/243
第三节农产品网络营销发展的现状与趋势/247
本章小结/257
农产品观光体验营销/258
第一节观光农业营销/259
第二节农产品体验营销/264
第三节农产品展销会/270
本章小结/271
农产品国际市场营销/273
第一节农产品国际市场营销环境/274
第二节农产品国际目标市场的选择/280
第三节农产品国际市场营销策略/282
第四节我国农产品国际营销的发展/287
本章小结/292
参考文献/293