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内容推荐 本书系统全面介绍了大豆的用途、价值、生产史,危害大豆的主要病毒病害,转基因玉大豆的研发过程,转基因大豆的环境安全性评价和食品安全性评价,以及转基因大豆的产业化生产和消费等。试图从科普性、知识性和专业性的角度,较为全面客观地揭示转基因大豆的“前世和今生”,为能使读者从中获得对转基因大豆的研发,生产,监管和消费,尤其是安全性评价等相关信息和系列疑问的解答。该书作为《转基因科普书系》的一部分,可供对“转基因技术”关心和感兴趣的读者阅读,也可供高等院校的农业、生物类等相关专业的师生、农业科研院所工作者和基层推广技术 |